Печената риба тон за всеки ден

Рибата тон е изключително здравословна риба. Фосфорът и витамините, които са необходими за човешкото тяло, са напълно налични в него. Нека в менюто поне веднъж седмично ще бъде насрочено едно от ястията с тази прекрасна риба. Най-лесният начин за приготвяне на риба е печената във фурна риба тон. Друга благодарна и плодородна риба - лаврак, бързо готви, няма кости. Основното условие е свежестта на продукта. На вашето внимание се предлагат три отлични рецепти.

Печена риба тон

Това, от което се нуждаем

Две пържоли от риба тон в около половин килограм, зехтин, две лимони, най-фино обелени, като ябълка, нож (нуждаете се от жар), сол, пипер, млади картофи и моркови, шест скилидки чесън, аспержи или други зеленчуци.

Как да го направя

Настържете пържолите със зехтина много внимателно, поръсете с черен пипер и покрийте с лимонова кора. Не сол! Нека мариновани. Загрейте фурната до двеста градуса и гответе зеленчуци. Обелете морковите и ги нарежете на две, а картофите - на парчета. Смесва се с растително масло и сол и черен пипер, поставя се върху тава за печене почти до готов. Добавете аспержите към картофите. Пържоли, за да се изчисти от жар, поръсете със сол и отново покрийте със зехтин. Нарежете лимоните с нарязана кора. Сложете ги на лист за печене със зеленчуци, а рибата тон също трябва да намери място сред лимоните. Намалете топлината веднага на сто седемдесет градуса и печете около петнадесет до двадесет минути. Веднага след като месото стане не червено, а розово - рибата, изпечена във фурната, е готова. Вкусно и лесно.

Лаврак, печен в пещта

Когато купувате риба, погледнете внимателно: кожата й трябва да свети. Ако е скучна, лавракът е остарял. Дори ако той лежи в хладилника за ден или два, вкусът му ще се влоши значително. Така че, имате свеж лаврак. Почистете и изплакнете много добре. Сега марината: соев сос, лимонов сок, натрошен чесън и сух розмарин - това е, което обича тази риба. Няма сол! В тези дрехи го оставете в хладилника за два часа. След това нагрейте фурната до сто и осемдесет градуса, смажете листа с масло, сложете морски костур, поръсена с лимон и леко поръсена с груба сол (ако сте имали соев сос, внимавайте със сол). Печете около половин час - в зависимост от размера на лаврак. През последните пет минути можете да го скарате - за кората. Приятно апетит!

Риба тон във фурната с лимон

Каква нужда

Приблизително един килограм обелена и изкормена риба тон, две супени лъжици. лъжица крем, три супени лъжици. лъжици майонеза, четири скилидки чесън, куп копър,
лимон, сол и смлян бял пипер.

Как да го направя

Сос: разбийте целия чесън, копчето нарязайте фино. Комбинирайте майонеза и заквасена сметана, добавете чесън и зеленчуци, разбъркайте. Тунката, която се пече във фурната по този начин, изисква фолио. Отрежете парче от три до четири пъти размера на рибата. Натрийте трупа от всички страни и отвътре със смес от сол и черен пипер, обилно намажете със сос. Поставете фолиото върху тава и плътно увийте рибата. Нека лежиш половин час, ще бъде наситен с миризми. Загрейте фурната до сто и седемдесет градуса. Печете риба тон за около четиридесет минути (в зависимост от това колко голяма е рибата). За хрупкавост през последните десет минути разгънете фолиото. И след това се протегна - рибата, изпечена във фурната, е готова. Но готовата риба тон отново трябва да почива за десет или петнадесет минути. Увийте го обратно във фолиото, така че да няма време да се охлади. И след това украсете с лимон, копър, а след това сервирайте. Възможно е с всяка гарнитура. Разделянето на порции е по-добро за гостите, красиво е!