Пангасиус във фурната е вкусен!

Печена риба Има деликатен и изискан вкус. Това важи и за рибите пангасиус. Тя винаги е била известна със своя деликатен вкус. Акула сом или Пангасиус, сладководна риба, намерена в Югоизточна Азия. Често в магазините можете да го закупите под друго име - "Морски език". Но в действителност, това е напълно различна риба, принадлежаща към реда на плоска риба. Акула сом може да ври, запържва, пекат. Пангасиус, рецепти в готварската печка ще ви кажем днес, със сигурност ще ви хареса. Използвате ги повече от веднъж.

Каква нужда

Особено вкусни пангаси, изпечени във фурната. Предлагаме ви рецепта за това здравословно ястие. За да го приготвите, ще са ви необходими следните съставки: две моркови, един килограм филе от пангасиус, три лука, две яйца, 200 г брашно, сол, подправки.

Процесът на създаване на ястия

И сега пристъпваме директно към развитието на това как да се готви пангасиус във фурната. Необходимо е да нарязвате луковите пръстени, настъргвате моркови на груби ренде. След това бийте два яйца с блендер или размахвайте, сол. Настържете твърдо сирене. След това филето се нарязва на равни парчета със средни размери, на отделна плоча от двете страни се навива рибата в брашно. Потопете яйцето и запържете в тиган до златисто кафяво. За да приготвите пангасиуса във фурната, трябва да вземете тавичка за печене, да намажете с масло маслото. След това сложете слой лук, филе фигури, отгоре отново лукови пръстени. Налейте настърган морков в последния слой. Напълнете всичко с малко количество майонеза. Поръсете с подправки за риба. Добавете малко вода и поставете във фурната, за да се пече половин час при температура 180 градуса. Пангасиус във фурната е готов!

Друг вариант

И ако добавите гъби към чинията, тя ще стане просто божествена. Идеални шампиньони. Ще ви трябва филе от пангасиус, лук, сирене и гъби. Първо трябва да изплакнете филето със студена вода. След това запържете лука и гъбите в тенджерата, докато се варят, настържете сиренето, вземете ръкав за печене, напълнете го с рибни филета, гъби и лук и печете половин час във фурната. Можете да приготвите риба във форма, но в ръкава ще бъде по-сочна и по-нежна. Можете да добавите картофи или други зеленчуци, всичко зависи от вкусовите ви предпочитания и въображение.

Сос за готвене

Сега да го направим рибен сос. Необходимо е да се смеси майонеза, горчица, червен пипер и лют пипер. Ако избиете 40% крем с лимон и подправки, получавате нежен и вкусен сос. Можете да добавите ситно нарязани зеленчуци. Деликатен вкус ще зарадва сладък сос. За него ще са необходими: джинджифил, пресни или консервирани праскови, мед и бяло вино. Всички компоненти трябва да се изпарят в тиган до дебелина. Като цяло, пангасиус се счита за елитна риба, така че ястието е идеално за празнично празненство.

заключение

Печете пангасиуса във фурната и вашите гости ще оценят ненадминатия деликатен вкус и изтънченост на ястието. Не забравяйте да готвите с любов и душа! Приятно апетит!