Рецепта frittae. Frittata на италиански, на испански, с картофи

Ние всички знаем такова ястие като омлет. Но това, което е фриттата, те не познават всички. Това е традиционен италиански омлет. Днес предлагаме заедно да разберем как да го приготвим.

Традиционна рецепта фриттата

Много готвачи смятат тази възможност за готвене на това ястие за най-успешна. Такъв омлет се прави много бързо, не изисква скъпи или труднодостъпни продукти, а резултатът е просто невероятен. Най-вероятно вашето домакинство отново и отново ще ви моли да готвите фриттата.

съставки

На първо място, предлагаме да разберем какви продукти се нуждаем, за да задоволим себе си и нашите близки с най-вкусния омлет по италиански начин. Така че, тази рецепта frittaty включва използването на следните съставки:

• четири пилешки яйца, лук - 1 бр.,
• чесън - една карамфил
• Пармезан (или. T твърдо сирене други видове) - 50 грама,
• магданоз е малка купчина,
• домати и червена пиперка - един по един,
• зехтин - чифт солени лъжици.

За да се сервират ястията на масата, ние също се нуждаем от домати, риган и сух босилек.

Процес на готвене

Италианската фритта се извършва бързо. Дори една неопитна домакиня може да приготви това ястие. На първо място, измийте магданоза и го нарежете на ситно. Настържете сирене. Разбийте яйцата малко (направете го най-добре с размахване), черен пипер и сол. Добавете към тях нарязан магданоз и настъргано сирене. Обелете лука и чесъна. Лукът се нарязва на тънки пръстени и се нарязва на чесъна. Домат и черен пипер се измиват, подлагат на камъни, отстраняват течността и се нарязват на малки парченца. Налейте зехтин в тиган и го загрейте. След това се налива нарязан чесън и леко се запържва. След това сложете лука и продължете да сипвате още няколко минути. След това добавете нарязаните домати и чушки и варете в тенджера за около пет минути. След това изсипете яйчната смес и гответе омлета на слаб огън. Когато краищата на фритите вземете малко, но в средата все още остават течни, изпратете тенджерата на фурната. Гответе го по този начин (при температура 180 градуса) за още една четвърт час. След това изваждаме фриттата от фурната, нарязваме я на порции и я сервираме заедно с парчетата домати, риган и босилек. Приятно апетит!

Фриттата с картофи

За да направите ястието по-удовлетворяващо, опитайте да го приготвите не само с яйца, домати и чушки, но и с картофи. Предлагаме ви една от рецептите на такива фритати.

Необходими продукти

Тази рецепта frittata предлага следните съставки за готвене:

• шест пилета яйца
• три картофи (големи),
• три сладки консерви,
• 30 грама сирене (всеки твърд сорт),
• зелен лук,
• няколко супени лъжици зехтин,
• една чаена лъжичка разтопено масло,
• върху щипка черен пипер и морска сол.

Инструкции за готвене

Така че, ако решите да третирате себе си и членовете на вашето семейство с ястие като fritat, тогава трябва да започнете с измиване и нарязване на зелен лук. След това загрейте маслината и маслото в тенджера и за малко изпържете лука. Това трябва да се прави на слаб огън. Обелете картофите, наряжете ги на тънки филийки, сложете ги в тенджера с лук и изпържете, докато оцветите са златни. Разбийте яйцата в чаша, сол, черен пипер и разбъркайте леко, но не размахвайте. Нарежете консервираните чушки на ленти и ги сложете в тенджера с картофи и лук. Разбъркайте. Настържете сирене. След това изсипете пържените зеленчуци в тиган с яйца и поръсете отгоре със сирене. Затворете капака и го подгответе на средна температура. В пещта фриттата не е необходима в този случай.

Испански фриттата

Това ястие може да бъде приготвено по испански начин. За това се нуждаем от:

• три картофи
• 1 лук,
• 1 български пипер,
• четири яйца
• 100 грама шунка,
• 30 грама сирене
• сол и пипер - добавете към вкуса.

Отиди на готвенето

Лукът се нарязва на тънки пръстени и се запържва на масло. Пипер се нарязва на малки кубчета и се добавя към лука. Задушете се за пет минути. Сварете картофите, обелете и пресечете фино. Шунката също се нарязва на малки кубчета. Поставете картофите на зеленчуците в тиган и изпържете. Яйцата се разбъркват леко, сол, черен пипер и се комбинират с шунка. В тесто за печене изложи печени зеленчуци. След това смесете яйцето с шунка. Поръсете фриттата с настъргано сирене. Изпратете формата във фурната и гответе за около десет до петнадесет минути на 180 градуса. Както виждате, фриттата на испански език се подготвя просто и доста бързо. Резултатът със сигурност ще ви зарадва.

Така че всяка рецепта, предложена от нас днес, ще ви позволи да направите вкусно и задоволително ястие. Можете да го ядете за закуска или за обяд или вечеря. Приятно апетит!