Салата от тиква. Сурова салата от тиква: Рецепта

Тиквата е прекрасен подарък на природата, наистина уникален зеленчук. Поради лечебните си свойства, той притиска много популярни плодове, дори цитрусови плодове. Разбира се, пулпата от тиквата перфектно почиства целия храносмилателен тракт, разбърква токсичните вещества и продуктите на разлагането като метла. И калий, който се съдържа в големи количества в тази култура на тиквата, е най-ефективният инструмент за поддържане функционирането на сърцето и на цялата сърдечно-съдова система. Минерали, витамини, аминокиселини, които са толкова много в тиква, превръщат зеленчука в отлично средство за хипертония, чревни инфекции и настинки, диуретик и вазоконцентрик. От него се приготвят разнообразни вкусни и здравословни ястия, ежедневни и диетични, за възрастни и деца.

Студени закуски

Как бързо и вкусно да приготвите тиква салата, с която най-добре се комбинират продуктите от зеленчуците, отколкото е необходимо да пълните ястията, за да запазите максимално полезността си - ще научите за всичко това от нашата статия. И се запознайте с оригиналните рецепти, които ще бъдат включени във вашата кулинарна банка за прасенце и ще ви помогнат да направите дневното меню по-приятно и разнообразно. В допълнение, една или друга тиква салата от домакиня може да се сервира и на празнична трапеза - ястия ще бъдат оценени.

Първият от тях изглежда така: половин килограм пулпа от култура от пъпеш, разтривайте го върху голяма ренде. Също така разтривайте и 200-250 грама белени ябълки (с кори, сладки и кисели сортове). Въведете тази салата от тиквени семки кимион и копър. Само те трябва да бъдат предварително мелене. Посолете ястието, подправете с растително масло, чушките леко, разбъркайте добре. Можете да добавите и нарязан магданоз или копър. Поставете тиквената салата в чиния, поръсете със зеленчуци, украсете с червени касис (пресни или замразени) или семена от нар и носете на масата! С месо, той ще отиде с гръм и трясък!

Сладка и кисела закуска

Още едно ястия с рецепти за които можете да кажете: "Твърди витамини". Той със сигурност ще се хареса на всички любители на пресни зеленчуци и плодове. Този прекрасен микс с ярък, богат вкус събужда апетита ви, той е препоръчително да се използва за лека закуска или при пълно хранене. Салата от тиква, рецептата на която ви се предлага, изглежда така: вземете 300-350 грама растителна плът и наряжете на тънки ивици. Настържете 250 грама ябълки на тънки филийки. Изисква се за зареждане и 1 лимон със среден размер. Настържете кората (жар) на фина ренде и добавете към салата от тиква. Рецептата препоръчва изстискването на сока от лимона, подслаждащ на вкус със захар или течен мед, да се излее 1-2 чаени лъжички растително масло, получено със сос, за да се напълни ястието. Ако просто ядете такава салата с парче черен хляб, то тогава не само ще бъдете напълно удовлетворени, но и ще получите дневна порция от най-важните витамини. Ако го използвате с паста или каша, ще получите вкусна вечеря или закуска.

Предядачка за сирене

Интересното в гастрономическите си качества е салата от сурова тиква, ако я пълните със заквасена сметана и сметана. Можете да сервирате ястие като самостоятелно ястие и като допълнение към месото, зърнените култури, картофеното пюре. За да направите лека закуска, се нуждаете от 300 г обелени тикви и ябълки, и 150 г прясна извара и заквасена сметана, 1-2 супени лъжици плодов оцет и да опитате сол и захар. Как нашата салата е изработена от сурова тиква: разбийте сметана с извара в хомогенна маса. На голяма ренде решете тиквата и ябълките. Разбъркайте, първо подправете с оцет, след това сос-заквасена сметана, след това сол на вкус и добавете захар, ако е необходимо.

Плодов поднос

Салата от тиква с ябълка не е единствената смесена салата, която може да се приготви от този зеленчук. Много вкусно, особено за децата, ще тиквата с тиквата култури и зрели сливи от розови или сини сортове. Вземете в същото количество - 250-300 г от двата продукта. Решетка от тиквена пулпа. В сливите, премахнете костите и ги нарежете на парчета. Разбийте 150 грама заквасена сметана със захар (на вкус) и подправете със сос. Ако го приготвяте за деца, добавете малко ванилия към салата - ще имате отличен десерт! Между другото, пресните сливи без загуба на вкус се заменят с сини сливи в гореща вода. Ето защо, тази салата може да бъде на вашата маса през цялата година!

