Червен касис: най-добрите рецепти

Червено френско грозде е здравословно и вкусно зрънце. В допълнение, тя е добра в печене, за което много домакини я обичат. Пай от червено френско грозде е вкусен десерт, който всички сладки зъби ще оценят.

Торта от пясък от касис: Съставки

Много вкусна превръща пясъчна торта с червено френско грозде.

съставки:

1. За печене е достатъчно да вземете 320 грама касис.
2. Брашно - не повече от 220 g.
3. Маслото се добре охлажда - 135 г.
4. Като цяло, ние се нуждаем от 220 грама захар, които трябва да бъдат равномерно разпределени за пълнене и тесто.
5. Две яйца трябва да се разпределят по следния начин: за пълнежа ще са необходими 2 протеини, а два жълтъка - директно за теста. Необходимо е внимателно да се отделят жълтъците от белтъците, тъй като най-малкият проникване на чужди вещества в протеините води до нежелани последствия. Освен това е необходимо да се използват сухи и чисти ястия.
6. Няколко лъжици нишесте (чай).
7. Същата лъжица бакпулвер.

Рецепта за сладкиши

Така че, нека започнем да готвим тортата с червено френско грозде. Рецептата за печене е проста, така че не се колебайте да я вземете в експлоатация.

В контейнер смесете бакпулвера, захарта (110 g) и брашното. Там също добавяме и кубично масло. Ръцете бият цялата маса, за да образуват бебе. Сега можете да въведете жълтъците в масата. След това смесете тестото с вилица или нож, придайте му форма на топката и го увийте в чиста чанта. Подгответе се за тридесет минути, поставете в хладилника.

Докато тестото се охлажда, можете да започнете да приготвяте плодовете. Почистваме касиса от клоните, измиваме ги и ги чистим в чиста тава с помощта на толкушки. И след това избършете през сито. В резултат на това получаваме ярко пюре от ягодоплодни.

След подходящото време извадете празната проба от хладилника. Разточете тестото и го преобърнете върху набрашнена повърхност. Тъй като не е лесно да се разточва пясък, не можете да се опитвате твърде трудно. След като оформите торта с подходящ размер, поставете я в тавичка за печене и след това с пръсти ще я изравним по-внимателно. В този случай, не забравяйте да направите брони, които не трябва да бъдат твърде тънки и високи. След това формулярът се изпраща в пещта, предварително загрята до 200 градуса. След петнадесет минути тестото ще трябва да получи.

Междувременно се пече, започнете да приготвяте пълнежа. В чист контейнер разбийте протеините с капка сол. Те трябва да имат консистенция така, че когато завъртите тигана, катериците да останат на място. След това въвеждаме нишесте и захар и бием още пет минути. След това комбинирайте протеините с касис и разбъркайте добре. Резултатът трябва да бъде розов суфле. Изваждаме готовата торта от плочата и разстиламе върху нея получената маса. Сега изпрати тортата с червено френско грозде за още петнадесет минути във фурната. В готовия десерт перфектно съчетава сладка пясъчна основа с леко кисел суфле.

Пай в мултивариант: съставки

Както знаете, с помощта на мултикукър можете да направите прекрасни десерти. Включително пай с червено френско грозде. Рецептата е невероятно проста. Освен това, подготовката ще улесни любимите всички помощник в кухнята.

съставки:

1. За пай трябва много малко плодове - не повече от 230 грама.
2. Мултикуркорна чаша захар.
3. И толкова брашно.
4. Няколко яйца.
5. Сода - малко по-малко от ½ ч.
6. Грис.
7. Малко оцет за гасене на содата.

Как да готвя торта в бавен печка?

Вкусен пай с червено френско грозде е много подобен на шарлото. Готвене започва с подготовката на плодове. Те трябва да бъдат почистени от клони и измити. Касис трябва да се излее в сито, така че да изсъхне малко. След това изпратете две яйца в смесителя на купата. Там заспиваме чаша захар. Разбийте масата, след това въведете хидратираната сода. След това добавете брашното и отново бийте тестото, което трябва да се окаже течно.

