Заек яхния в заквасена сметана. Най-вкусните рецепти!

Какво е полезно месо?

Заешкото месо се счита за най-хранително и полезно за хората. Съдържа много витамини и аминокиселини. (витамини от група В, калций, флуор, желязо, калий и др.). Този вид месо се абсорбира с 90%! Диетолозите твърдят, че редовната консумация на заешка храна нормализира обмяната на веществата. А за бременните и кърмещите жени, това е просто необходимо не само заради огромното количество микроелементи, но и защото е единственото хипоалергенно месо. Ако искате да се поглезите с близките си, то тогава запечен заек в заквасена сметана ще бъде отличен избор! Най-добрите рецепти са събрани в тази статия!

Запечен заек - вкусно и лесно!

За най-вкусните ястия са необходими: заешко месо - 1 кг, масло - 100 г, моркови - 1 брой лук - 1 глава, доматено пюре - 60 г, сол и пипер, бульон или вода - 1 чаша. Разтрийте парчетата месо с пипер и сол, поставете на студено място за 30 минути. След това леко се запържваме от двете страни на маслото, след това излагаме в глинен съд (можете във всеки друг). Нарежете лука и морков на филийки и добавете към месото. Изсипете 2 чаши вода в тенджера, оставете да заври, след това се изсипва в тенджера. Сложихме бавен огън. След четвърт час се добавят тестени изделия. Картофите са идеални като гарнитура.

Заек задушено с подправки

Следните съставки са необходими за създаването на това ястие: 8 броя заешко месо, моркови (резени) - 3 броя, зелен грах - 100 г, Ras al-Hanut (смес от подправки) - 10 г, пипер, сол, зехтин - 60 мг, нарязан на ситно лук и чесън на вкус. Смесете подправки със сол, пипер и масло. Мариновано месо най-малко 3 часа. Чугуненият съд се загрява добре и леко запържва. След това добавете още малко масло, лук и чесън. Налейте половин чаша вода и оставете да къкри за половин час. Добавете граха и го подгответе.

Запечен заек в пещта

Вие ще трябва следните продукти: заек филе - 1 кг, чесън - 3 скилидки, лук - 1 малка глава, пресни зеленчуци, заквасена сметана на вкус, сол и черен пипер. Нарежете зеленчуци, чесън и лук. Добавете към заквасена сметана. Сложете месото върху фолиото и изсипете варен сос. Фолиото е плътно опаковано. Готвене във фурната на 160-180 градуса за около петдесет минути.

Заек яхния в сметана - рецепта за диета меню

Ние ще трябва: заешко месо без кост - 1 кг, сини сливи - 0,5 кг, 1 лимон или портокал, заквасена сметана - 100 г, сол. Заек задушено в заквасена сметана е лесен за приготвяне и много вкусно ястие. Подходяща е за детска вечеря, както и за хора на диета. Изстискайте лимонов сок в купа, добавете сол, добавете сметана и половин чаша вода. Сложете месото в тенджерата, залейте получения сос. Задушете се на слаб огън за един час. След това добавете сливи.

Заек яхния в заквасена сметана със зеленчуци

За приготвяне се нуждаете от: заешки парчета с кост - 1,5 кг, домати - 2 броя, чушка - 1 брой, малки тиквички, моркови и лук - по 1, сметана - 200 г, пипер, сол. Заек, напоен с предварително заквасена сметана с фино нарязан лук. Зеленчуци, нарязани на кубчета. След това прехвърляме месото в дебел съд и варим за около четиридесет минути. След това добавете зеленчуците и оставете да къкри още една четвърт час. Заекът задушен в сметана със зеленчуци е не само вкусна, но и здравословна храна за цялото семейство!