Pear Pie: Рецепта. Как да готвя торта с круши и ябълки

Както знаете, крушата е много популярна съставка за различни видове печене. Така че, в омекотена форма, той се използва в тестото за кифлички, а също така прави вкусен крем от него. По-голямата част от времето обаче домакинята приготвя круша. Освен това има много рецепти за това печене. Така че, пайовете са направени от различни тесто, добавяйки към тях разнообразие от допълнителни съставки. Днес ви предлагаме някои лесни за приготвяне рецепти за това ястие.

Как да се готви торта шоколадова круша в карамел

Ако се чудите какво десерт да се готви за почивка, или просто искате да се поглезите с близките си с вкусни сладкиши, а след това използвайте тази рецепта. Шоколадовото тесто от тази торта е много нежно, а крушата придава на ястието уникален вкус. Така че, ако решите да направите този десерт, след това се уверете, че имате следните продукти на вашата кухненска маса:

• кокоши яйца - 2 бр.
• масло - 100 грама;
• гранулирана захар - 100 грама за тестото и 50 грама за пълнежа;
• шоколадови блокчета (тъмни или млечни - по ваш вкус) - 100 г;
• няколко чаени лъжички бакпулвер за тестото;
• 0,5 кг круши (най-добре е да изберете разнообразие от сочни плодове, например „кристал“).

Крушовият пай по тази рецепта ще бъде проектиран за 8-10 порции.

инструкция

Първо ще приготвим пълнежа за нашия десерт. За да направите това, изплакнете крушите и ги нарежете на малки кубчета. Отлепете незадължително. Изсипете в среден размер тиган 50 грама захар и топлина, за да се разтвори. След това изрежете нарязаните плодове и оставете да къкри за пет до шест минути, като непрекъснато разбърквате. Нашата пълнеж е готова, оставете го хладно. Сега нека направим теста. Разтопете шоколада на водна баня. масло (трябва да се отстрани предварително от хладилника, така че да се затопли до стайна температура), разтривайте със захар. Добавете яйцата към тази смес и разбъркайте. След това изсипете разтопения шоколад, бакпулвера и след това смейте тестото. Моля, обърнете внимание, че неговата консистенция не трябва да бъде твърде дебела, в противен случай нашите шоколадова торта крушите няма да бъдат толкова нежни, колкото ви трябват. Смазвайте тавата за печене с масло и прехвърлете тестото в нея. Над, равномерно разпределете пълнежа на крушите. Печем нашата торта за около 45 минути във фурната на 180 градуса. Охладете готов десерт малко и украсете по своя преценка.

Pear торта рецепта в бавен печка

Ако имате този кухненски асистент у дома, то вероятно вече сте се опитали да направите с него много различни ястия. Днес искаме да ви кажем как да си приготвите круша в бавен котлон. Този десерт се оказва много нежен, мек, ароматен и вкусен. Така че, преди да започнете да готвите, разберете какво са ни необходими съставки.

За теста ни трябва:

• 2.5 многостепенно брашно;
• едно яйце;
• половин опаковка масло (трябва предварително да се извади от хладилника, така че да се смекчи);
• 0,5 мулти-чаша захар;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• чанта с ванилия.

За да направим пълненето, трябва:

• три круши;
• 400 грама заквасена сметана;
• едно яйце;
• 0,5 мулти-чаша захар;
• една супена лъжица брашно и същото количество нишесте.

Круши могат да се използват във всякакъв вид. Въпреки това, ако те са твърди, ще трябва да ги обелите.

Отиди на готвенето

Така че първо трябва да се погрижите за теста. Сложете омекотеното масло в купа, счупете яйцето на същото място, налейте захарта и я размесете. Заспивайте брашно, бакпулвер и ванилия. Замесете тестото. Трябва да е мек. Завиваме го с прилепващ филм и го изпращаме в хладилника за половин час. По това време, нека направим пълнеж. За да направите това, измийте плодовете, почистете от семена, стъбла и, ако е необходимо, от кожата. Нарежете крушите на малки парчета. Готвене на втората част на пълнежа. За да направите това, бийте яйцето със захар и след това добавете брашно, заквасена сметана и нишесте. Разбъркайте добре. Охладеното тесто се изважда от хладилника и се разпределя дъното на купата за мляко над мазнината с масло, като се формират и страните със средна височина. Нанесете на върха равномерно крушите и смесете сметана, яйца, захар, брашно и нишесте. Затворете капака и включете режима "Печене" за 1 час и 20 минути. След като тортата круша в бавното готвене е готова, отворете капака и оставете да изстине в тази форма. След това внимателно преместете тестото на плочата и се обадете вкъщи, за да пиете чай!

