Бързо приготвяне на палачинки за вкусно чаено парти

В момента, готвене палачинки отнема доста време от домакини. В края на краищата, за това ястие бяха разработени специални майстори за палачинки, в които могат да се изпекат едновременно няколко порции вкусен десерт. Въпреки това, ако не разполагат с такива ястия, а след това не се отчайвайте, тъй като в един обикновен тиган винаги е възможно да се поставят три или четири палачинки.

Палачинка Рецепта на мляко: необходимите съставки за теста

• кокоши яйца - две парчета;
• Дебело селско мляко - 800 милилитра;
• сол - на върха на малка лъжица;
• захар - три големи лъжици;
• сода - една трета от десертната лъжица;
• слънчогледово масло - да се добави към тестото (две десертни лъжици) и да се изпържи палачинките;
• масло - за покриване на десерта;
• пшенично брашно - две малки чаши;
• мед, заквасена сметана - на вкус.

Метод за приготвяне на палачинки: месене на тесто

За да може палачинките да се окажат тънки и със съответните дупки, е необходимо да загреете млякото в страната на слаб огън, а след това да гасите содата за печене в нея. След това към млечната база се добавят три големи лъжици гранулирана захар и малко сол. Всички съставки трябва внимателно да се разбъркват в продължение на пет минути, докато сухите вещества се разтворят напълно. След това трябва отделно да бият две яйца и да се добавят към млечната маса. След това, основата трябва да бъде да се налива две малки лъжици слънчогледово масло и се изсипва пшенично брашно. Препоръчително е да се месят тестото за палачинки с помощта на блендер, тъй като той бързо ще стане хомогенен. Заслужава да се отбележи, че основата за десерта определено трябва да се окаже течна, в противен случай вашите палачинки ще бъдат дебели и неприветливи. Ако добавите прекалено много пшенично брашно, тестото може да се разреди, като към него се добави подходящото количество преварена вода.

Готвене на палачинки: процесът на печене

Преди да започнете пържене на палачинки, трябва да вземете чиста тиган (или специална форма за този десерт), да я смажете с обилно растително масло и да го затопляте на горещо. Ако не извършите горната процедура с чинии, тогава лесното готвене на палачинки (особено първите порции) може да се превърне в трудоемък процес на създаване на грозен и неравномерен десерт. След нагряване на тенджерата с масло, се налива малко тесто там (с помощта на черпак или голяма лъжица). За да го разпределите върху повърхността на съда, трябва да вземете палачинката от дръжката и да я наклоните, за да му придадете необходимата форма. Когато горната страна на палачинката е покрита с дупки, а тестото изсъхва, десертът трябва да се завърти с шпатула. Всяка приготвена порция от това сладко и вкусно ястие се препоръчва да бъде обилно намазана с масло.

Готвене на палачинки: сервиране на дясната маса

Този десерт най-добре се сервира на масата веднага след първото палачинка. Заслужава да се отбележи, че заедно с това ястие се препоръчва винаги да предлагаме на гостите горещ сладък чай, както и заквасена сметана и мед в избрани сладоледени купи.