Мед от естествено цвете: полезни свойства

Прекрасен природен деликатес - цветен мед, вкусен и здравословен продукт, предоставен на човека от самата природа. Нектарът от цветя, обработен от пчелите, е отлично средство за много болести. В продължение на стотици години тя се използва успешно в традиционната медицина. Ако не знаете как да използвате и избирате мед, какви са основните му предимства, тази информация със сигурност ще бъде полезна за вас.

Основни сортове цветен мед

Цветният мед като продукт може да се раздели на няколко подгрупи. Те се формират в зависимост от мястото, където пчелите са получили първоначалната суровина, т.е. полена. Продуктите от различни видове се различават значително по своята последователност, цвят, аромат и, разбира се, вкус. Така че е обичайно да се избират:

• планински мед;
• горското стопанство;
• степ;
• поляна.

Цветът на продукта до голяма степен се определя от билките, които са формирали неговата основа. Тя може да бъде леко жълтеникава и прозрачна и тъмнокафява, дори почти черна. Най-висок приоритет е богат жълт цвят, най-често се среща. Медът, който е събран отдавна, с времето придобива по-тъмен цвят. Влияние върху оцветяването на продукта и капацитета, в който се извършва неговото съхранение. И така, желязото дава червен тон, а медното - смесено, синьо и зелено. Най-добре е да се съхранява мед от стъкло или безцветна пластмаса.

Популярно и официално име на мед

Цветният мед е уникален продукт, включващ голямо разнообразие от различни полезни компоненти. За официалната си характеристика е избран терминът "полифлерал", т.е. той включва много цветя и често се нарича създаден от трева. Най-често съставът на този мед включва суровини, събрани от пчели от глухарчета, детелини или риган.

Какви свойства има този лечебен продукт?

Ползите от цветен мед се доказват не само от популярния опит, но и от научните изследвания. Така, според официалната версия, именно този вид натурален продукт има уникално свойство в борбата с нарушенията на съня. В допълнение, той успешно помага за преодоляване на настинки и възстановяване след сериозно физическо или нервно изтощение.

Рецепти на традиционната медицина

Ако имате настинка и няма лекарство под ръка, използвайте рецептите на традиционната медицина. Така че, няколко пъти на ден трябва да се яде по една супена лъжица сладък мед - и можете да се справите с болестта, и определено трябва да вдигнете настроението си. Ако не сте ценители на този полезен продукт, опитайте се да го разредите в чаша чиста вода или малко топъл чай, ползите ще останат същите, но вкусът ще се почувства по-малко. За да се засили лечебният ефект в медената напитка, можете да добавите няколко капки лук или лимон.

Медът може да се използва за инхалиране, както и за лечение на кашлица. За да направите това, ще трябва да приготвите специална смес: една чаена лъжичка мед и същото количество ябълков оцет се добавят към чаша вода. Полученият коктейл трябва да се пие през деня на малки порции до пълно възстановяване.

Състав на продукта

Цветният мед има изключително полезен състав, включва следните основни вещества:

• Витамини от група В (В1, В2, В3, В5, В6). Имате широк спектър от дейности. Те имат благотворен ефект върху нервната система, нормализират обмяната на веществата, поддържат здрави зъби, образуват лигавици в човешкото тяло и допринасят за буйния растеж на косата.
• Аскорбинова киселина. Отговаря за образуването на имунитет, освен това е важен компонент за образуването на мускули и кости.
• Витамин К. Много рядък компонент, който е изключително важен за хората. Неговата основна задача е да осигури съсирване на кръвта.
• Каротин. Подобрява зрението.
• Фолиева киселина Показано е задължителното използване на бременни жени, което е важно за образуването на костен мозък.
• Глюкоза, захароза, фруктоза.
• Органични киселини и различни ензими, както и други полезни съставки.

Какво друго може да помогне на мед цвете? Неговите полезни свойства често се използват за нормализиране на храносмилателния тракт, с проблеми с дихателната система, както и с анемия.

Основни изисквания за съхранение

Свойствата на цветен мед се запазват само при правилно съхранение на продукта. С дълъг срок на годност и неспазване на елементарните правила, той губи своя естествен аромат. Най-доброто решение би било плътно затворени стъклени съдове. Не трябва да я поставяте на светлина, да я поставяте в задната стая или в друга стая, където е по-скоро тъмно и сухо. Тези две условия са основни. Ако няма възможност за тяхното предоставяне, тогава високата влажност може да бъде компенсирана или чрез ниска температура (до 10 градуса по Целзий) или висока (от 27 градуса по Целзий). Ако купувате завършен продукт, тогава на опаковката трябва да се посочи оптималният срок на годност. Средната стойност обикновено е 1 година. Сега знаете как да се съхранява мед цвете. Неговите полезни свойства се губят не само с времето, но и при нагряване. Критично е 37 градуса.

От каква цена зависи или как да изберем добър мед

Колко струва цветният мед? Цената за това е доста висока, цената на един литър може да варира от 200 до 350 рубли. Медът се предлага не само в специални контейнери, но и в гребен. Основният фактор, влияещ върху цените, може да бъде качеството на натуралния продукт. Дефинирането му у дома е доста трудно, но все пак е възможно. Най-простото решение е да се изпрати мед към независимо проучване в специална лаборатория, но няма много хора, които искат да провеждат такива експерименти. И така, отличителните белези на добрия мед са:

• Падеж. Този продукт съдържа минимално количество влага, е по-плътно и плачещо. Тази характеристика може да се определи чрез прости действия. Налейте мед на блюдо, ако се разпространява равномерно, все още е далеч от идеал, но ако образува хълм, можете да го присвоите на първия клас.
• Наличието на добавки. Тази категория е тясно свързана с първия, незрелият мед често се обогатява с брашно или друго нишесте, за да даде на продукта необходимото ниво на вискозитет. За да се идентифицират тези допълнителни компоненти, медът се разтваря в обикновена вода и към него се добавят няколко капки йод. С положителен резултат ще видите синя реакция.
• Няма кристализация. С течение на времето, медът става по-твърд, такъв процес е съвсем естествен за продукта, но отсъствието му трябва да предупреди потенциалния купувач, най-вероятно, вие сте изправени пред фалшив. Въпреки това, има изключения от правилото, някои сортове мед не подлежат на кристализация.

Възможни са противопоказания

Цветният мед, чиято снимка е представена по-горе, е изненадващо полезна и има приятен вкус. Въпреки това, той има редица противопоказания, които трябва да се имат предвид. Най-често, този продукт не се препоръчва за хора, склонни към алергични реакции, както и с индивидуалната си непоносимост. Възможните нежелани реакции включват реакции като повръщане, нарушено храносмилане и главоболие. Най-внимателно продуктът трябва да бъде въведен в диетата на детето.