Подхранващо и апетитно ястие: със зеленчуци и месо

Фасулът, както знаете, е полезно и питателно нещо. И източник на сила за хората, които бързо и в същото време работят много (или пък усилено се занимават със спорт). Допълнително предимство е добрата съвместимост на зърната с други продукти - както месо, така и зеленчуци. В повечето ястия присъстват задушени зърна, тъй като основният му недостатък е дългото време, през което бобът се приготвя. Въпреки това, тези, които искат да се хранят сърдечен и вкусни не се интересуваме чака.

Доматен боб

Без значение колко варени са приготвени боб - със зеленчуци, месо или само по себе си, той трябва да бъде предварително накиснат. В противен случай тя ще бъде приготвена дълго време немислимо, и в същото време ще се превърне в резултат - по-вероятно ще е овесена каша. Следователно, обикновено се напълва със студена вода вечер. Така че, за тази рецепта, една чаша накиснат фасул предварително (за предпочитане е червената) се приготвя до половин варене. През това време морковът се разпада (по-добре е да се реже и да не се разтрива) и лукът; от тях се прави пържене. Когато зачервените, добавете кубчета от три домата и голям сладък пипер. Всички заедно яхне около една трета от един час. След това две и половина чаши се наливат в зеленчуците. доматен сок, се изсипват сол и полуготови зърна. Охлаждането продължава без капак за още една четвърт час. След това се въвеждат натрошени чесън, нарязани билки и подправки (по избор). След пет минути огънят угасва, а ястието на фасула е леко инфузирано. Можете да служи като супа - след това му предлагат бисквити; може да бъде - като гарнитура; след това не изливайте много сос.

Фасул с гъби

Само бобът е доста скучен. Следователно, яхният фасул обикновено се допълва от нещо друго. Много добре се комбинира с гъби. Фасулът набъбна за една нощ (една и половина чаши) и се оставя да заври и една трета от килограм гъби се нарязва на малки парченца и се пържи в растително масло. Когато гъбеният сок престане да се откроява изобилно, нарязан лук се добавя към тигана, а след пет минути - кубчета моркови. Почти готови зърна се изцеждат, прибавят към зеленчуците заедно със сол и подправки и се задушават в пълен набор от двадесет минути. Тогава яхния от боб, както в предишната рецепта, се оставя за "почивка" за известно време.

Фасул със зеленчуци

По принцип можете да го угасите с всякакви подаръци от градини. Но винаги трябва да помните, че се подготвят по различно време. Това означава, че ако имате намерение да хвърлят картофи и патладжан в тенджерата, то временното разстояние между тях трябва да бъде около петнадесет минути. Подготовката започва както обикновено: фасулът, напоен с чиста вода, се изпраща в печката. През това време тя се пържи от пръстените на един лук. Когато тя стане полупрозрачна, третата килограма белени и нарязани на кубчета домати се изпраща в тигана. Започнете да се промъквате - добавят се зърна. Пет минути по-късно, задушеният боб със зеленчуци се допълва с малки кубчета чифтове. След една четвърт час от съвместната подготовка се впръскват по 3-4 парчета чесън, нарязаните зеленчуци се заливат със сол и е време да обядваме!

Фасул с месо

Това ястие е за тези, които не бързат. Самите зърна в количество от 2 чаши се приготвят преди омекване и сливане. един фунт свински ребра удобно нарязани и изчерпани в тиган, след което към тях се добавят моркови и големи лукови кубчета. Пържено злато - добавя се малко вода (възможно е да се украсяват боб) и свински яхнии за една трета от час. В вече завършеното месо се притиска двойка скилидки чесън, наливат се подбрани подправки и сол. След варене бобът се полага. Сега задушените зърна с месо трябва да се задушат “в пълна сила” в продължение на 45 мин. Още преди да се изключи, към блюдото се добавят пресни подправени билки - поне копър с магданоз.

Фасул с месо и зеленчуци

Предишното ястие може да бъде значително разнообразно чрез въвеждане на всичко, което расте в градината. Започнете готвенето по същия начин, както е описано: бобът се приготвя, месото се пържи, след което към него се добавят съставките за пържене. И тогава започваме да мечтаем. Добавя се нарязаната половина от малка главичка от зеле. Когато стане мек - хвърлят се кубчета чушка. След десет минути съвместно готвене, бобът и кубчетата от няколко домати се слагат. Сега задушените зърна с месо и разнообразни зеленчуци се покриват свободно и стоят на огъня още половин час. Крайното докосване: сол, чесън и подправки. Още пет минути угасяване, десет - настояване и - добър апетит за всички!

Задушени зърна в бавен печка

Ястието с кулинарни техники не се различава от приготвеното на печката. Фасулът все още трябва да се накисва. Ако искате да използвате само Вашата машина с чудо, преместете накиснатите зърна в нея, налейте вода и включете готвения режим за два часа. След това го извадете, изсипете олио, сложете нарязан лук, четири домати и две тиквички и включете „Фрай“ за четвърт час. Прехвърляне на фасул към зеленчуци, сол, сезон, променете режима на "гасене" и настройте таймера за един час. После яхнете боб в бавен котлон ароматизира се с чесън и зеленчуци и се съхранява за 10-15 минути в режим на отопление.

Зелен фасул с домати

Все още не сме говорили за нея и тя също е член на семейството на бобовите растения! И ястия с него се оказва вкусна. Килограм килограм пресен боб в продължение на десет минути в малък обем вода, прецежда се и се изплаква. Нарязан на ситно лук се пържи в тиган, след като достигне прозрачност, налейте кубчета от три домата, три нарязани скилидки чесън, пипер, риган и сол. След пет минути на готвене (без капак) се въвежда основният компонент, ястието се смесва, покрива се и задушените зърна и зеленчуци се задушават на огъня още пет минути. Приготвя се много по-бързо от обикновения боб, а вкусът е невероятен.