Свински свитък - много опции
Свински ролки с сини сливи
Ястието не означава, че е твърде лесно, но бързо - със сигурност. Свинско руло - храната е доста скъпа, празнична. Но можете да се харесате не само на гостите, ако свинското месо расте във ферма на дъщерно дружество: подгответе ролки за бъдеща употреба и замразете! Вече можете да сте готови, а можете - полуготови продукти, те са красиво съхранени и вкусни, макар и горещи, дори студени. Страхотна закуска и голям обяд! Може да се сервира с гарнитури и сосове. Сини сливи се заменят с смокини, сушени кайсии, гъби, сирене, сладки пиперки, спанак! На масата има и разнообразие, тъй като всяка добавена съставка носи своя вкус, а свинското месо е съчетано с почти всички продукти. Основното нещо - всичко това е подготвено безпрецедентно бързо.
Това, от което се нуждаем
Около килограм свинско месо, например, шия. Сини сливи без камъни, сварени с вряла вода за пет до седем минути и сушени. Бейкън. сол, черен пипер и какви други подправки искате.
Как да го направя
Месото, нарязано на филийки, не е твърде тънко, поне половин сантиметър. Разбийте всяко парче от двете страни, поръсете със сол, пипер и подправки. Разтрийте чесъна със сол и черен пипер много добре, след това разбъркайте котлетите с тази смес. От страна на всяко парче поставяме няколко сливи, увиваме ролка, след това го поставяме върху разгънати лентички от бекон и плътно се увиваме. Можете да нарежете ръба с клечка за зъби. Печете във фурната или в тенджерата. Това отнема толкова много време, за да разгънете свинското месо, колкото да готвите котлети. След това можете да достигнете до пълно състояние във фурната, микровълновата или дори в двоен котел. Въпреки че, ако не бързате при пържене, това е добре в тигана.
Ролки от свинско с гъби и сирене
Това е най-нежните ролки. И може би най-вкусната. Голямо, освен това, много лесно и бързо готвене ястие за празничната маса.
Това, от което се нуждаем
Килограм свинско филе, половин чаша сок от нар сол, подправки (тези, които обичате за месо). Половин чаша сметана, сирене, лук, няколко шампиони, сол, пипер и всякакви зеленчуци за пълнене. Две яйца и половин чаша брашно за тесто. Растително масло.
Как да го направя
Нарежете месото в слоеве, отбийте, добавете малко сол и подложката от всяка страна. Ако парчето е добро, можете да направите голяма свински ролка. Изсипете котлети с сок от нар, за да мариноване, оставете за един час. Измийте гъбите, котлет, лук също. Фрай всичко това в растително масло, след пет минути добавете заквасена сметана, изнесе още пет или десет минути, добавете нарязани зеленчуци, разбъркайте и изключете. 
Оставете го да изстине. Нарежете сиренето на кубчета. Източете месото леко от сока от нар, поставете пълнежа на ръба, сложете кубчетата на сирене върху него и го увийте. Ако получите голяма ролка от свинско месо, след това поставете плънката върху цялата площ на котлетката, оставяйки няколко сантиметра от ръба чисти, и сложете сиренето по цялата ширина на ръба, на кубчета на детето. Навийте го добре и здраво. Закрепете ролките. Ако малки - с клечки за зъби, ако големи - с конци. Трябва да се опитаме и да го направим така, че пълненето в процеса на пържене да не "напусне" ролката. Добавете брашното към дъската, бийте яйцата в купа, добавете малко сол. Roll ролката в яйце и брашно два пъти - последователно. Фрай в добре затоплен тиган: малка ролка със свинско месо за 3-5 минути от всяка страна и голяма ролка, докато се зачерви. След това довеждайте до пълна готовност под капака или във фурната.
Сервирайте както искате: студено и горещо, с гарнитура и без.