Пай с круши и ябълки

Ако сте любител на сладки ароматизирани сладкиши с плодове, се поглезете с ястие, приготвено по тази рецепта. Съставките за него са много прости и достъпни за всеки. В допълнение, подготовката на тази торта няма да ви отнеме много време. Затова се нуждаем от продукти като:

• две круши;
• една ябълка;
• две кокоши яйца;
• мляко - 80 милилитра;
• 80 грама брашно и захар;
• Торба за печене на прах за тесто;
• парче масло (около 40 грама);
• щипка сол;
• както и плодове и пудра захар за украса на готовия десерт (по избор).

Тъй като този обикновен пай с круши и ябълки се прави много бързо, препоръчваме ви веднага да включите фурната до температура от 180 градуса. Докато се затопля, изплакнете плодовете, почистете ги от семена и стъбла и нарязани на тънки филийки. Отлепете незадължително. След това отидете в тестото. Комбинирайте яйцата със захар и сол, разбийте добре. Добавете мляко и разтопено масло. Beat. След това се изсипва брашното, бакпулвера, месят тестото. В омаслена тавичка изложете ябълкови плочи. Горната половина излага тестото. След това добавете нарязаните круши и ги покрийте с останалото тесто. Изпращаме пай с круши и ябълки във фурната за половин час преди да почерне. Готовото ястие се охлажда и се поставя в чиния. След това поръсете десерта с пудра захар, украсете го с плодове, ако желаете, и я сервирайте на масата.

рецепта пай с извара и круши

Голям плюс от всички ястия, които ви предлагаме днес, е наличието на техните съставки и лекотата на приготвяне. Изключение не е пай с круши и извара. Този десерт се оказва много нежен, ефирен и притежава великолепен вкус и аромат. За да приготвим това ястие, се нуждаем от продукти като:

• ниско съдържание на мазнини извара - 200 грама;
• масло - 200 грама;
• две чаши брашно;
• захар - една чаша за тестото и половин чаша за пълнежа;
• пакет от бакпулвер;
• две пилешки яйца (белите трябва да бъдат отделени от жълтъците, тъй като ще ги използваме поотделно);
• половин килограм круши.

Що се отнася до извара и масло, желателно е да се изберат тези продукти с минимално съдържание на мазнини. Така че вашият десерт ще бъде по-малко калоричен и по-бързо приготвен. Круши, можете да вземете всяко разнообразие. Ако получавате твърди плодове, обелете ги.

Така че, първо трябва да извадите маслото от хладилника предварително, за да се смекчи до момента, в който започне да готви. Разтопете не се препоръчва. Смесете маслото с извара. Добавете жълтъците. Разбърква се и се добавя захар. Смесва се отново и се добавя брашно и бакпулвер. Замесете тестото и го прехвърлете в тавата. Границите не са задължително. Измийте круши, обелете стъблото и семената, нарязани на големи резени и нанесете върху тестото, леко ги притиснете в нея. Изпращаме бъдещия си пай с круши и извара за 15-20 минути в пещ, затоплена до 200 градуса. Той трябва да стане червен. По това време, бич протеини със захар. Когато тортата се запече, отстранете я и напълнете с протеинова маса. Отново го изпратете в пещта още 10-15 минути. Страхотен десерт за чай готов!

Моля, обърнете внимание, че тортата от круши може да се улесни. Не е нужно да го покривате с разбитите протеини. Ако решите да използвате тази опция, тогава по време на подготовката на теста не трябва да използвате жълтъци, а две цели яйца. В този случай, пекат десерт трябва да бъде около половин час.

круша лимонов пай тесто за сладкиш

Всички опитни кулинарни специалисти знаят, че комбинацията от круша и лимон не само освежава всички тестени изделия, но и се съчетава идеално с пясъчно тесто. И ако добавите кондензирано мляко към него, вкусът на десерта ще бъде просто невероятен. Тази торта се приготвя много бързо (не повече от час с приготвяне на тестото и печене) и ще се хареса на всички ваши домакинства.

съставки

Тази рецепта крушов пай включва използването на следните продукти.

За теста:

• брашно - 250 грама;
• растително масло - 80 мл;
• нискомаслена сметана - 60 грама;
• гранулирана захар - 80 грама;
• ванилин - една чаена лъжичка;
• половин чаена лъжичка сода;
• една супена лъжица лимонов сок;
• шепнеща сол.

За пълнене:

• половин килограм круши;
• 130 грама кондензирано мляко;
• един малък лимон.

Отиди на готвенето

Пясъкът с круши се прави много лесно и бързо. Първо нека направим теста. Комбинирайте заквасена сметана, захар, ванилия, растително масло, лимонов сок и сол в купа. Разбийте с размахване, докато се получи кремообразна равномерна консистенция. Добавете сода и брашно, омесете тестото с шпатула. Трябва да се окаже, че е доста смела и наподобяваща глина. Разточете го на хартия за пергамент, като оставите поле за страни и леко я преместете в тавата. Направете брони и изпратете тестото на хладилника за известно време. Междувременно почистваме крушите от сърцата и ги нарязваме на малки парченца. От лимона извличаме костите и заедно с коричката го разрязваме в блендер. Трябва да имате лимоново пюре. Смесва се с кондензирано мляко и круши. Ние изваждаме формата си с тестото от хладилника и поставяме пълнежа в него. Изпращаме десерта си във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печем до розово (около 30-40 минути). При това не забравяйте да следвате процеса, така че десерта да не гори. Вкусен пай с круши и лимон е готов! Внимателно го извадете от матрицата, поставете го на плочата и се обадете на семейството за чаено парти! Приятно апетит!

