Малинена сандвич торта: рецепти и съвети

Малините се използват не само като лекарство при настинки. Това зрънце върви добре с много десерти. Често е тяхната основа. Торта от тесто за сладкиш с малини е вкусно ястие, което със сигурност ще зарадва и гастрономи. Неговата тайна е в ароматни плодове, както и в комбинация от груб тесто и меки плодове. Можете също така да променяте опциите за пълнене, добавяйки нови компоненти.

Smetanny опция: списък на съставките

пясък малинов пай Заливането на заквасена сметана е една от най-популярните рецепти за този вид десерт. Оказва се, че е много вкусно, ароматно и красиво. В действителност, тя се състои от три части: тестото, самите плодове и, накрая, заквасена сметана. В някои случаи може да имате нужда от декорация. Въпреки това, този уникален десерт изглежда красив сам по себе си.

За теста са необходими:

• 150 г масло, предварително омекотено при стайна температура;
• 1/2 чл. заквасена сметана с масленост от 15 до 20%;
• малко количество прах за печене;
• гранулирана захар 100-150 g;
• 2 супени лъжици. брашно, предварително пресято.

За да попълните, трябва да готвите:

• 1 супена лъжица. заквасена сметана;
• 1 супена лъжица. захар;
• средно пилешко яйце;
• 2 супени лъжици. л. пшенично брашно.

За пълнежа ще са необходими само около 350 г плодове. За сладкиш с малини можете да вземете както пресни, така и замразени плодове. В този случай, плодовете трябва да бъдат леко размразени, но те не трябва да се оставят да изтичат, тъй като излишната течност не е необходима.

Готвене: Етапи

Когато всички съставки са готови, отидете директно в тестото. Смесена захар, заквасена сметана и масло. Прахът за печене също се изпраща тук. Брашното трябва да се налива постепенно, на малки порции, за да се месят добре, без бучки. Готовото тесто е доста еластично.

Тестото може да бъде предварително смазано с масло, като растително масло, без да се забравят страните. Самото тесто се разпределя равномерно по дъното на формата, а след това по страните.

Малини могат веднага да се поставят върху готовото тесто, но е по-добре да се направи след като пълненето е готово. Това ще помогне да се предотврати изтичането на зърната. Тогава пясъчната малинова торта ще бъде по-красива.

За наливане на заквасена сметана и захар се смесват добре, след което се добавя брашно и яйце. Сместа се разбива с размахване. Малините се разпространяват върху готовото тесто, а горната част се покрива с наливна сметана. Пясъкът с малини, чиято рецепта е описана тук, се приготвя при температура от 190 ^o C. Средно, може да се пече за около час, в зависимост от дебелината на десерта.

Десертна украса

Торта с такава ароматна ягода изглежда красива сама по себе си. Някои обаче предпочитат да декорират този десерт, особено ако се очаква пристигането на гостите.

Бадеми може да бъде добър съпровод на този къс сорт с малини. Тази ядка е добре съчетана с вкусни плодове. Освен това венчелистчетата на ореха изглеждат красиво срещу розовия връх на готовото сладко ястие.

Можете също така да украсите тортата с натрошени бадемови стружки, захар, масло и щипка брашно. Тази смес може да се смила с пръсти и да се разпредели равномерно по цялата торта.

Изварен десерт: съставки

За да се направи песъчлива малинова торта, са необходими следните съставки:

• 100 g масло;
• 200 g брашно;
• 200 g захар;
• 2 яйца, по-големи, толкова по-добре;
• 1 ч. Л. Прах за печене или сода и оцет;
• 0,5 кг извара със съдържание на мазнини 9%;
• 500 г малини;
• ванилова захар;
• малко пудра захар.

За тази рецепта се препоръчва използването на пресни плодове. Също така, не замествайте извара с по-ниско съдържание на мазнини.

Торта за готвене

Каква е основата на рецептата за малинов пай? Тесто от пясък, разбира се. За приготвянето му брашното се пресява заедно с бакпулвер, след което към него се прибавя твърдо масло. Компонентите се нарязват заедно, постепенно се смесват и смилат. Оказва се, че е нещо като бебе.

След това разтрийте едно яйце и половината от захарта, добавете към получената троха и месяте доста твърдо тесто. Тя трябва да се постави в пластмасова обвивка, внимателно опакована, след което да се постави в хладилник за 20-30 минути.

Сега е моментът да направите пълнежа. Сиренето трябва да се втрива през сито. В отделна купа трябва да се смеси яйце, захарен остатък, заквасена сметана. Смесената смес постепенно се комбинира с извара, след което се разбива в кремообразна маса.

Формата трябва да бъде намазана с парче масло. Вече завършил тестото, равномерно разпределено върху него, повдигайки страните. След това излейте сметаната от изварата. Горният слой е поставен плодове, така че да изглежда красива.

Утайката се изпича при температура от 190 ° С за около 30 минути. Охладеното ястие може да бъде поръсено с малко пудра захар като украса.

Опция за запълване

Всяка от тези рецепти предлага добър вариант за приготвяне на сладкиши. Въпреки това, пълнежът може да бъде модифициран, например, като се използват два вида плодове.

За това се нуждаем от:

• Къпини и малини - 100 г;
• 250 г риаженка;
• 2 яйца;
• малко по-малко от половин чаша захар;
• нишесте - 2 супени лъжици. л.
• 1 протеин

Всички съставки, с изключение на къпини и малини, се смесват в една купа и след това се разбиват. Ако желаете, можете да добавите и ванилия или канела. Има опция с добавянето на лимонова кора.

Изсипете сместа върху готовото тесто и започнете да украсявате тортата с малини и къпини директно с плодове. Те могат да бъдат поставени на случаен принцип. Въпреки това, не по-малко красив външен вид и симетрично подреждане. За да направите това, първо се разпръскват редици от къпини, а между тях вече и малини.

Времето за приготвяне на такъв кейк е около 40 минути. Пълнежът трябва да е дебел и да не изтича. След това десерта ще бъде готов.