Как да се готви kupaty в тиган: рецепта

04.04.2019

Вероятно някои от нас ядоха сварени купати, закупени като полуфабрикат в магазина. Но много домакини могат да ги направят сами. Малко работа - и на масата ще има вкусно ястие, ваше собствено парче. Какво е обикновено kupaty? Това са сурови, сочни, консервирани колбаси в естествена обвивка, които се нуждаят от топлинна обработка. Тук сме днес и обмисли как да готви купати в тиган. Тя е питателна, с пикантен вкус и пикантна ароматна чиния.

Някои общи сведения

Купатите са продукт на грузинската кухня, така че понякога можете да намерите още едно от техните имена - грузински виенчета. Според пълнителя има два вида ястие. В първия случай купатите се пълнят с кайма: смес от говеждо и свинско месо, само говеждо, само свинско. Във втората версия тя е смляна на черния дроб: белия дроб, сърцето, черния дроб и т.н. как да готвя купати в тиган Но има и задължителен елемент от два вида купат. Говорим за подправки като карамфил, канела, пипер. Когато това ястие се приготвя в Грузия, тогава бербериевите плодове и хмел-сунели със сигурност присъстват в него. Как да готвя купати? Основни начини: на скарата, на скара, в пещ. Ако решите да ги пробиете с шиш, тогава те ще загубят сока и ястието ще се окаже не много апетитно.

Подготовка за пържене

За да купите да не се пръсне по време на пържене, те буквално за една минута трябва да се потопят във вряща вода. След това избършете с хартиена салфетка или на сухо. Ако колбасите са замразени, размразете ги. Препоръчително е да се изпържи на средна топлина (и най-добре на свинска мас). Ако искате да получите свеж, тогава преди края на готвенето, направете огъня по-силен. как да се изпържи купатите в тиган Намазва се печене доматен сос или кетчуп, получаваме ястие с по-апетитен вид, с червена и остра коричка. Ако те се прободат от всяка страна с игла, това ще позволи на колбасите да останат непокътнати, а не да се пръснат. Основните изисквания за това как да се готви купати в тиган, ние сме обмислили, сега се обръщаме към описанието на самия процес.

Първият метод за пържене е купат

Необходимо е ястието да се готви правилно, тъй като естествената обвивка може да се спука поради натиск или рязка разлика в температурата. Ние предлагаме три начина за правилно приготвяне на колбаси в тиган. При първия метод се извършва сваряване в малко количество вода, последвано от пържене след изпаряване на цялата течност. колко да се изпържи купатите в тиган Налейте една супена лъжица растително масло и половин чаша вода в тенджерата, сложете купатите, затворете капака и гответе за пет минути. След това се обърнете към другата страна и се запържете още пет минути. Свалете капака и гответе още, като понякога го обръщате. Колко мачка купати в тиган? 15 минути, докато придобият кафяво-златиста коричка.

Втори начин

Предварително сварете нашите колбаси и за да ги направите още по-ароматни, направете го с подправки. На един литър вода трябва да вземете две чаени лъжици сол, дафинов лист - четири парчета, черен и бахар, половин чаена лъжичка семена от кориандър и копър. Гответе за пет до десет минути. След това е желателно да им се позволи да се охлади в бульон. Ние изваждаме от тенджерата, накисваме с хартиени салфетки, запържваме на масло или растително масло. В момента сме обмислили два начина за приготвяне на купат в тиган.

Трети път

възхитителен ястие с месо Можете да задушите в тиган, а не само да се запържвате. В този случай, сосът, например, чесън от домати, ще отнеме излишната мазнина от колбасите. Единственият въпрос е как да го направим. За това ни трябват три домата, два лука, пет скилидки чесън, пет сантиметрови парченца корен от джинджифил, чили пипер зеленчуци, подправки и сол. как да се готви купати Първо, изрязваме парчетата от пет колбаси в сантиметров дебел кръг, запържваме на малко количество масло и оставяме на отделна чиния. Настържете чесъна и лука, настържете корен от джинджифил и домати. Запържете лука в тиган, изсипете много домат, оставете да заври. Добавете пипер, джинджифил, чесън, подправки, сол. След кипене на сос, ние изпращаме купати на тиган и варете десет минути. Преди сервиране, добавете зелените, фино нарязани. Въпросът за това как да се приготвят купати в тиган, ние сме изучавали добре.

Готвене купати говеждо и свинско в тиган: рецепта

Накрая ви представяме една от рецептите за приготвяне на вкусни колбаси. Въпреки факта, че някои хостеси изглеждат толкова трудни, сега ще видите, че това не е така. Състав: свинско месо - 0.8 кг, говеждо месо - 0.2 кг, свинска мас - 0.2 кг, свински черва - три метра, три лука, чесън - две скилидки, черен пипер и сол. пържени купати По-горе разгледахме как да изпържим купатата в тиган, но сега ще спрем да готвим мляно месо и колбаси от него:

  1. Почистваме чесъна и лука, в месомелачката се извиваме заедно с бекон и месо, нарязани на парчета.
  2. Добавете пипер, сол и разбъркайте.
  3. Подгответе червата, закрепете от едната страна с конец, след това го напълнете с кайма. В 20 сантиметра ние връзваме друга нишка. И така нататък - до края на плънката.
  4. Спускаме купатите за една минута във вряща вода и ги изсушаваме.
  5. Изсипете растително масло в тенджерата и го загрейте добре.

Как да се изпържи купати в тиган, вече знаете. Веднага след като златната кора се появи на тях, отстранете ги от топлината - и могат да бъдат сервирани на масата, с картофено пюре и зеленчукова салата, например. Приятно апетит!