Рецепта за супа от топено сирене. Супа от топено сирене с шампиони и пиле

Колкото по-студено е извън прозореца, толкова повече искате да се загрее нещо горещо. И най-доброто от всички, ако е богат бульон. Обикновено се препоръчва да се яде малко светлина. пилешка супа. Ще бъде още по-апетитен, ако добавите малко сирене по време на готвене. Само една съставка, а първото ястие се оказва по-удовлетворяващо и ароматно. Може би затова рецептата за топена супа е толкова популярна. За да проверите това със сигурност, по-добре е да го приготвите сами.

Сирена супа с пиле и гъби

Комбинацията от пиле, гъби и сирене в едно ястие отдавна е класика в готвенето. Затова няма съмнение, че супата от топено сирене с гъби и пиле ще бъде вкусна. Той хармонично съчетава всичките три от тези продукти, като никой от тях не доминира над другия. Определено тази рецепта ще бъде една от най-обичаните, а супата със сирене ще бъде чест гост на масата.

За неговата подготовка ще са необходими:

• 250–300 грама пилешко филе;
• 300–350 грама печурки или други гъби на вкус;
• 150 грама ориз;
• 400 грама топено сирене;
• 400 грама картофи;
• моркови;
• лук;
• сол;
• пипер;
• Зелените.

Броят на продуктите се изчислява на четири-литров съд. Това е достатъчно, за да се хранят 8-10 души. И така, как се прави супа от топено сирене?

Рецепта стъпка по стъпка

1. Сложете пилешко филе в тигана и налейте 3 литра вода. Сложете сол и смлян пипер на вкус и запалете. Доведете супата до кипене (периодично трябва да извадите пяната), изключете газа и гответе, докато сте готови. Ще отнеме около 20 минути. Отстранете от бульон.
2. Гъби, нарязани на големи парчета и поставени в бульон, да доведе до възпаление отново и варете, докато готов. За шампиони се нуждаете от около 15-20 минути. Горските гъби ще се готвят малко по-дълго. Ако е необходимо, бульонът се прецежда.
3. Измийте добре ориза и добавете към кипящ бульон. Сварете още 10 минути. Въпреки, че тази супа ще се окаже вкусна без него.
4. Сега можете да приготвите зеленчуците. Те трябва да бъдат добре измити и почистени. Лук нарязани на кубчета, втрива моркови на ренде глоба, картофи нарязани на кубчета. Охладеното филе също се нарязва на малки парченца.
5. Обърнете се да добавите в бульон, първия лук, след това моркови, картофи и пилешко филе. Оставете супата да кипва всеки път. Сега гответе, докато картофите са готови.
6. Добавете крема сирене в края. Препоръчително е да се използва този, който се продава в тави, тъй като е по-лесно да се разтвори. Разбъркайте добре и просто оставете да заври.

Преди сервиране, украсете с нарязани зеленчуци. Всичко е възможно да се опита супа от преработени сирена. Рецептата е изненадващо проста, но вкусът и вкусът не могат да се кажат.

Картофена супа с пюре със сирене

Изглежда, че може да има нещо специално в картофената супа. Въпреки това, тази рецепта за крема сирене ще ви накара да мислите по различен начин. С нежен кремообразен вкус и нежен аромат на печени картофи, той няма да остави никого безразличен. В допълнение, крем супа е подходяща за деца от 2 години. Друга причина да го готвя.

За да направите това, имате нужда от следните продукти:

• литър пиле или зеленчуков бульон;
• 500–700 грама картофи;
• стебло на праз;
• 100 грама моркови;
• 80–100 грама обработено сирене;
• 30 грама масло;
• щипка бял пипер ;
• сол.

Как да готвя?

1. Включете фурната и я загрейте до 200 градуса. Пригответе огнеупорна форма, добре смазана с масло. Не трябва да го замествате с растително, тъй като това ще развали вкуса на цялото ястие.
2. Лук, моркови и картофи нарязани на кубчета. Първите две зеленчуци - малки, а вторите - по-големи. Сложете ги в тавичка, сол и черен пипер. Нагоре с парчета от останалото масло.
3. Сложете във фурната за 15-20 минути. Незадължително за привеждане в готовност. Основното нещо е, че картофите леко почерняли. Ето защо тази рецепта за супа от топено сирене е толкова привлекателна за домакините. По това време можете напълно да правите други неща.
4. Довеждайте бульона до кипене на печката, добавяйте зеленчуците и варете, докато картофите са готови (около 20-25 минути).
5. В края поставете сирената. Сварете, докато не се разтопят напълно. Ако това не е много добро, нищо страшно. Вкус, ако е необходимо, dosolit.
6. Дори горещата супа нарязва блендера в картофено пюре и се сервира с бисквити пшеница, по-добре домашно и зелени. Тази сума е достатъчна, за да нахрани семейство от 3-ма души.