Пикантна закуска

А диетолог на витамини отдясно диетолози вярват, салата от тиква и моркови. Подготовката му не е по-трудна от предишните ястия. А тялото ни се ползва много, много. Настържете в равни количества обелени тиква, моркови и черна ряпа. Сол се поръсва с смлян кориандър и се овкусява с растително масло. За да подобрите вкуса, поръсете салата с лимонов сок или плодов оцет. И би било добре да добавите малък букет зелен лук. Любителите на многокомпонентните салати се препоръчват да се нарязват на половинки от маслини без костилки. Разбъркайте всичко добре. Украсете контейнера, където сменете предястието, листата от маруля, сложете храната на пързалка и сервирайте! Ако сте запържени или задушени риба за вечеря, тя ще се яде с тази салата в едно заседание.

Салата "Дъга"

Едва ли вие, скъпи читатели, ще спорите с твърдението, че храната трябва да бъде не само здравословна и вкусна, но и привлекателна. Всички тези изисквания са напълно изпълнени от такава салата. Тиквата, ябълката, морковът, които се влагат в нея, ще създадат на масата цветовете на дъгата, които ще вдигнат настроението ви в скучен извън сезона. Просто не забравяйте да изпълните това условие: ябълките трябва да са зелени. Вземете 250 г тиква и моркови и ги настържете. Но ябълките се нарязват на ивици. Добавете няколко лъжици зелен грах. Разбъркайте добре. За да направите ястието по-рязко, можете да пропуснете 2 скилидки чесън чрез преса. Сол на вкус, поръсва се със смлян кориандър и копър семена, подправя се с майонеза. Украсете салата с пера от лук. И се радвайте на елегантно положената и вкусна маса!

Сирене и тиква

Любителите на експерименти и специални вкусови усещания трябва да харесват необичайна салата - от тиква, със сирене и чесън. Оказва се, че сладка тиква е хармонично съчетана с пикантно солено сирене или сирене. А чесънът придава интересен вкус, което прави закуската особено подходяща за други ястия. Броят на продуктите е както следва: тиква 120-150 грама, сирене около 50-60, 1-2 скилидки чесън, майонеза или заквасена сметана. И шепа борови или орехови ядки. Тиквата може да се нарязва на малки кубчета, предварително обелени или настъргани. Сирене или сирене просто парче. Също така се нарязва чесъна. Разбъркайте продуктите, добавете ядки и подправете салата с лъжица заквасена сметана, а още по-добре - с кисело мляко, но без добавки от плодове. Такива подправки като щипка пикантни билки ще направят малко. Това ястие е нискокалорично, може да се яде дори от тези, които усърдно следят фигурата си.

Тиква с кисели краставички

Вкусна тиква салата може да се предложи на тези, които обичат да комбинират пресни и консервирани зеленчуци. Вземете 350-400 грама тиква, настържете го. Настържете 200 грама кисели краставички на филийки. Нарежете няколко свежи пиперки в тънки сламки и 1 лук на половин пръстен. Разбърквайте зеленчуците, добавете, подправете със сос от растително масло, добавете на вкус всеки плодов оцет, ако желаете, с малко захар, смлян червен пипер. Поръсете със ситно нарязан пресен магданоз, прехвърлете в купа за салата и украсете с парче пресни домати. Да, много добре, ако добавите парче в чинията корен от целина, решетка. Така не само храната ви ще стане по-здрава, но и по-вкусна.

Тиква "хреновина"

Както може би сте забелязали, слънчевият зеленчук може да бъде хармонично включен в салатите с разнообразни компоненти. Например, можете да направите лека закуска с хрян. На голям ренде, разтривайте 300-400 грама тиква, а за малка ренде - парче от хрян. Разбъркайте, добавете шепа кимион, сол. Подправете салата с растително масло, можете да налеете една чаена лъжичка ябълков оцет. И го украсяват с копър клончета. Ако леката закуска изглежда прекалено силна за вас, разтрийте 1 малка ябълка върху фина ренде и добавете към салата.

Сладко лечение

Тиква - истинската кралица на градината. Затова толкова много разнообразни рецепти за неговото използване са били измислени от нашите пра-пра-прадяди. Един от тях можете да приложите точно сега. 300 грама обелени тиквени пулпове изискват голяма ябълка, шепа нарязани орехи, няколко супени лъжици течен натурален мед и лъжица лимонов или портокалов сок. Нарежете тиквата на малки парченца, покрийте с мед, разбъркайте, оставете да престои 30-35 минути. След това изрежете ябълките на ивици, сложете ги на тиквата. Добавете ядки и цитрусов сок, разбъркайте отново. Нека салата да се влее малко и можете да я ядете с удоволствие! Трябва да се отбележи, че по един и същи начин се приготвя ястие със зеле и ябълки. И също е страхотно!