Сега изваждаме купата от мултикукъра и я смазваме с масло и леко се поръсва с примамка. Изсипете тестото на дъното му, напълнете горски плодове отгоре, леко ги притиснете в масата. Излагаме на бавното печене режим на печене в продължение на 65 минути. След определен период от време, пай с червено френско грозде в бавното готвене е готов. Оказва се, че е много нежна и вкусна.

Торта с червено френско грозде и извара

Както знаете, с извара можете да приготвите много вкусни десерти. И в комбинация с червено френско грозде като цяло се оказва прекрасна торта.

съставки:

1. За тестото ще ви трябва не повече от 270 г брашно.
2. Едно яйце.
3. Масло - 170 г
4. Захар - не по-малко от 110 g.
5. С прах за печене трябва да внимавате да не прекалявате - само една чаена лъжичка.

Но за пълненето ще използваме не само червена касис (270 г), но и извара (430 г). В допълнение, ще трябва чифт яйца, 110 грама заквасена сметана и същото количество захар.

Подготовката на тортата с червено френско грозде започва с приготвянето на тестото. За да направите това, пресейте брашното с прах за печене в дълбока купа. След това добавете нарязаното студено масло към масата. След това размажете всичко с ръцете си до образуването на трохи. В получената маса се добавя захар и се добавя яйцето. Сега меси тестото, трябва да е еластично. Навиваме го на топка, обвиваме с филм и го изпращаме в хладилника за 30 минути.

Докато се охлажда, да започнем да приготвяме пълнежа за тортата с червено френско грозде. В тенджера смесете сметана, захар, извара и яйца. Използвайте миксер, разбийте масата до гладкост и добавете касис към нея.

Изваждаме тестото от хладилника и го хвърляме в тортата, след което го поставяме в намазана с мазнина форма. Изсипва се пълнежът от върха и се изпраща тортата в предварително загрятата фурна. Печенето се приготвя за около четиридесет минути.

Желе пай: Съставки

Тази рецепта ще ви позволи да приготвите чудесен пастир с червено френско грозде.

съставки:

1. За приготвянето на тестото ще е необходима само една и половина чаша брашно.
2. Няколко яйца.
3. 120 г захар и същия маргарин, но е за предпочитане да се използва масло.
4. Четири лъжици заквасена сметана (маса).
5. Прах за печене - около 2 супени лъжици.

За пълнене:

1. Няколко чаши касис.
2. И някои захар - 3-4 супени лъжици. л.

Но за изливане, ние се нуждаем от гъста кисело мляко или заквасена сметана (пет супени лъжици), едно яйце, две лъжици захар и едно - нишесте (супени лъжици). За да добавите аромат, можете да използвате ванилин.

Рецепта за захарен пай

Разбийте захарта с яйца в чист, сух съд, след това добавете масло и заквасена сметана и разбъркайте добре всичко. Постепенно е необходимо да се добави брашно към масата, която се пресява с бакпулвер. Замесете тестото (трябва да се разреди) и го изпратете в хладилника за тридесет минути.

Измийте касиса и премахнете клонките. Сега пригответе пълнежа. За да направите това, смесете киселото мляко и яйцето, след това добавете захар с нишесте и ванилия. Маса малко камшик.

За подготовката ни е необходима форма. Смажете дъното му с масло и поръсете с грис. Изсипете тестото отгоре и го изравнете. Налейте върху него плодове и захар и след това изсипете тенджерата. Пай с червено френско грозде в пещта се пече не повече от 45 минути при 200 градуса.

Замразени плодове от Бери

Ако запасите на плодове през лятото, а след това през зимата можете да направите торта със замразени червено френско грозде. Такъв десерт ще се окаже не само вкусно, но и много полезно, тъй като замразяването запазва всички полезни свойства на продуктите.

