Месо с картофи в саксии, печени във фурната: универсални рецепти

Месо с картофи в саксии във фурната е удоволствие да се готви. Човек трябва само да сложи всички съставки в правилния ред и да ги изпържи леко, ако е необходимо. Керамиката, покрита с капак, ще направи всичко сама. Нека да разгледаме най-популярните рецепти за готвене за това прекрасно ястие.

Нюанси на готвене

Веднага се обозначават няколко важни точки. Месо с картофи в саксии, изпечени във фурната, не може да се нарече Диетично ястие. Но фактът, че тази храна е здравословна и вкусна, никой няма да отрече. Броят на саксиите винаги е равен на броя на гостите или членовете на семейството. Нищо не пречи, да речем, на дитер, да се подготви за себе си част с подмяна на съставките. ако съпруг обича предварително пържени свинско месо и лук - моля. И за себе си, се готви месо с картофи в саксии (във фурната), без да печете съставките, добавяйки само 2-3 супени лъжици бульон или вода. Вземете диетично месо - може да бъде пилешко или постно говеждо месо. Заквасена сметана или майонеза, сменете кефира, не използвайте никакво сирене или заменете продукта без мазнини.

Ако искате да получите сочна яхния на излизане, така че тя се свежда повече до първия - не запържваме месо, лук и други компоненти, но добавете няколко супени лъжици вода. Ако искате да получите дебела и богата втора - напред за печене. Трябва да се отбележи, че това ще бъде вкусно.

Месо с картофи в саксии (във фурната): рецепта със снимки. Стъпка по стъпка

Каква комбинация от вкус на картофи идва на първо място? Разбира се, с гъби. Сега ще разгледаме всички нюанси готвене. гъби можете да вземете всички: искате - гора, искате - замразени шампиони или дори кисели гъби. Кой какво харесва. Ето списък на съставките за готвене:

• месо (свинско, говеждо, пилешко) - 300 г;
• пресни картофи - 300 г;
• печурки - 200 г;
• Заквасена сметана за сос;
• ряпа от лук - 1 брой;
• скилидка чесън;
• твърдо сирене - 100 г;
• сол, подправки, билки на вкус.

Вече споменахме изпичането на компонентите, след което пропускаме този момент. Единственото нещо, което бих искал да добавя, е преработката на гъби. Гъбите и горските гъби трябва да се пържат, а маринованите гъби без тази процедура. Ако ви харесва вкуса на пържен лук - този компонент се приготвя отделно.

Процесът на полагане на съставки

Поставете малки парчета месо на дъното, сол и черен пипер. Следва в пота изложи 3 супени лъжици гъби, ароматизирани с лук. След това следва малък слой картофи, който може да бъде нарязан на кубчета, или да направите отново тънки филийки, сол и черен пипер. Месо с картофи в саксии в предварително загрята фурна ще продължи доста дълго (около час), и през това време всички съставки ще имат време да се омекотят правилно.

Поръсете картофите с настъргано сирене, след това разпределете сметаната върху повърхността на съда (може да се добави майонеза). Съдържанието на мазнини в заквасена сметана не е важно, тъй като характерната киселинност играе основна роля в ястието. Ако ви харесват подправки и зеленчуци, тогава направете соса, добавете сушени билки, подправки и нарязан чесън към заквасената сметана, а след това подправете месото с картофи с тази смес. В съдовете във фурната всички компоненти ще си дават както сок, така и аромат и вкус.

Разстелете храната на слоеве, така че горният слой да не стигне до ръба от 2 см. Покрийте съдовете с капак и ги поставете в студена фурна, завъртайки на 180 градуса. Керамиката или керамиката трябва да се затопля постепенно. Време за готвене - 1 час. Около 5-10 минути преди края на фурната може да се изключи.

Растително великолепие

Както виждате, не е трудно да се готви месо с картофи (в саксии) във фурната. Рецептата със снимките, представени в нашата статия, ще помогне дори на началника да се справи със задачата. По-долу разглеждаме друга възможност за готвене.

За това ястие е по-добре да се използва пилешко филе, а ако този вариант изглежда прекалено сух, тогава използвайте пилето, смесено със свинско месо. За приготвяне на ястието се нуждаете от следните съставки:

• пилешко филе - 300 г;
• пресни белени картофи - 300 г;
• моркови - 1 брой;
• ряпа от лук - 1 брой;
• пилешки бульон (вода) - 0.5 литра;
• твърдо сирене - 100 г;
• чесън - 2 скилидки;
• заквасена сметана - 2-3 супени лъжици;
• билки, магданоз, пипер на вкус;
• сол.

Метод на готвене

За начало почистете всички зеленчуци и нарязани на кубчета, включително и морковите. Измийте месото, нарязани на малки парченца, поръсете със сол и подправки, ако е необходимо, черен пипер. На дъното на саксиите поставете филето, след това слой от лук и моркови, последван от слой картофи, а в крайна сметка отново морковите и лука. Течността покрива капацитет приблизително една четвърт от общия обем. Накрая се поръсва с настъргано сирене и се излива сос от сметана, подправки, билки и чесън. Така че месото с картофи в саксии във фурната ще придобие пикантен и пикантен вкус. Изпраща се в неотоплена фурна за един час, пече се на 180 градуса.

Завършването на готвенето може да се направи малко по-различно. Първо, съставките в кисело-чесън пълнеж ще останат във фурната за около 25 минути и след това добавете сирене и зеленчуци в саксиите. Изпращаме съдовете обратно и ги оставяме да ходят още 25-30 минути. Това печено месо с картофи в саксии във фурната! Рецептата е невероятно проста. Но колко вкусно!

Приятно апетит!