Овесени бисквити, направени от валцувани овес. В търсене на самата рецепта

От детството ми любимата беше овесена каша Хекулес който се продава в магазините на „Кулинария“ на тези (вече далеч) време. Минаха години, променях се, вкусът и предпочитанията ми се променяха, но съчувствието ми за този деликатес остана непроменено. Какво беше моето разочарование, когато осъзнах, че в съвременните магазини с най-широк избор от продукти няма никой, който да е познат от детските бисквитки, а това, което се крие по рафтовете, съвсем не е така! Това ме подтикна към кулинарните подвизи на собственото си готвене на любими сладкиши. Моето търсене все още не е завършено, но резултатите вече са налице: ето няколко рецепти, които са се превърнали в „обитатели“ на моята кухня.

Рецепта за бисквити от овесена каша

Моите тестове за приготвяне на сладкиши започнаха с тази рецепта и този опит беше много успешен. Продължавам да приготвям такива бисквити от овесени ядки от валцувания овес.

Съставки :

• чаша овесена каша;
• половин опаковка масло или масло от маргарин;
• 1 яйце;
• ½ ч. Л сода (погасена);
• 50 грама захар;
• половин чаша брашно.

подготовка

1. Изсушете овесените люспи в сух тиган, след това ги смилайте с блендер или кафемелачка.
2. Затоплете маслото със захар и яйце. Добавете овесена каша, брашно, газирана сода и месяте тестото. Трябва да е доста готино. Изпратете го в хладилника за 40-50 минути.
3. Охладеното тесто се разточва на торта и бисквите се нарязват с помощта на специални форми, кръгове, купчини или нож.
4. Печете в пещ, загрята до 180 ° C за 15-20 минути.

Овесени бисквитки на Херкулес с дати

Деликатесът, който първоначално ми хареса, беше необичайна комбинация. След като веднъж се опита, семейството ми изисква от вас да го готвите постоянно. В допълнение, бисквитките не са много сладки, което особено ми харесва.

Съставки :

• 2 чаши валцувани овеса;
• партида маргарин за печене (180 g);
• 150 грама сушени дати;
• ½ чаша портокалов сок ;
• 1 яйце;
• сол.

подготовка

Няколко часа преди готвене е необходимо да накиснете датите в студена вода, за да станат по-меки и сочни. Маргаринът остава при стайна температура за омекотяване. В дълбока купа комбинирайте яйцата, маргарина, хвърлете щипка сол и налейте около половината от необходимата овесена каша. Разбъркайте добре, изсипете сока, добавете още овесени ядки, донесете тестото до необходимата дебелина, сложете нарязаните и обелени дати. Сложете овесените бисквитки от валцувания овес на тава за печене, покрита с пергамент, поставете във фурната и печете при 200 ^o C за 10-15 минути. Между другото, датите могат да бъдат заменени с други сушени плодове или захаросани плодове. Тествано - много вкусно!

Бисквити от овесени ядки от Юлия Висоцки

Тази рецепта е от едно от най-известните водещи кулинарни шоу Юлия Висоцки. Ако по тази причина не можех да го пропусна. И не съжалявах, както и роднините ми.

Съставки :

• 100 g меко масло;
• чаша овесена каша;
• чаша кешю;
• половин чаша кафява захар ;
• чаша брашно;
• 2 яйца;
• половина плочки бял шоколад.

подготовка

1. С миксер смесете захарта и маслото до хомогенна суспензия, разчупете яйцата един по един, като разбърквате и добавите щипка сол.
2. Леко смачкайте ядките и добавете към останалите съставки. След това изпратете овесена каша и брашно и разбъркайте добре. И в края на тестото, добавете ситно нарязан шоколад.
3. Roll малки топчета от тестото в топки, лежеше на намазана лист за печене, леко натиснете надолу. Печете овесените бисквити от валцувания овес за 12-15 минути при 200 ^o C.