Безалкохолна бира: пийте или не пийте?

Автомобилистите често се шегуват: безалкохолна бира може да се сравни само с гумена жена. Но дали тази напитка е неутрална? И най-важното - възможно ли е да се пие за тези, които ще получат зад волана? Ще има ли проблеми с пътната полиция?

Какъв е вкусът му?

Безалкохолна бира на вкус като обичайната. Но само напомня. Истинските любители на бирата никога няма да вземат този "заместител" в устата си. Те биха предпочели да оставят колата на паркинга, да изпият любимата си пяна и да се приберат вкъщи с метрото. “Разреден с вода”, “воден”, “сладко-сладък, без горчивина”, “по-нисък вкус поради липсата на подходящо количество хмел” - това са само някои от отговорите на тези, които все още трябва да пият безалкохолна бира по някаква причина. Така че, една напитка не може да се счита за пълноправен аналог, въпреки че съдържа определен брой градуси - малко по-малко, отколкото в обикновения квас.

За кого е?

За производството на безалкохолна бира започва през седемдесетте години, след рязко влошаване на положението на пътищата поради състоянието в нетрезво състояние автомобилистите. Особено се интересуват от напитката без градуси са страните, в които бирата е основният потребителски продукт. Неалкохолният аналог е предназначен, на първо място, за тези, които по някаква причина не могат да пият обикновена бира, а навикът за пиене вече е вкоренен. Това могат да бъдат хора, които са в процес на лечение на алкохолизъм, просто с противопоказания за здраве или тези, за които упойващото действие на алкохола в този случай е просто неприемливо. Пример за подобна ситуация може да бъде шофиране.

Рецепта и състав на безалкохолна бира

Приготвянето на бира, в която практически няма „градуси“, е по-трудно от обикновено. Ето защо крайният продукт е малко по-скъп. Качеството и вкусът на бирата зависи изцяло от рецептата. Ето защо, напитка от различни производители може да варира значително. Важна роля в нейното производство играе декстрин, получен от нишесте. Но за разлика от малтозата, както при обикновената бира, този въглехидрат не е в контакт с мая. Останалата част от производствения процес е по класическата технология, с изключение на момента на ферментация. Вместо това „младата“ бира се съхранява при температура 78,5 ^° С, за да се изпари целия алкохол. Това е идеалът. И в някои случаи производителите просто разреждат бирата с вода, което също намалява нивото на съдържание. етилов алкохол.

И все пак - възможно ли е да се пие по време на шофиране?

Дружество от журналисти от същото издание и едновременно с това автомобилистите проведоха интересен експеримент. Те са натрупали безалкохолни проби от бира от различни производители и са го консумирали под надзора на нарколози. Вкусът на доброволците не беше развълнуван, но задачата пред тях беше друга - да провери работата на устройствата "трезвост". А дихателът мълчеше. Това означава, че дори ако експертите на КАТ ви задържат да пиете бира (безалкохолни) и да ги отвеждате на нарколог, тогава нищо не ви заплашва при медицински преглед. Експертното мнение ще бъде - трезво.

Най-добра безалкохолна бира

И тъй като доброволците са провели такъв експеримент, нека да разберем коя бира е призната за най-добра по своите вкусови характеристики. Напомняме, че това изследване не е от рекламен характер и се провежда за чисто научни цели. И те обичаха шофьорите на марката безалкохолна бира „Ostmark Export“, „Holsten“ и „Сокол“.