Ястия от пъпеши. Оригинални рецепти и тайни за готвене

Повечето хора вярват, че пъпешът е продукт, който трябва да се яде точно така, без предварителна обработка и подготовка. Дали някой е помислил какво може да се приготви от пъпешите?

Възползвайте се за всеки вкус

На учените се приписва пъпеш култури от пъпеши. Но всъщност това е кръстоска между плодове, плодове и зеленчуци. Този привидно непривлекателен продукт има приятен аромат и уникален деликатен аромат. Дори в древни времена хората обръщали внимание на нейните полезни свойства, а днес учените са стигнали до извода, че пъпешът е истинско естествено склад. Въпреки пониженото си калорично съдържание, тя е способна да нормализира състоянието на кръвта, да укрепи косата, да подобри функционирането на бъбреците, сърцето и черния дроб, както и да премахне токсините и токсините от организма. Жените използват този продукт като средство за контрол на теглото си и поддържат формата си в добро състояние. Лекарите препоръчват безопасно да го включат в различни диети. Може би това е основната причина, че ястията от пъпеш са многобройни и разнообразни. От нея можете да приготвите почти всичко: салати, десерти, конфитюри и конфитюри, студени закуски, топли ястия, напитки, сосове и необичайни супи. Интересно е, че дори топенето се прави от пъпеша за зимата.

Необичайни комбинации

Виждате, че всички ястия от пъпеш изглеждат някак необичайни. Първо, те често са доста ярко декорирани. И второ, те включват такива продукти, които на практика никога не се използват заедно в ежедневието. Но резултатът е отличен резултат. Вземете, например, закуска с пъпеш с известния Парма шунка. За да приготвите такова ястие, имате нужда само от пъпеш (от всякакъв размер) и от самата шунка.

Простото лечение се подготвя много просто:

1. За да започнете, трябва да изплакнете пъпеш, да го изрежете наполовина с нож, отстранете семената и кори. От целулоза използвайте специално устройство, за да изрежете топките или просто да го нарежете на кубчета със среден размер.
2. Шунката се нарязва на тънки филийки и се навива на парчета от пъпеш.
3. Подредете заготовките на широка плоча и украсете със зелени. Обикновено за тази опция се използва рукола, поръсена с леко зехтин, лимонов сок и поръсена с пипер и сол.

Такива ястия от диня са студени предястия на известна италианска кухня.

Сладко консервиране

Пюрето от пъпеш е едно от разновидностите на много десерти. Наред с другите неща, това е и начин да се подготви уникален и полезен продукт за зимата. А за да се разшири асортиментния списък, в допълнение към основните компоненти в процеса на готвене, към сместа се добавят ябълки, банани, диня, лимони, портокали и дори водка. Затова ви предлагаме една от многото възможности. Готвенето може да се извършва по различни начини. Един от тях може да бъде разгледан на конкретен пример. Необходими са следните първоначални компоненти: за 1 килограм пъпеш 0,5 кг захар и ябълки, както и чаена лъжичка предварително настъргана лимонова кора.

Започнете готвенето:

1. Мелене на пъпеш в картофено пюре с помощта на блендер.
2. Поставете продукта в мивка (или тенджера), добавете захар и гответе на най-малкия огън, докато в резултат на това сладката смес стане подобна на пресния мед. По време на готвене не трябва да забравяте през цялото време, за да отстраните пяната.
3. Отстранете ябълките от ядрата и обелете, нарязани на произволни кубчета и изпратете до таза с основния продукт. Необходимо е да се изчака докато кипи масата.
4. Добавете жила, оставете да кипне още 5 минути и може да се постави на брега.

Вместо ябълки в тази рецепта, можете да използвате различни плодове. Например, круши. А за по-изразен вкус в края на готвенето можете да добавите канела и счукани листа от мента.

Освежаващо удоволствие

Заслужава да се отбележи, че е много лесно да се направи някакво интересно ястие от пъпеш. Тя може дори дете. Вземете, например, пъпеш-лимон от пъпеш. Основните компоненти вече са изброени в заглавието. За приготвянето ще ви трябват 0,5 килограма пъпеш, 1 лимон и 0,1 кг захар.

Ястието се приготвя по следния начин:

1. За начало трябва да изрежете пъпеш на кубчета и да изстискате сока от лимона.
2. В блендер, добавете всички съставки в рецептата и разбъркайте добре, докато се образува стабилна хомогенна маса.

След това шейкове могат да се наливат в чаши и да се пият с удоволствие. Заслужава да се отбележи, че напитката ще бъде значително по-вкусна, ако пъпешът е избран правилно. Тя трябва да бъде колкото е възможно по-зряла, нежна и ароматна. Лимонът от своя страна дава пикантност и ви позволява да утолите жаждата си добре. Това спестява много мъже в началото на работната седмица след напрегнат уикенд. Нищо подобно не възстановява загубената сила като чаша ароматно прясно приготвен ласкател.

Рецепти за малките

Много хора обичат замразените храни като десерт. И децата са възхитени от тях. Тези ястия с доверие могат да бъдат приписани сорбет или, както се нарича, шербет. Заема достойно място в секцията за готвене "Рецепти от пъпеши". По принцип, сорбето е замразена сладка вода, която се добавя към аромата на плодово пюре или сок. Ако ястието е предназначено за възрастни, можете да добавите алкохол или вино. За приготвянето на най-простия вариант на сорбет се нуждаете от пъпеш със среден размер, както и сок от половин лимон (или лайм) и 100 грама захар.

Готвенето трябва да бъде в 3 етапа:

1. Приготвяне на продукти. Пъпешът трябва да се обели и семена, след което се нарязва на кубчета. От цитрусови сокове за изстискване.
2. Поставете продуктите в блендер и разбийте добре. Изсипете пюрето в чист съд, покрийте го и го поставете във фризера за няколко часа.
3. След изтичане на времето продуктът се добива и отново бие в хомогенна маса. Получената смес се поставя в контейнер и се поставя във фризера вече през нощта.

На следващия ден сложете замразено картофено пюре в купа в купа или десертна чиния със специална лъжица. Можете да украсите терапията с листа от мента или друга ароматна зеленина.

Замразени храни

Ако погледнете чрез помощни средства за готвене и обърнете внимание на ястията от пъпеш, рецептата за супата веднага ще бъде очевидна. Разбира се, защото основните общоприети норми са малко нарушени в него. Повечето хора вярват, че супата е течно ястие, приготвено чрез варене на съставките му. В този случай, това е сладка, ароматна смес. За да направите такова необичайно "първо", ще ви трябва 1 малка пъпеш, 0,5 литра шампанско, чаша сок от праскова, тиквени семки и няколко листа от мента.

Готвената супа може да бъде както следва:

1. Целулозната пъпеш се нарязва на малки парченца и се зарежда в блендер. Изпрати там сок и шампанско.
2. Смесете смес от продукти в хомогенна маса, наподобяваща заквасена сметана.
3. Масата се излива в свободен контейнер и се изпраща за кратко в хладилника.
4. Охладената смес се изсипва в чиния и се украсява със зеленчуци и семена.

За по-голям ефект, вместо обичайната чиния, можете да използвате друг пъпеш. И за това тя трябва да бъде нарязана на половина и всяка част да бъде свободна от ядрото и семената с помощта на обичайната супена лъжица.