Как да се готви слой торта с круша

Почти всеки обича сладкарски сладкиши. Рецептата за тортата на круши също няма да ви разочарова. Този десерт се оказва много вкусен, подхранващ и ароматен. Той е в състояние да украсява обичайните ежедневни чай в лоното на семейството и празнично празненство. За да спестят време, много домакини използват готови бутер тесто, което днес може да се купи навсякъде. Ще дадем пълна рецепта за тортата, включително и за приготвянето на тестото.

Така че, ако решите да третирате себе си и близките си с прекрасен десерт, трябва да се погрижите за следните съставки в кухнята си.

За теста:

• три и половина чаша брашно;
• едно яйце;
• щипка сол;
• три чаени лъжички 9% оцет;
• 200 грама масло;
• 250 ml вода.

За пълнене:

• три или четири големи круши;
• две супени лъжици захар;
• пудра захар за превръзка;
• яйце за смазване;
• по избор супена лъжица от бадеми и същия коняк.

Започваме да готвим нашия крушов пай. Листното тесто не се извършва бързо, затова първо ще се справим с тях. Разчупваме яйце в дълбока купа, изливаме вода и оцет. Можете също да добавите една чаена лъжичка водка, която ще даде на тестото допълнителен вкус и пищност. Разбъркайте. След това се налива сол и се разбърква, докато кристалите му се разтворят напълно. Пресейте брашното, започнете постепенно да заспите с други съставки. Замесете тестото, което трябва да има еднаква и плътна консистенция. Ако е необходимо, добавете още малко брашно. Първо, замесете тестото в купа и след това продължете да го правите на масата за няколко минути. В завършен вид, той трябва да е лесно да се поддържа с ръцете си и да бъде еластичен. Увийте го в лепенка и го сложете в хладилника поне половин час.

Обръщаме се към приготвянето на масло, с което ще направим нашето тесто. Маслото се изважда от хладилника, нарязва се на кубчета и се поставя в купата на машината, като се прибавят 50 грама пресято брашно на същото място. Разбъркайте. Поставете готовата маса върху лист от пергамент, покрийте го с друг подобен лист и го разклатете тънко. Получената "палачинка" се изпраща за една четвърт час в хладилника. Когато тестото ни е достатъчно хладно, ние го изваждаме и преобръщаме в слой с дебелина около пет сантиметра и с диаметър около 30х25 сантиметра. Нагоре поставете маслото "палачинка", така че да заема не повече от две трети от цялата площ на валцуваното тесто. Сгънете свободната част на резервоара от страната на маслото и притиснете краищата. Горен капак с трето лице (масло). Покрийте тестото с филм и го изпратете отново в хладилника за четвърт час. След това нанесете слоя върху набрашна брашно маса и го разточете със силни движения до дебелина от 10 милиметра. След това визуално разделете тестото на три части. Ние обгръщаме един от тях по средата, а отгоре покриваме другия. Отново разточете тестото до дебелина от 7-8 милиметра. Повторете процедурата на сгъване. След това отново охладете тестото. След това още веднъж извършваме процедурата по валцуване и сгъване. Не се препоръчва това да се прави повече, тъй като тънки слоеве тесто могат да започнат да се разкъсват.

Така че, домашно приготвено бутер тесто е готово! Сега можете да направите директно пай с круши. Разделяме тестото на две части и изваждаме от тях слоеве с правоъгълна форма. Един от тях е изложен на лист за печене, покрит с филм и се изпраща в хладилника. Другият слой е сгънат на половина по дължина и на едната страна се правят няколко среза с нож. Разширяваме го, покриваме го с филм и го оставяме в хладилника за известно време. Докато тестото се охлажда, ще направим пълнежа. Моята круша и отстранете ядрото. Ако кожата е груба, можете да я почистите. Нарежете плода на тънки филийки. Леко ги поръсете с бренди (по желание) и разбъркайте. Ако също така искате да използвате бадеми, тогава трябва да бъде смачкан с блендер. Така че, отидете на финалната линия в подготовката на нашата прекрасна торта! Ние изваждаме от хладилника тава за печене със слой от бутер тесто и разпръскваме на него круши. Поръсете с нарязани бадеми и захар. Покриваме пълнежа с втори слой тесто с разфасовки и добре притискаме краищата. Отново отстранете листа за печене в продължение на 10-15 минути в хладилника. След това намажете тортата с яйчен жълтък и го изпратете в пещта, загрята до 210-220 градуса. Необходимо е да се пече около 25 минути преди грубост. Даваме на готовата торта малко хладно и след това можете да я сервирате на масата.