За тестото, вземете около три чаши брашно, мая (15 г), яйце, чаша вода, няколко супени лъжици масло и захар (2 супени лъжици.). Но като пълнеж ще използваме замразено касис (3 чаши), няколко супени лъжици захар и едно - нишесте.

Лесно е да се приготви пай с мая. Да започнем с теста. В топло мляко или вода излейте маята, разбъркайте, след това добавете половината от брашното и щипка захар. Тестото се смесва и се оставя да се затопли в продължение на три часа. След време добавете яйцето, захарта, солта към масата, разбъркайте всички съставки и добавете останалото брашно. Замесете тестото, то трябва да е не-лепкаво и еластично. След това добавете меко масло към него и отново го омесете отново. Тестото трябва да бъде топло. Ще отнеме около два часа. През това време трябва да се размесва няколко пъти. След това разточете тестото в слой с дебелина около един сантиметър и го сложете на печене, намазано с масло. Оставете го да си почине десет минути. След това, поръсете повърхността на тортата с нишесте, и го върха с плодове (също смесени с нишесте). В този случай, е желателно да се остави място от ръбовете (няколко сантиметра), поръсвайки ги с нишесте. Поръсете касис отгоре със захар, сгънете ръбовете на плодовете и притиснете. След това изпечете торта с червено касис при 220 градуса до потъмняване.

Деликатен пай с касис

С касис можете да приготвите деликатна торта с пълнеж от сирене. Като пълнеж вземете 330 г касис и 530 г извара. Нуждаем се и от ванилия, 110 грама заквасена сметана, три яйца, една чаена лъжичка бакпулвер, 210 г захар и 160 г масло.

Настърганото масло се настърга. В голям контейнер пресейте разтопяващия прах с брашно, добавете маслото и смелете масата в трохите. Добавете яйце и сто грама захар, омесете тестото. Навиваме го на топка, слагаме го в чанта и го изпращаме да се охлади в хладилника.

Сега можете да започнете да готвите пълнежа. В останалата захар, ние въвеждаме две яйца, сметана и ванилия. Масов смесител за камшик.

Пригответе тавичка за печене. Смажете дъното си с масло. Изваждаме тестото от хладилника и го хвърляме в тортата. Сменяме слоя във формата, без да забравяме да правим брони. Тестото на няколко места трябва да бъде пробито с вилица, след което да се постави тенджерата в хладилника. Петнайсет минути по-късно се изсипва на тестото, нарязва се и се изпраща обратно в хладилника. Двадесет минути по-късно изваждаме формуляра, поставяме плодове отгоре и изпращаме тортата да се пече на 200 градуса. Времето за готвене е приблизително четиридесет минути.

Мак пай и касис

Много вкусни сладкиши могат да бъдат получени с мак и касис като пълнеж. За пай, ние трябва да вземем не повече от 320 грама брашно, четири яйца, три или четири супени лъжици захар, ванилия, 190 грама захар, опаковка за печене на прах и пакет масло, както и 290 г касис.

В контейнер, победи захар и яйца, докато хомогенна пухкава маса. В отделна купа смесете предварително разтвора за печене и брашното. След това сместа постепенно се намесва със захарната яйчна маса, а също така се добавя разтопеното масло. В тестото трябва да влезе и мак.

Плодове касис в чиния, разбърква се с няколко лъжици брашно и едва след това се добавя към тестото. Бавно смесете всички съставки. Сега можете да прехвърлите готовото тесто в намазана форма. Пирог се пече около час при 190 градуса. Готовият десерт може да се излее върху глазурата, направена от вода, лимонов сок и пудра захар.

Вместо послеслов

Червено френско грозде е отлична основа за приготвяне на вкусни сладкиши. Както виждате, има доста доста прости рецепти за правене на прекрасни торти, които ще харесат вкуса не само през лятото, но и в студена зима. Особеност на тестото с червено френско грозде е уникалното съчетание на сладко тесто с кисели плодове. Деликатни десерти могат да завладеят сърцата на дори най-разглезените сладкиши. Използвайте един от следните рецепти и ще оцените уникалния вкус на плодове.