Рецепти за супи без месо изобщо не е трудно, много вкусно и здраво.

За да може стомахът да работи добре, за да се предпази от гастрит и други проблеми с храносмилането, диетолозите настоятелно препоръчват да включите в ежедневната си диета естествени горещи домашни супи.

Горещата супа трябва да се яде всеки ден.

Яденето на гореща супа за обяд е много добър навик. Не е необходимо да се вари в месен бульон. Така че семейството е добре нахранено и здравословно, е възможно да се приготвят супи в гъби, риба или зеленчукови бульони като първа храна. Рецептите за супи без месо не са толкова прости, но трябва да се научат да готвят поне за да разнообразят ежедневната диета. Лека закуска и сухо месо в трапезарията няма да развалят здравето, ако семейството всеки ден приготвя домашно приготвени супи. Тези ястия, въпреки лекотата на усвояване, обикновено са много подхранващи и висококалорични. Това е важно, ако те са подготвени за деца или работещи възрастни. Обяд с супа се зарежда през цялата втора половина на деня и ви кара да забравяте за храната дълго време. Много домакини имат свои собствени, маркови рецепти за супи без месо.

Млечна супа с юфка

Млечните супи могат да се приготвят с различни зърнени храни или тестени изделия. Тези супи могат да бъдат сладки или солени. В супи за деца можете да добавите малко захар. Всичко зависи от индивидуалните вкусови предпочитания. Особеността на тези супи е, че след като стоят, стават по-дебели, дори могат да се превърнат в овесена каша. Затова те се правят точно преди сервиране. Млечната супа с юфка се приготвя много просто. Сложете шепа вермичели в кипящо мляко, солете го, добавете малко захар, оставете да заври и я изключете. Можете да сложите масло в купа супа.

Млечна оризова супа

Много вкусна супа се получава от кръга Краснодар ориз. ориз (една шепа сухи зърна на плоча) се вари в подсолена вода, докато половината варят, след това се изплаква и се оставя да се отцеди. Сварете млякото, в размер на едно стъкло - на плоча. Сложете сварен ориз в кипящо мляко, завтекайте, проверете за сол и захар и го изключете. Сервирайте с малко парче масло.

Гъбена супа

Рецептите за постни супи в гъбен бульон вероятно се ползват от всички. През зимата те могат да се приготвят със сухи или замразени гъби, а през есента - с пресни. Бялата е много добра за тези супи. гъби, пеперуди, Къпини с боровинки, пачи крак и печурки. Пресните гъби трябва да бъдат почистени, изплакнати и леко сушени, сухи - накиснати и замразени - размразени. Обелете и намалете малките кубчета сурови картофи в размер на 150-200 грама на плоча. Сложете тигана с огън студена вода. вода изсипете колкото желаете порциите. Поставете 12 грах черен пипер в картофите и водата. Докато кипи, насладете се на лук и гъби. В тиган с зеленчуци или масло, запържете до фино златен, ситно нарязан лук, сложете нарязани гъби в него, сол, черен пипер и се запържва. Възможно е до пълно изпаряване на течността, и можете само да оставите гъбите да абсорбират аромата на подправки - лук, пипер и сол. Босилек, риган и сминдух също са подходящи за тази супа.

Когато бульон с картофи кипи, сол на вкус и пуснати в него една заготовка от гъби и лук. Оставете да ври отново. Сега най-трудно. За да придобие приятна дебелина на супата, в нея се въвежда грис. Една или две супени лъжици е достатъчна. Manku трябва да се налива тънък поток, постоянно се разбърква, така че да не се образуват бучки. Гответе още 20 минути с тази крупа и десет минути преди края сложете няколко листа в супата. В самия край нарязайте две скилидки чесън, копър, магданоз и целина. Хвърли ги в тигана. Веднага след като кипи, повдигнете и спуснете капака и веднага го изключете. Манипулациите на капака са важни за правилното разпределение на аромата на чесън в бульона. Това се отнася не само за гъбена супа, но и за всички топли ястия, към които се добавя пресен чесън на последния етап. В купа супа поставете лъжица заквасена сметана.

Грах супа

Бобените супи - боб, грах и леща - се препоръчват да се готви без месо. Те имат достатъчно собствен протеин и фибри. Фасулът обикновено се накисва за една нощ. След това супата се приготвя половин час, с други думи, зависи от готовността на картофите. Граховата супа има свои тайни. Сухият грах се накисва за една нощ. На следващия ден, източване на водата, измийте грах, покрийте с прясна вода и пуснати на огъня. Тъй като граховото зърно се придържа към дъното на тигана, тогава, за да се избегне този проблем, от време на време се разбърква. Докато кипи, обелете няколко картофи и нарязани на малки кубчета със 100 г на плоча. Поставете картофите в тиган с грах, добавете грах, риган, босилек и риган. След това направете превръзка.

Облечи с бобена супа

Домашните грах и супите не са пълни без моркови. Тя се вписва идеално с бобовите растения. Почистете и изрежете с нож на много малки кубчета по един морков, грам на 200-300, поставете го в тиган с масло. Докато се пече, отстранете един малък лук и го нарежете като моркови. Веднага след като морковът е леко почервенял и омекотен, добавете лука към него и изпийте до омекване. Изпратете получената превръзка на супата, добавете няколко листа от лаврови листа и оставете да ври около 10 мин. Супата от фасул трябва да се осоли много внимателно, тъй като те сами по себе си съдържат сол.

Защо децата обичат супата от грах най-много? Разбира се, за бисквити. Пшеничен хляб или ръжен хляб, разтривайте с чесън, нарязани на кубчета със страна от около 1 кв. См и запържете в тиган с растително масло. В купа супа, в допълнение към бисквити, можете да поставите ситно нарязан копър и магданоз.

Важно допълнение е, че картофите в супата се оказват вкусни и органично се вписват в останалите съставки, солят супата само след като картофите заври добре. В противен случай ще се почувства като чужд продукт.

Рецептите за постни супи са многобройни и разнообразни. Те могат да бъдат включени в менюто по време на рехабилитационния период след заболяване или, ако се приготвят в растително масло, като гладно хранене по време на християнски гладно.