Картофени сортове: кои предпочитани?

Днес нито една празнична, нито дневна маса може да се справи без картофени ястия. Но преди пет века, нашите сънародници буквално изкривени от тази "отвъдморска отрова", донесени от Петър от Европа. Кралските маси бяха пълни с деликатеси, приготвени от този корен, придворните дами наистина харесваха цветята от храстите му, а обикновените хора се разбунтуваха, горяха до земята на нейните полета. Само последвалият глад накара селяните да повярват в полза на този „чужденец“. Оттогава този зеленчук е толкова привикнал към нашата диета, че всеки летен жител, да не говорим за професионалните агрономи, познава наизуст най-популярните и търсени сортове картофи.

Какво е картофите?

При отглеждането на тези „чуждестранни” кореноплодни култури в техните парцели е важно да се изберат такива сортове, които вече са се доказали в даден район. Въз основа на скороспецифични агрономи се разграничават следните видове: късни, средно-късни, средно-зрели, средно-ранни и ранни. За богата реколта се препоръчва да се засаждат на място всички сортове. В този случай ще имате пресни картофи през целия сезон.

Ранни картофи

Ранни или бързозрели сортове картофи - “Ривиера”, “Киранда”, “Тимо”, “Минерва”, “Ариел” - зеленчуци се засаждат в началото на април, като предварително обработват грудките с разтвор на минерални торове. Въпреки това, прекомерното усърдие с азотно торене може да доведе до забавяне на узряването на клубена и влошаване на вкусовите качества на кореновата култура. Ранните сортове картофи имат кратък вегетационен период: върховете растат сравнително бързо. От момента на засаждане до прибиране на реколтата, не повече от два месеца. Въпреки това, такива картофи са лошо съхраняват и бързо губят влага.

Средни и късни сортове картофи

В тези сортове „отвъдморски“ кореноплодни растения вегетационният период продължава от две за средни и до четири месеца - за по-късните сортове. Те се засаждат без предварително поникване, а реколтата се прибира в средата на септември. В този случай, теглото на всеки клубен може да достигне до сто грама. Най-добрите сортове картофи със средно и късно зреене са Явир, Бернадет, Роко, Невски, Бетина, Фолв, Здабит, Колобок, Слав и др.

Местни и чужди сортове

Преди няколко години картофите, внесени от чужбина, буквално изместиха всички останали сортове от градините на нашите летни обитатели. Причината за това беше атрактивна презентация: красиви и еднакви грудки с плитки очи. Въпреки това, техните предимства приключи там, тъй като чуждестранни сортове картофи изискват повишено внимание и са абсолютно не са устойчиви на болести. И ако зеленчукопроизводителите забравят да напуснат за известно време, тогава няма надежда за добра реколта. За радост на зеленчукопроизводителите, днес нашите развъдчици изнесоха изцяло нови сортове картофи, като "Елизабет", "Магьосник", "Bullfinch", които не само са устойчиви на температурни разлики, но също така и високодоходни и изключително вкусни. И най-важното, те могат лесно да растат без редовно хранене. А това означава, че те ще имат минимално съдържание на химията, което в наше време е много важно.