Оригинални рецепти за месо

Колко рецепти знаете? месни ястия? Например, какво да готвя от варено месо? Не ядеш само парче сухо месо. Познавате ли рецепти за месо и сирене? Вече има по-добър вкус, нали? Предлагаме ви да се запознаете с най-интересните начини за готвене.

Рецепти за готвене месо. Печено свинско филе

За да създадете този кулинарен шедьовър, ще ви е необходим определен набор от продукти и малко търпение. Така че вземете три чаени лъжички пресни градински чай, четири скилидки чесън, една и половина лъжици сол, килограм свинско филе, няколко клончета розмарин, една супена лъжица масло (маслина), щипка смлян пипер (по-добре от черен) и малко ябълков сос. Като цяло, рецепти за готвене на месо отнемат много време, така че се пригответе.

Как да готвя

За да започнете, започнете да затопляте фурната. Температурата не трябва да пада под двеста градуса. Ситно нарязайте градинския чай с розмарин и смажете чесън с нож (отстрани). Ако имате преса с чесън - страхотно, това ще ви спаси от ненужни манипулации. В чиста чаша смесете розмарин и градински чай. Добавете чесъна и подправете със зехтин. Сол и пипер. Смесете всичко добре с вилица.

Следваща стъпка

Не се страхувайте да вземете тази смес на ръка. Трябва да настъргвате обилно свинското филе. Миризмата ще бъде просто страхотна! Почти всички рецепти за готвене на месо предписват специално отношение към подправките. Всичко, свързано с подправка, трябва да бъде перфектно. Пригответе тавичка и поставете парче месо в него. Дебелата страна винаги е сведена надолу. Изпечете ястието в продължение на половин час, след това месото от другата страна. Оставете я да се пече още двайсет минути. Някои домакини в кухнята имат специален термометър, който ви позволява да измервате вътрешната температура на съда. Така че, ако имате такава, тогава знайте, че правилната температура на готовото месо е седемдесет градуса. След като извадите тава от пещта, увийте месото във фолио и оставете да лежи още десет минути.

Последен етап

Сокове, които изтичаха от месото по време на готвене, не е необходимо да се измиват. Изсипете течността в тенджерата и гответе на слаб огън. Сварете течността не е необходимо, основната ни цел - да я оставим топло. Запеченото месо се нарязва на тънки филийки. Ширината на всеки отрязък не трябва да бъде повече от сантиметър. Като цяло в ресторантите единствената допустима ширина е седем милиметра. Поставете парчетата на плоска чиния и изсипете топъл сок от тенджерата. Ако искате да добавите естетика, украсете ястието със стръкчета от свеж розмарин. Това ще подчертае деликатния пикантен аромат на храна и ще го направи по-изтънчен. Преди сервиране, не е забранено леко да се поръсва с ябълков оцет (но само леко!). Магазините продават специален ябълков сос, който може да бъде полезен. Рецептите за готвене на месо са толкова различни, но този метод е като почти всички домакини.