Кюфтета с ориз: рецепти. Пригответе сосове за чинията

Апетитни, ароматни, много любими кюфтета с ориз ... Рецептата на това ястие ще бъде истинско откритие за заети домакини. Тя е питателна и вкусна и се приготвя много лесно и бързо. Можете да сервирате кюфтета за вечеря или обяд, със или без странични ястия, с сос, сосове - Като цяло, както желае сърцето ви. В допълнение, можете да се облекчите от задачата - не трябва да стоите на печката всеки ден, ако подготвите и замразите предварително тези вкусни месни топки - кюфтета с ориз.

Снимки и това те кара да искаш да ги изядеш възможно най-скоро, но си представи какъв вкус идва от готовата чиния. Два уникални рецепта за кюфтета, Три вида сос за тях, представени в тази статия, ще попълнят вашата свинска банка от рецепти.

Кюфтета с ориз: рецепта със снимки

За първата рецепта ще ви трябва:

• Един килограм говеждо или смесено месо.
• Половин чаша ориз с кръгли зърна.
• Едно яйце.
• Мащерка, сол, кориандър, пипер - на вкус.
• Един лук.
• Консервирани или пресни домати - 600-700 грама.
• Лъжица от доматено пюре.

Получаване:

1. Първо измийте добре ориза, като отстраните цялото боклукче. Водата, която тече след измиване, трябва да е чиста.
2. Смесете мляното месо с грис, сол, билки, яйце и пипер. Леко отблъсквайте получената маса и образувайте топки с диаметър не повече от 4 cm.
3. Сложете кюфтетата в специална устойчива на топлина форма или върху тава за печене.
4. Обелете лука, нарязани на големи парчета. Ако сте избрали пресни домати, предварително ги обелете.
5. Сложете зеленчуците в купата на пасатора, добавете доматената паста, пипер и сол. Разбъркайте към пюре.
6. Напълнете доматен сос приготвени месни топки, печете във фурната за около час. На всеки 15 минути, обърнете кюфтетата от едната към другата страна.
7. По същия начин можете да приготвите кюфтета с ориз в бавен котлон. За да направите това, настройте таймера на 60 минути в режим на печене.

Пикантни кюфтета от ориз: рецепта

Тази рецепта е идеална за любителите на пикантна храна. Можете сами да променяте тежестта, като намалявате или увеличавате броя на съответните компоненти.

съставки:

• Мляно говеждо месо - 700 грама.
• Един лук.
• Шест скилидки чесън.
• Лъжица зехтин.
• Чаша ориз.
• 800 грама може домати в собствен сок.
• Две люти чушки.
• Мънички - една четвърт чаша.
• Магданоз.
• Едно яйце.
• Сол, кимион и пипер - една чаена лъжичка.

Получаване:

1. Измийте ориза, поставете го в малък контейнер, покрийте с три чаши вода, гответе, разбърквайки, докато наполовина се свари. Източете останалата течност, измийте отново зърното.
2. Смесете мляното месо с галета, нарязан магданоз, сол, кимион, пипер и ориз. От получената ориз-месо маса заслепяване чист топки. Ако пълнеж пръчки, изплакнете дланите си в хладка вода.
3. Запържете кюфтетата в тиган в растително масло до златисто кафяво, след което ги поставете в контейнер за фурната.
4. Обелете лука и чесъна, фино котлет и запържете до златистото масло в тиган. Добавете доматите и нарязаните нарязани пиперки до почерняване. Варете докато не се сгъсти, около 15 минути.
5. Изсипете сос върху кюфтета, изпратете формата на предварително загрята фурна. Съдовете се готвят за 30 минути.

Кюфтета с ориз се съчетават напълно с всякакви ястия - пресни или задушени зеленчуци, зеленчуци, картофи, зеле и дори паста. Те могат да се сервират и като отделно ястие с парче хляб и салата.

сосове

В тези рецепти се считат доматените сосове за кюфтета. Но можете да използвате други сосове - ястието ще се окаже не по-малко вкусно и ароматно.

Крем сос

За да приготвите първия сос, вземете 0,5 л вода, пакет масло, един жълтък, сол, подправки и чаша брашно.

• Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното, изпържете, непрекъснато разбърквайте, за да не образувате бучки.
• В отделен съд, смесете жълтъка, водата, подправките. Изсипете сместа на тиган към сметаната. Разбъркването на всички съставки за около 5 минути, като се разбърква от време на време.

Крем сос готов, оставен да излее основното ястие и пекат кюфтетата във фурната.

Млечен сос

За този сос, вземете пакет масло, 1,5 чаши мляко, две супени лъжици брашно, зеленчуци и любими подправки.

• Разтопете маслото, добавете брашното, разбъркайте, така че да не останат бучки.
• Изсипете млякото в сместа, добавете подправки, варете соса в продължение на 10 минути.

Сложете ситно нарязаните зеленчуци в приготвения сос, разбъркайте, изсипвайте соса във формата с готовите кюфтета.

Гъбен сос

Имате нужда от 200 грама горски гъби, можете да вземете както пресни, така и замразени. Както и две средни лук, чаша сметана, сол, една супена лъжица брашно.

• За да започнете, запържете нарязания лук с брашно в растително масло.
• Изплакнете гъбите, нарязани на малки кубчета, сложете на лука, запържете до готовото.
• Добави мляко и подправки, къкри, като се разбърква, докато дебели.

Можете да добавите нарязан копър към подготвения сос, което ще даде на ястието специален вкус. Изсипете гъбен сос през кюфтета.

Приятно апетит!