Малиново сладко. Рецепта за всеки вкус

Лакомства и лекарства

Малиново сладко Не само отличен по своя вкус, но и перфектно помага при настинки. Това чудотворно средство може да намали температурата и да облекчи главоболието. За да се насладите на дълги зимни вечери, можете да изберете подходящата рецепта за готвене на малиново сладко, приготвена по обичайния начин, под формата на сладко или в собствен сок.

Как да приготвим плодове за конфитюр

Необходимо е да се събере точно зрънце, избирайки за него нисък капацитет да не потиска. Измийте малините не се приемат, от това тя губи своя сок и събира излишната вода. За да отстраните червеите, плодовете трябва да се излят със солена вода (20 грама на 980 ml). Плаващите насекоми се отстраняват механично, а малините се измиват с вода.

Малинов сладко, рецепта номер 1

За килограм плодове трябва да вземете един или два килограма захар. Малината, изчистена от боклука, се пълни в мивка, не е възможно да се измие. Количеството захар зависи от срока на годност. Колкото повече я добавяте, толкова по-дълго ще продължи засядането. Тогава малини трябва да се смила с хоросан. Използването на блендер или мелница е нежелателно. Готовият продукт трябва да се разложи на стерилизирани буркани така, че да остане около 2 см до врата й. За да се избегне разваляне на конфитюр, трябва да се сложи слой от около 1 см захар отгоре.За да затворите бурканите, използвайте пластмасови капаци или специален пергамент. Чудесно място за съхранение на сладко ще бъде хладилник.

Малиново сладко, рецепта номер 2 (конфитюр)

За един и половина килограма плодове се нуждаете от същото количество захар и четири супени лъжици лимонов сок. Преди да започнете да готвите, трябва да вземете две малки чинии и да ги поставите във фризера. След това трябва да запълните малините в голяма тенджера и да добавите лимонов сок. Оставете да къкри десет минути, докато плодовете са меки. В пещта, предварително загрята до 120 градуса, трябва да се постави за 10 минути, тиган със захар, без да забравяме да разбъркваме съдържанието от време на време. След определено време трябва да го вземете и да сложите захарта в тенджерата. Продължи да се нагрява, но вече на печката. Това трябва да се прави, докато захарта се разтвори. Необходимо е да се доведе до кипене малиновото сладко, чиято рецепта включва допълнително готвене за 20 минути. За да проверите готовността, трябва да вземете чиния от фризера и да я пуснете върху нея. Ако конфитюрът замръзне, той е готов.

Малинов сладко, рецепта от естествени плодове

За да могат плодовете да запазят колкото се може повече полезни свойства, те трябва да се изливат в стерилизирани буркани, напълнени с гореща (50-55 градуса) вода и поставени върху капака. Това е последвано от кипене. В зависимост от обема на контейнера, може да отнеме от десет до петнадесет минути за стерилизиране. Малките кутии, приготвени по този начин, трябва да се навият, обърнат и да се оставят да изстинат.

Малиново сладко, рецепта от плодове в собствен сок

Този метод на приготвяне е подобен на предишния. Вместо вода, плодовете трябва да се налива с малинов сок, нагрят до 50-55 градуса.