Mistress Забележка: как да замрази кайсии

Кайсия е много полезен и вкусен плод, който липсва през зимата, когато тялото се нуждае от допълнителни витамини и полезни елементи. В много магазини плодовете имат само добър външен вид и тяхната полезност е много съмнителна. Така че си спомняте за лятното време, когато имаше изобилие от различни плодове. Въпреки това, не само помните, но и се наслаждавайте на любимите си храни, ако знаете как да замразите кайсии. Когато са замразени, те запазват всичките си полезни съставки: витамини, каротин, микроелементи, киселини и т.н. Запасите от плодове за зимата ще бъдат добра подкрепа за имунната система на организма. Има няколко начина да замразите, кой да изберете зависи от личните предпочитания.

Избор на съдове за замразяване

, нужно правильно выбрать посуду, в которой они будут храниться, чтобы плоды сохранили не только вкусовые качества, но и внешний вид. Преди замразяване на кайсии за зимата , трябва да изберете правилните ястия, в които те ще се съхраняват, така че плодовете да запазят не само вкуса, но и външния вид. Замразените плодове се съхраняват в почти всеки контейнер, дори в полиетиленови торби. Но всеки контейнер има характеристики, които трябва да се вземат предвид. Например торбичките често се използват за съхраняване на кайсиево пюре или деформирани плодове, които ще се използват за напълване или конфитюри. Използват се резервоари с дебели стени, за да се запази формата на плода и неговия външен вид. , нужно подобрать пластиковый пищевой контейнер с крышкой. Ето защо, преди замразяване кайсии , трябва да вземете пластмасов контейнер за храна с капак. Тя няма да отнеме много място. Ще бъде лесно да го извадите от фризера. Разнообразие от начини за замразяване на кайсии позволява да се избере най-подходящата за домакинята опция.

Плодове с кости

, нужно правильно выбрать плоды. Преди замразяване кайсии за зимата , трябва да изберете правилния плод. За да направите това, вземете гъста, а не презрели плодове без никакви щети и гниене. Кайсиите се измиват добре в студена вода и се сушат с хартиени кърпи. Плодовете се разпространяват по дъното на тавата, разпределят ги равномерно и се поставят във фризера. На следващия ден, кайсиите се опаковат в торби и се поставят на рафтове за замразяване. , сливы, вишню и прочие фрукты. По този начин можете да замразите кайсии , сливи, череши и други плодове. Това е добро, защото не включва продължителна подготовка на плода. Но той има един недостатък - плодовете заемат много място във фризера.

Замразяване на плодове със захар

Кайсии или други плодове могат да бъдат поставени по-компактно, ако първо отстраните кост от тях и го разчупите на лобъли. Тези заготовки се поставят в контейнери, поръсват се със захар и остават за известно време, за да образуват сок. Когато плодът е направил сок, можете да замразите кайсиите във фризера, удобно и компактно да поставите контейнерите на рафтовете.

Замразете пюре от кайсии

Зрелите плодове се измиват, обелват и изпращат в блендер, добавят се малко количество захар. Маса смазана. Готови кайсиево пюре, изложени в контейнери за храна и поставени във фризера. Препоръчително е да се замразява при температура от двадесет и три градуса под нулата. Такъв деликатес ще бъде много по-полезен от конфитюр.

Замразяване на кайсии в сироп

в сиропе. Много домакини се интересуват дали е възможно да се замразят кайсии в сироп. Отговорът е прост - възможно е и този процес не е толкова сложен. За да направите това, плодовете се измиват, сушат, отстраняват от костите им. Можете да използвате двете половини на кайсии и да ги нарежете на филийки. Готовите плодове се поставят в контейнери. необходимо приготовить сироп. Преди замразяване на кайсии, трябва да приготвите сироп. Има три начина за приготвяне на захарен сироп, който зависи от неговата наситеност:

- слаби - вземете четири чаши вода и две чаши захар;

- средно - три чаши захар за четири чаши вода;

- гъст сироп - пет чаши захар и пет чаши вода.

Добавете захарта към врялата вода и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Пригответе сиропа за няколко минути, след това го охладете и изсипете готовия плод със студ. Контейнерите се изпращат във фризера.

Кафяви замразени половини

. Вече знаем отговора на въпроса дали кайсиите могат да бъдат замразени . Но как да го направя правилно, за да не загубят външния си вид и структура? За да направите това, плодовете се сортират внимателно. След това те се измиват и се поставят на кърпа, оставяйки за петнадесет минути. Към водата се изпарява. Плодовете се разделят наполовина, за да не се увреди плътта и кожата, костите се изхвърлят. Приготвените плодове се поставят в контейнер в един ред и се изпращат във фризера за двадесет минути, така че горният слой да е леко замразен и плодовете да не се слепват един с друг. По-далеч от контейнера. , необходимо слой фруктов покрыть пищевой пленкой. Преди замразяване на кайсии , е необходимо да се покрие слой от плодове с прилепващ филм. След това се разстила върху втория ред. Те поставят съдовете отново във фризера и продължават, докато съдът се пълни напълно с плодове. Кайсии с такова споразумение в купата е много удобно да се получи. Този метод помага да се запази структурата и външния вид на плодовете, които няма да изчезнат по време на размразяването. Те ще бъдат добра украса за различни ястия.

для длительного их хранения. Затова знаем дали кайсиите са замразени за дългосрочно съхранение. Тези плодове могат да бъдат замразени по много начини, които да изберете, домакинята решава въз основа на личните си предпочитания. Преди замразяване, всички плодове се сортират, измиват и сушат, за да се отстрани излишната влага. Кайсия запазва всичките си качества, витамини и полезни компоненти остават, следователно, през зимата, можете не само да ядете вкусни плодове, но и да запълни тялото с полезни елементи.