Без значение колко калории в задушеното зеле! Толкова е лесно да се промени!

Замисляли ли сте се колко вкусни ястия могат да се приготвят от обичайното бяло зеле? Ако не, нека се опитаме да го направим заедно. Така че: кисело зеле, осолено зеле, салата от прясно зеле, зелеви (и мързеливи), банички с зеле, постно зеле, Lahanorizo ​​(гръцко национално ястие от зеле и ориз), салата от зеле, зеле на корейски и др. Освен това зелеът е част от много салати, което им придава вкус на свежест. Ами и, разбира се, добре познатото задушено зеле не трябва да се забравя - сочно, питателно и напълно подходящо за ястие за отслабване.

Колко калории в задушеното зеле?

Ние всички знаем, че зелето, по-просто казано, „трева“, чието калорично съдържание не надвишава 28 ккал на сто грама. Но при гасенето тази стойност може да се увеличи няколко пъти. И ако преброите колко калории в задушено зеле, приготвени по традиционния начин, без добавянето на месни продукти, тогава получаваме цифрата увеличена почти четири пъти (равно на 102,2 ккал).

Как да се готви нискокалорично яхния от зеле?

Разбира се, това не е толкова много, но все пак можете да намалите тази цифра. По какъв начин? Има лесен начин да направите това. Тя се крие във факта, че за да гасят почти никакво растително масло. Започваме да готвим с факта, че ситно нарязаното зеле се поставя на горещ тиган, където е леко „изсъхнало“, след което добавя нискомаслени пилешки бульон и запържени моркови с лук (сложете ги на хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина). Необходимо е да се гаси под затворен капак на малък огън. В средата на процеса на приготвяне добавете домати, подправки и сол. И няколко минути преди ястието да бъде напълно приготвено, въведете малко пържено брашно в него - ще абсорбира излишната влага. Какво мислите, колко калории са в задушеното зеле, приготвено по този начин? Не вярвайте, само 32 ккал на сто грам!

Пиле задушено

Въпреки че горната рецепта не е лоша сама по себе си, но понякога искате да подправите зелето с месо. Интересното е, а колко калории в задушеното зеле ще са тогава? Не се учудвайте! Оказва се, че ако изберете правилно не само метода на приготвяне, но и самите съставки, тогава енергийна стойност това ястие не надвишава 72 ккал! За да приготвите вашето задушено зеле с пиле, чието калорично съдържание е толкова ниско, също е вкусно, вземете: не само пиле, но и гърдите му; морковите не се пържат и ги оставят; в процеса на готвене използвайте задушаване, а не печене. Моля, обърнете внимание, че такъв висококалоричен продукт, като растително масло, липсва в тази рецепта. Ето защо, на всички, които диети и стриктно следва неговата фигура, това ястие трябва да се побере.

Зеле с месо

Калорирано задушено зеле с месо, разбира се, не може да бъде малък. Средно е около 210 ккал. Но това може, се оказва, и тази цифра е значително намалена. Това се дължи на:

• правилния избор на месо (говеждо или обезмаслено свинско месо);
• използване на съдове с незалепващо покритие;
• да се използва минимално количество масло (1 ч.л. само за печене на месо);
• преобладаване на охлаждане (като основен метод за приготвяне).

Ако следвате всички тези правила, тогава от 500 грама месо, половин вилица от бяло зеле, кетчуп, сол и подправки ще получите отлично ястие. И по въпроса колко калории в задушеното зеле с месо, приготвено по тази рецепта, можете спокойно да кажете: "Само 95 калории!"

И накрая

И накрая, искам да кажа, че нищо не е невъзможно, просто трябва да го искате и винаги можете да намерите чудесни начини да спасите тялото си от претоварване с допълнителни калории. Съвременните домакински уреди ни предлагат много възможности за това: параходи, мултикурки, тигани за скара. Основното нещо е да не се страхуваш от експериментиране и тогава няма да се налага да приготвяш нискокалорични обяди и вечери за себе си. Защото цялото семейство с голямо удоволствие ще изяде всичко, което сте подготвили. Толкова е вкусно!