Розовата сьомга е проста и вкусна

Една от най-любимите риби, предпочитана днес от руснаците, е розовата сьомга. На рафтовете на магазините можем да го наблюдаваме в прясно замразена, охладена, осолена форма, а в кафенета и ресторанти ще се предлагат огромно разнообразие от ястия от тази риба: розова сьомга, розова сьомга, розова сьомга и др.

Ако никога не сте срещали готвене на базата на розова сьомга, то тази статия е за вас. В него ще споделя с вас няколко рецепти, които ще ви позволят да се насладите на себе си и вашите близки с насладите от готвенето.

Така че първата рецепта в списъка е „Розово лососево ястие“. Може би това е най-простото нещо, което лесно можете да създадете с риба.

Да започнем с готвенето. Първо се нуждаем от един килограм розова сьомга. Веднага ще обясня, че това тегло е предназначено само за риби, които вече са били размразени. Ако има наличен замразен продукт, той ще се нуждае от повече, като се вземе предвид грешката в загубата на вода по време на размразяването. Първо, рибата трябва да бъде почистена, старателно измита и нарязана на бъдещи порции. След това покрийте дъното на средно голям съд. дафинов лист. Горбушка сьомга умерено сол и леко разтривайте с черен пипер. Ако желаете, рибните страни могат да бъдат намазани с горчица, което ще добави подправка и вкус към бъдещото ястие. Вертикално потопете парчетата риба в тигана, а в пространството между тях поставете половината от средния картоф. Всичкия този чар налива малко количество течност, около два сантиметра. Под течност, имам предвид вода или всякакви (зеленчуци, месо, пилешки бульон. Необходимо е ястието да се задуши на средна температура за около тридесет минути под капака. След това изгасете огъня и дайте розова сьомга да се влее и накисва във всички сокове. Този процес ще отнеме около 15 минути, също под затворен капак.

Както вече казах, това е обичайно рибно ястие, което е полезно за обичайната диета. В този случай, освен риба, използвахме и картофи, но никой не забранява да приемате абсолютно никакви зеленчуци: моркови, лук, цвекло и др. Розовата сьомга със зеленчуци също е чудесна възможност за тези, които нямат време за гарнитура.

Ако решите да направите празнично рибно ястие, тогава следващата рецепта ще трябва да бъде точно така.

Нека започнем, розовата сьомга се задушава в заквасена сметана.

Около половин килограм риба се разтопява предварително, размразява се и се промива старателно. Розова сьомга, нарязана на парчета, с дебелина два до три сантиметра, и разтривайте с малко сол и физиологичен разтвор. След това един среден лук трябва да бъде ситно нарязан и запържен в растително масло до състояние на полу-подготовка. След завършване на процеса лук, върху него трябва да се поставят парчета риба и да се изсипят сметанов сос. Необходими са около сто и петдесет грама заквасена сметана, която се разрежда с малко количество преварена вода и също се добавят предпочитани подправки. Задушете ястието трябва да се покрива за около двадесет минути по умерена топлина.

Розовата сьомга, задушена по този начин, е много по-мека и по-сочна от обикновено.

Тук са две от най-лесната рецепта за розова сьомга. Както вече разбрахте, процесът на готвене отнема минимум време. Ако говорим за свинско, говеждо или дори пилешко месо, тогава ще отнеме много повече време! А какво ще кажеш за вкуса на такова ястие като розова сьомга, задушена с подправки или различни сосове! Приятно апетит!