Рецепта за вафлени ролки. Уреди за готвене!

Тези, които са били в морето със сигурност ще си спомнят как продавачите на плажа викат към радост на туристите: "Царевица, църкхела, баклава, вафлени тръбички!" Ще говорим за последния деликатес. Той е познат на всички, които са родени и израснали в Съветския съюз. Тогава този вкусен десерт беше истинско удоволствие за децата. Обикновено се подготвяше за някакъв специален повод. В същото време целият апартамент бе изпълнен с аромат на прясно изпечени вафли, в които майката или бабата усърдно прилагаха пълнежа. Ако вашият производител на вафли е прашен някъде, тогава побързайте да напишете рецептата за вафлени тръби от детството.

Става въпрос само за устройството

Тестото за това сладко се приготвя съвсем просто, а компонентите са достъпни и евтини. Цялата тайна се крие в електрическото желязо, в което се извършва подготовката на вафлени тръби. Без него, тези торти няма да работят, а продуктът ще прилича на обикновени палачинки, пържени в тиган. Ако сте наследили този кухненски прибор, това е голям успех. Нека го приложим!

Обикновени съставки за вафли

Тестото ще изисква следните компоненти: 150 грама масло или добър маргарин, 3 яйца, 4 супени лъжици захар, 50 грама нишесте, 100 грама брашно, мляко и вода, малко ванилин. Тестото може да се готви само на вода или само на мляко. Вторият вариант, разбира се, по-вкусно.

Разбъркайте и разбийте

омекотена масло смилайте със захар и ванилия, постепенно добавете брашното с нишесте и разбъркайте добре. След това ядем яйцата на свой ред, изливаме се в мляко (вода). Можете да биете тестото с размахване, но е по-добре да го направите с миксер: това ще го направи по-шумно. Това е всичко. Както виждате, рецептата за вафли е много лесна. Замесете тестото, оставете го за 20 минути и след това продължете с печенето.

Печете и навивайте

Вафлената желязо трябва да бъде добре затоплена. Смажете го с масло (кремаво или зеленчуково), поставете тестото в кофа със среден размер и го изсипете в средата на повърхността. Покрийте капака на устройството, задръжте дръжките и изчакайте около две минути. Ако отваряте желязото за вафли, ще намерите бледо тесто, а след това продължете с готвенето още минута или две. Най-добре е да премахнете готовите вафли с лопатка или дълъг нож, и те трябва незабавно да бъдат опаковани, в противен случай те ще изсъхнат. Това може да стане по два начина: в тръбите или в торбата (това е по-удобно за пълнене).

Избор на пълнеж

Освен това рецептата на вафлената тръба може да варира в зависимост от пълнителя. Можете да готвите протеинов крем, направете пълнежа с бита сметана. В нашето детство обаче бяха приготвени вафлени ролки с кондензирано мляко (обикновено варени), към които понякога се добавяха ядки (фъстъци, орехи). Най-удобният начин е да се запълнят тръбите сладкарски сак но можеш да го направиш без него. Например, разстилайте кондензираното мляко на все още горещата разгъната гофрети и след това бързо я завъртете. И можете да сложите топки за сладолед в хартиени торби!

Вафла + вафла = торта

Между другото, рецептата за вафли може да бъде подобрена, или по-скоро да продължи. Пригответе не бисквити или пясъчен кейк, а вафлена торта от разгънати вафли, като ги сложите на сандвичи с всякакъв крем по ваш избор, например яйчен крем. Тя ще се окаже невероятно вкусна и необичайна. Този наистина кралски десерт ще украси дори най-изтънчената празнична маса и приятно ще изненада гостите.