Френска рибна супа

Именно французите измислиха класическата рецепта за супа от топено сирене. Затова си струва да им се доверите още веднъж и да го приготвите със сьомга. Получава се с деликатен кадифен вкус и фин рибен аромат. Със сигурност такава супа от сирене приятно ще изненада цялото семейство и ще превърне обикновената вечеря в празнична.

За да го подготвите, трябва да вземете следните продукти:

• 200 грама топено сирене;
• 300–350 грама прясна сьомга;
• 2 моркови;
• лук;
• 1 яйчен жълтък;
• 30 грама масло;
• 3 супени лъжици бяло вино;
• сол;
• дафинов лист;
• Зелените.

Изчисляването на продуктите се дава на трилитров съд. Не трябва да го подготвяте за бъдеща употреба, тъй като вкусът може да страда от продължително съхранение. Тези, които не консумират алкохол, могат да готвят без него. рибена супа от топено сирене.

рецепта

1. Нарежете лука и морковите на тънки сламки. Разтопете маслото в дълбок тиган и ги запържете, докато леко кафяви. Изсипете 1,5-2 литра вода и заври.
2. Междувременно нарязайте сьомгата на средни кубчета. Вместо това можете да вземете всяка червена риба: пъстърва, розова сьомга, кохо и други подобни.
3. Прибавя се в кипяща вода и се вари за около 10 минути. Сьомгата трябва да промени цвета си от ярко розово до бледо розово. Това ще означава, че той е готов.
4. Добавете разтопено сирене (нарязано на малки кубчета) и вино. Сухите сортове са най-подходящи. Оставете супата да заври и разбъркайте добре. Много е важно да се уверите, че сиренето се разтваря добре и няма бучки.
5. Отстранете от огъня и добавете жълтък. Разбъркайте. Задължително е супата да се охлади леко, така че жълтъкът да не се съсири. Неговото добавяне ще даде бульон красив жълт оттенък.
6. Добавете сол, пипер и дафинов лист на вкус. Все още горещо се излива върху чиниите и се украсява със зелени.

Тази рецепта за разтопена супа от извара не изисква никакви допълнения. Въпреки това, тези, които не приемат първите ястия без картофи, все още могат да го поставят. По-лошо от това просто няма.

Супа със сирене

За да приготвите супа с топено сирене, не е необходимо да я добавяте към бульона. Има много други оригинални опции, как да разнообразите обичайната рецепта. Супа с топено сирене може да бъде, например, с интересни кнедли под формата на ролки. Това първо ястие не е срам да обслужва дори гостите, особено защото е подходящ за семейна вечеря.

Така че за самата супа ще ви трябва:

• 300–400 грама пилешко филе;
• 2-3 картофи;
• лук;
• моркови;
• зелени;
• подправки;
• сол.

За да направите ролки със сирене, трябва да вземете:

• Пилешко яйце;
• 100–130 грама пшенично брашно;
• щипка сол;
• 100 грама топено сирене.

По принцип, във всеки бульон, можете да готвите тази супа от топено сирене. Рецептата за това не се променя, само малко вкус на готовото ястие. Можете да използвате обикновена вода вместо нея.

Процедура на готвене

1. Сложете пилешкото филе в тенджера от 2,5–3 литра и налейте вода. Сварете, докато готвите. Отстранете месото и оставете настрана.
2. Междувременно пригответе тестото за яйца за ролки. В купа, счупете яйцето, добавете щипка сол и брашно. Замесете гладкото и еластично тесто, както при кнедли. Покрийте с филм и го оставете за 10 минути. През това време тя ще узрее и ще стане плътна.
3. Лук нарязани на кубчета, настържете моркови на голям ренде. Загрейте в растително масло, докато стане прозрачно, добавете го в кипящ бульон. Вие не можете да направите това, без тази супа ще бъде не по-малко вкусна.
4. Нарежете картофите на кубчета или филийки, сложете в супата и гответе, докато омекне.
5. Отпуснатото тесто се разточва в тънък слой като юфка. Четка с разтопено сирене отгоре. Или можете дори да го изтриете на ренде, ако го поставите предварително във фризера.
6. Минимизирайте с дебела ролка и нарязани на парчета с дебелина 1-1,5 cm. Ако някои от тях се развият, няма да се случи нищо ужасно. Това ще даде на първото ястие малко пикантност.
7. Сложете нарязаното пилешко месо, билки, подправки и сол. Гответе още 10 минути след варене на слаб огън. Много е важно да не се усвоява супата, така че ролките да не се превръщат в овесена каша.

За да направите първото ястие по-светло, можете да поръсите нарязания на ситно нарязан копър или магданоз в ролките.

В заключение

Броят на супите от сирене е огромен и просто е невъзможно да се приготвят всички. И не правете това. Достатъчно, за да намериш рецептата си. Супата с топено сирене в този случай често се приготвя за вечеря. Ако има няколко варианта за готвене, това ще помогне да се задоволят различните членове на семейството. Често това, което човек обича, другият не може да устои на духа.