Картофен задочник с месо - бързо и задоволително основно ястие

Картофен картоф с месо е идеален за обилен и вкусен обяд. Трябва да се отбележи, че за подготовката му са необходими само най-простите и евтини продукти.

Картонена рецепта гювечи с месо: необходимите съставки

• картофи - девет броя;
• говеждо месо - един килограм;
• моркови - три средни парчета;
• Зелени площи за декорация;
• лук - две големи глави;
• сол и пипер;
• растително масло за покривни форми и печене на мляно месо;
• пилешко яйце - две части (за прибавяне на картофи и покриване на съдове);
• мляко - половин чаша;
• масло - половин пакет.

Картофено месо от картофи: подготовка на съставките

Картофите трябва да бъдат обелени, варени в подсолена вода и направени в картофено пюре без бучки, добавяйки едно разбито яйце, половин чаша мляко и половин пакет масло. След това трябва да продължите с преработката на мляно месо. Тя трябва да се постави в тиган, да се добавят моркови, настъргани на груби ренде и нарязан лук. Заслужава да се отбележи, че месото първо трябва да се задуши с добавяне на чаша вода, а след това леко запържва в слънчогледово масло. За рязкостта на вкуса, можете да добавите смлян пипер към варено мляно месо.

Картофен задочник с месо: образуването на ястия

За да приготвите такова ястие, трябва да вземете по-дълбока форма със страни, високи пет или шест сантиметра. Повърхността на съда се препоръчва да се смазва обилно със слънчогледово масло. След това, като първия слой на запеканката, трябва да положите половината от смачканите картофи, добре е да ги набиете с лъжица или шпатула. След това трябва да се излее говеждо месо, печено със зеленчуци и да се затвори с подобен слой картофено пюре. Ястието трябва да е много плътно. Препоръчва се готвенето да се смаже отгоре с едно бито яйце и след това да се изпрати в пещта за петнадесет до двадесет минути.

Картофено месо от картофи: правилно сервиране

Желателно е такова блюдо да се сервира на масата в леко охладена форма, тъй като в горещото състояние е много трудно да се отреже добре и да се сложи в плоча. От горе се изисква готвене, за да излее самостоятелно приготвен сос.

Необходими съставки за соса:

• доматено пюре - пет големи лъжици;
• гранулирана захар - една голяма лъжица;
• сол - на върха на ножа;
• заквасена сметана - две големи лъжици;
• дафинов лист - два листа;
• чесън - една карамфил;
• Зелените - китка;
• брашно - една десертна лъжица.

Картофени и месни готвене: процесът на приготвяне на домашно приготвен сос

За да приготвите този сос, налейте две чаши студена вода в купата и го сварете. След това трябва да добавите пет големи лъжици доматено пюре, сол, гранулирана захар, две дафинови листа и куп фино нарязани зеленчуци. След това смесете една десертна лъжица брашно с чаша студена вода. Получената смес трябва да се излее в купа през цедка и да се остави доматената паста да заври. След това искате да извадите съдовете от печката и да добавите към соса две големи лъжици заквасена сметана и нарязан скилидка чесън.