Картофи с ребра, задушени в бавен котлон: рецепти

Картофите със задушени ребра служат за отличен обяд или вечеря. Можете да приготвите такова ястие както на печката, така и в печката. Днес ще разгледаме и двата представени варианта.

Задушени картофи с пушени ребра на плаката

Пушени ребра са отлична съставка, която не само може да придаде на ястието ненадминат вкус и вкус, но и да я направи много калорична и питателна. Този обяд е идеален за мъжа. Затова домакинята често го приготвя за своите съпрузи и възрастни синове.

Така представената рецепта за задушени ребра с картофи включва използването на:

• големи луковици - 2 глави;
• пресни моркови - 1 бр.
• пушени ребра - около 300 г;
• големи картофи - около 5-6 грудки;
• солено море, лаурушка, бахар - по преценка;
• слънчогледово масло - около 25 ml;
• питейна вода - не повече от една чаша.

Ние обработваме компонентите

Задушените картофи с пушени ребра на печката се приготвят доста бързо. Но преди да продължите с топлинната обработка на такова блюдо, трябва да подготвите всички компоненти. Луковиците, картофите и морковите се обелват и след това грубо нарязват. Що се отнася до месния продукт, той просто се изплаква.

Процес на готвене

Картофи със задушени ребра се приготвят на печки на етапи. Първо се налива слънчогледово масло в дълбока тенджера, добавя се лукът и морковите, след което се изпържват добре. След това към съставките се поставят пушени ребра, листа от лауреа и картофи. След това продуктите са добре смесени, осолени и пипер. След добавяне на малко вода към съставките, те се покриват с капак и се задушават за половин час. През това време картофите и другите компоненти трябва да бъдат напълно меки и да образуват вкусно и богато ястие.

Доведете до семейната вечеря

Както виждате, задушените картофи с ребра се приготвят доста бързо. След като ароматизираното ястие е готово, то се поставя на плочи и се представя на масата. Ако желаете, такъв вкусен и богат обяд е ароматизиран с малко количество зелен лук или копър. Освен това му се представя парче бял или тъмен хляб.

Задушени картофи с ребра в бавен котлон

При бавното готвене такова ястие се приготвя лесно и просто като на печката. За това как се правят задушени картофи с пушени ребра, ние описахме по-горе. Сега искам да ви представя рецепта за просто, но много вкусно ястие, приготвено от прясно свинско месо в кост.

Така че имаме нужда от:

• луковички големи сладки - 2 глави;
• пресни моркови - 1 бр.
• пресни свински ребра - около 400 г;
• 2 скилидки чесън;
• голям картоф - около 5-6 грудки;
• морска сол, лавр, бахар - прилагайте по усмотрение;
• слънчогледово масло - около 25 ml;
• пресни домати - 2 големи парчета;
• всякакви зеленчуци - няколко клонки;
• питейна вода - не повече от ½ чаша.

Подготовка на продукти

Задушените картофи с ребра в бавен котлон се приготвят лесно и просто. Първо трябва да обработите всички продукти. Пресното свинско месо на костта трябва да се изплакне старателно, да се отрежат всички негодни за консумация части, след което да се изсушат с хартиени кърпи. След това трябва да започнете да приготвяте зеленчуци.

Морковите, картофените клубени и сладкият лук се измиват, обелват и нарязват на големи кубчета. Също така отделно се изплакват пресни домати, попарват се с вряща вода и се обелват. В бъдеще доматите се поставят в купа на блендер и се разбиват на средна скорост. В получената каша добавете настъргания лук от чесън, разбъркайте добре и оставете настрана.

Що се отнася до пресни зеленчуци, тя се изплаква и фино нарязана.

Пържене на месо в бавен котлон

че свински ребра (задушени с картофи) се оказа по-вкусни и ароматни, те се препоръчват да предварително СРЮ. За този месен продукт върху костта се разпространява в купата на устройството и включва режим на печене. След като цялото количество бульон се изпари от съдовете, в него се изсипва слънчогледово масло и те започват да се пържат. Подгответе ребрата в същата програма ("Печене") за около 20-25 минути. През това време месото на костта трябва да бъде малко меко и покрито с кафеникава кора.

След описаните действия към ребрата се разпространяват моркови и лук. Пипер и сол продукти, те са пържени за около 10 минути.

Процес на приготвяне на ястия

Картофите със задушени ребра трябва да се приготвят в бавен котлон в такъв щадящ режим, като "задушаване".

След като са изложили зелените продукти, листата от дафинов лист и нарязаните картофи на месния продукт, съставките се смесват добре, ароматизират се с подправки (ако е необходимо) и се наливат с малко количество вода. В този състав блюдото се покрива с капак и се задушава в гореспоменатия режим в продължение на 20 минути.

След определеното време, доматите с настъргания чесън се поставят на вече готовата вечеря и всички се смесват добре. След това мултикукерът се затваря отново и топлинната обработка продължава в същия режим за около 10 минути. През това време картофите са напълно приготвени, получават приятен розов цвят и стават много ароматни.

Сервира яхния до масата за хранене

Подготвяйки картофите със задушени свински ребра за вечеря, те се поставят в чинии и след това се сервират на масата. Трябва да се отбележи, че заради малкото количество вода такава чиния се оказва много богата и вкусна, тъй като се приготвя в собствен сок.

Препоръчително е да се сервира вечеря за семейни ястия заедно с парче хляб, както и пресни зеленчуци и домашно приготвени маринати. С това допълнение, готовото ястие ще насити вас и цялото ви домакинство.

Нека да обобщим

Сега имате идея как да се правят задушени картофи свински ребра в бавен котлон и на печката. Използвайки тези рецепти, можете да направите наистина вкусен и питателен обяд за кратък период от време, който никой от членовете на вашето семейство няма да откаже.