Печени фъстъци - вкусна деликатес
Обща информация
Печени фъстъци са едни от най-често срещаните деликатеси в света и са обичани както от възрастни, така и от деца. Какво е този продукт и каква е неговата употреба? Фъстъците са растения, принадлежащи към семейството на бобовите растения. Тя се отглежда за производство на вкусни семена, наподобяващи ядки. Досега не е установено със сигурност къде се е появила тази култура, но днес тя се отглежда почти навсякъде. Най-често ядат печени фъстъци. Това е хранителен, здравословен и висококалоричен продукт. Това е ценно маслодайни семена използвани като суровини за различни индустрии. Печени фъстъци често се използват в хранително-вкусовата промишленост. Натрошените семена се използват в сладкарската промишленост. Семената съдържат до 30% протеини, 46-50% висококачествено масло, 10% въглехидрати. Те съдържат витамини (PP; B 1,2; E; D), микро- и макроелементи, ненаситени и наситени аминокиселини. Калоричното съдържание на този продукт е 570-600 kcal / 100g.
Печени фъстъци в готвенето 
Този продукт е много популярен като самостоятелно ястие. Печените фъстъци са обичани от любителите на бирата. Това е отлична закуска за този продукт. Много хора погрешно вярват, че фъстъците са вредни. Всъщност неблагоприятният ефект върху човешкото тяло е прекомерно количество сол, което се добавя към него в процеса на пържене. Също така не носи ползи и огромно количество аромати, подобрители на вкуса и аромати, които безскрупулните производители добавят към печени фъстъци. Ако човек иска да се възползва от този прекрасен продукт, той може да си купи сурови фъстъци в магазина, да го изпържи леко в тиган или в пещта (за 15 минути при 75 ° C). Можете да добавите малко фино смляна сол към него. Но дори и такъв продукт трябва да се консумира пестеливо, тъй като има висока хранителна стойност и като всички бобови култури, при прекомерна консумация може да предизвика тежест на стомаха, проблеми с храносмилането и увеличаване на теглото. Фъстъците не се препоръчват при артрит, артрит, подагра. Този продукт и неговите производни могат да предизвикат сериозна алергична реакция, тъй като съдържа около 30 алергенни протеини, а печенето увеличава техните вредни свойства.
Отглеждане на фъстъци
Това прекрасно и полезно растение в много страни (САЩ, Китай, Аржентина, Бирма, Индия) се отглежда в индустриален мащаб, но всеки градинар, който има двор или лятна вила, може лесно да го отглежда в дома си. За това само трябва да закупите пресни семена от растения. Засаждат се в плодородна почва в края на април, когато температурата му е над 12 ° С. Преди сеитба семената се накисват за един ден. След появата на разсад, фъстъците се нуждаят от постоянно разхлабване на почвата (до цъфтежа). Тази култура е много чувствителна към почвената калцификация (150g / 10 кв.м.), проведена преди сеитбата и цъфтежа.
Фъстъчено Грижа
След цъфтежа, растенията мулч с изгнили хумус, дървени стърготини, торф. Вода тази култура сутрин веднъж на ден, а след периода на цъфтеж - през ден. Фъстъците цъфтят самоопрашващи се цветя. Плодовете дават само тези цветя, които са най-близо до земята. Оплоденият яйчник расте и поставя в почвата дълъг прът, наречен цинофор. Той първо расте, а след това пада и расте в земята. На тези пръчки и оформени цилиндрични плодове - боб. Във всяка от тях има 2-4 семена, покрити с индивидуална обвивка. Когато растението започне да пожълтява, пристъпете към прибиране на реколтата. Ядки се изкопават с вилица или лопата. Фасулът веднага се обелва и суши 1 месец.