Рецепта: Кюфтета с ориз в доматен сос
Готвенето на кюфтета с ориз може да отнеме от един до два часа свободно време от домакините. Също така си струва да се отбележи, че на такива ястие с месо Трябва да направите вкусна гарнитура. Както може да се сервира и спагети, и паста, и картофено пюре, и задушени зеленчуци.
Необходими съставки:
- свинско свинско месо - петстотин грама;
- постно телешко месо - четиристотин грама;
- луковици големи - две парчета;
- дългозърнест ориз - сто и петдесет грама;
- йодирана сол - пълна чаена лъжичка;
- пшенично брашно - половин чаша;
- доматен сос - пет големи лъжици;
- пречистена питейна вода - чаша и половина;
- смлян черен пипер - половин чаена лъжичка.
Рецепта: Кюфтета с ориз в доматен сос
Процесът на приготвяне на мляно месо: За такова ястие най-добре е да си купите прясно телешко и свинско месо, от които в бъдеще трябва да направите вкусно и ароматно мляно месо. Така двата продукта трябва да бъдат измити с хладка вода, нарязани на големи парчета и нарязани на месомелачка. След това, в блендер, трябва да нарязате два големи лука и да ги добавите към смесеното мляно месо. Всички съставки се изискват за разбъркване на ръка, след което се излива на вкус черен пипер и йодирана сол.
Рецепта: Кюфтета с ориз в ароматизиран сос
Обработка на зърнени култури с дълги зърна: закупеният ориз трябва да бъде добре сортиран (ако има такава необходимост), след което да се сложи в сито и да се изплакне добре: първо в гореща и после в студена вода. След това обработените зърнени култури трябва да бъдат преместени в малка тенджера, която трябва да се напълни с пречистена питейна вода. Така, кипене и осоляване на ориза, той трябва да се свари на слаб огън в продължение на петнадесет минути. След това трябва да се постави отново в сито, да се изплакне със студена вода и да се прибави към предварително свареното мляно месо. Месото с ориз, ако е необходимо, трябва да се осоли отново и след това да се смеси до гладкост.
Рецепта: Кюфтета с ориз
Формиране на ястието: след приготвянето на кайма, той трябва да бъде направен от малки топки с диаметър от пет до шест сантиметра, които трябва да се навиват от всички страни в пшенично брашно.
Месо с кюфтета с ориз: топлинна обработка
За готвене на кюфтета е най-добре да използвате тенджера. По този начин една чаша и половина питейна вода трябва да се излива в чиниите, които трябва да се сварят, след което всички варени месни топчета в брашно трябва да се изсипят в нея. След това, кюфтета, е желателно да се вари на средна температура за около двадесет минути. След това трябва да добавите пет пълни лъжици доматен сос, и след това се вари още една четвърт час.
Подходящ обяд
Сервира се с кюфтета с ориз до масата изключително горещо и само с гарнитура. Така приготвените зеленчуци, макаронени изделия или спагети трябва да се наливат с доматен сос и да им се прибавят месни топки.
Добър съвет
За да направите кюфтетата по-вкусни, се препоръчва към соса да се добавят не само сос, но и сметана или заквасена сметана.