"Роял" салата: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Въпреки високата цена на основните съставки на ястието, правенето на една наистина красива и вкусна "Роял" салата е проста. Тя ще украси масата и ще даде истинско гастрономическо удоволствие на вас и вашите гости. "Роял" често се нарича салата с скариди и червен хайвер. Има обаче и други популярни и вкусни разновидности. Например, гурме закуска с авокадо, месо и сушени сини сливи.

"Роял" Салата от скариди: Съставки

За да направите салата, ще ви трябва:

• 1,2 kg сварени замразени скариди;
• 100 грама червен хайвер и 100 грама червена риба;
• 4 яйца;
• 3 средни картофи;
• майонеза;
• подправки (дафинов лист, няколко подправки от грах, една чаена лъжичка прясно смлян черен пипер и сол на вкус).

Рецепта стъпка по стъпка

1. Сварете скаридите в подсолена вода с добавка дафинов лист и байц. Тъй като варени скариди, това е достатъчно, за да ги хвърлят, без размразяване в кипяща вода и се вари в продължение на 2-4 минути след варене. Хвърли скаридите в гевгир, изстине напълно и чисто.

2. Пригответе картофите и яйцата.

3. Пригответе красива прозрачна чиния и направете тънка мрежа от майонеза на дъното. Кралската салата ще изглежда особено впечатляваща в част от купата.

4. Поставете половината скариди в купа за салати и направете мрежа от майонеза.

5. Следващият слой е варен настърган картоф. Леко разтрийте слоя с една супена лъжица и намажете отново с майонеза.

6. След това поръсете салата с кралски скариди, настъргани яйца.

7. Разстелете останалата част от скаридите и отново направете мрежата от майонеза.

8. Крайният допир е червен хайвер и, ако е необходимо, червена риба.

За салата "Роял", снимката на която със сигурност ще предизвика апетит за най-капризния гурме, показа вкуса му изцяло, ястието трябва да се изтегли в хладилника за около 6 часа. През това време тя ще бъде наситена и ще достигне съвършенство на вкуса. Точно преди сервиране можете да украсите салата с кралски скариди с пресни зеленчуци и лимонови резенчета.

Салата от телешко месо: съставки

За да приготвите вкусна и красива салата, трябва да приготвите съставки като:

• 250 грама телешко или постно говеждо месо;
• голям лук;
• 2 картофи;
• 1 средно цвекло;
• 1 голям морков;
• 2 твърдо сварени яйца;
• 150-200 грама твърдо сирене;
• 100 грама сливи без ями;
• шепа орехови ядки;
• майонеза и сол на вкус.

Начин на приготвяне на "Роял" салата с месо

1. Сварете месото (може да бъде заменено с език, който е подходящ за сини сливи), яйца и зеленчуци, охладете, обелвайте и нарязвайте (нарязани на месо, лук и картофи на малки кубчета, яйца - слама, настъргани моркови и цвекло)

2. Задушете сливи с вряла вода, оставете да престои 20 минути, охладете се и изрежете на достатъчно големи резени.

3. Нарежете ядките с блендер или мелете в месомелачка. Няколко парчета могат да бъдат оставени за украса

4. Настържете твърдото сирене.

5. Поставете всички продукти в купа или порции прозрачни сладоледи в следния ред: картофи - майонезна мрежа - лук - месо - майонезна мрежа - моркови - мрежа от майонеза - сини сливи - цвекло - майонезна мрежа - яйца - майонезна мрежа - нарязани ядки и сирене.

Както всяка слоена салата, „кралската“ салата с месо трябва да се вари в продължение на шест до осем часа преди сервиране.

Възможност с авокадо и кралски скариди

Оригиналното и наистина вкусно ястие - салата "Роял" със скариди и авокадо. За неговата подготовка е необходимо да се подготвят следните компоненти:

• 16 големи обелени кралски скариди;
• 1 авокадо;
• 200 грама домат (за предпочитане череша, но редовни)
• 8-10 листа от маруля (могат да бъдат заменени със спанак);

За соса, който е един от най-важните компоненти на ястието:

• 2 супени лъжици зехтин;
• върху една супена лъжица портокалов сок и соев сос;
• скилидка чесън;
• сол и пипер на вкус.

Стъпка по стъпка салата с авокадо и скариди

1. Сложете скариди във вряща солена вода и варете на слаб огън за 3 минути. Хвърли в гевгир, хладно.

2. Измийте авокадото, нарязани на две части и отстранете костта. Обелете и нарежете на малки парчета или кубчета.

3. Изплакнете добре листата от маруля под течаща вода, подсушете и разкъсайте на малки парченца. Поставете на дъното на купата за салата. Можете да поставите нарязани листа, но готвачите по света смятат, че е добра форма да ги разкъсате на парчета с ръцете си.

5. Нарежете доматите (нарязайте черешата на половина, нарязайте другите домати на големи кубчета) и поставете върху листата на марулята.

6. Последната съставка на прекрасната салата е скариди. Смелете ги не е необходимо. Големите скариди правят ястието наистина празнично, красиво и изискано.

7. Изсипваме "Роял" салатен сос, който е основният акцент на ястието. За неговото приготвяне е необходимо да се смеси маслото с щипка сол и внимателно да се смила. Добавете всички останали съставки (чесънът се добавя последно, но не по-малко) и вливайте превръзката за около 10 минути.

Лесно, вкусно и здраво "Роял" салата (рецепта на снимката по-горе) е готов! Скаридите са перфектно съчетани с всички останали съставки на ястието, авокадото подчертава изтънчеността, а дресингът добавя подправка. Въпреки това, тя може да бъде променена или допълнена по свое усмотрение. Например, в салата с месо и сливи добавете царевица или грах, в лека салата с авокадо добавете някои зрели ягоди. Остава само да се опита да подобри популярното ястие.