Месо задочник: рецепта за готвене

Задочникът е многофункционално и лесно за приготвяне ястие, което може да се сервира за закуска, обяд или вечеря. Тя може да бъде сладка, вегетарианска, риба или месо. В последния случай към него се прибавят мляно месо, паста, зърнени храни, гъби, зеленчуци, подправки и твърди сирена. В днешното издание ще намерите някои прости рецепти за месни ястия.

Вариант с патладжан

Това просто и сочно ястие се състои от голям брой различни зеленчуци. Затова се оказва изключително вкусно и ароматно. За да го направите, трябва:

• 250 грама свинско месо.
• Голям лук.
• 200 грама патладжан.
• Зрели домати
• Малък морков.
• Супена лъжица доматено пюре.
• 3 яйца.
• 4 големи лъжици заквасена сметана.
• 100 грама сирене с ниско топене.
• 2 големи лъжици краве мляко.
• 3 скилидки чесън.
• Растително масло (за пържене).
• Сол и пресни билки (на вкус).

От това рецепта за месо гробниците включват използването на патладжани, процесът трябва да започне с обработката на този компонент. Измитите сини се нарязват с тънки пръстени, поръсват се със сол и се оставят за двадесет минути. След това те се измиват, сушат и почистват отстрани.

Свинското месо се нарязва на тънки ивици и се загрява в гореща растителна мазнина. Веднага след като месото е покрито със златна кора, към него се добавят лук, моркови и доматено пюре. След три минути нарязан домат, натрошен чесън и сол се изпращат в общ тиган. Всичко е добре смесено, нагрява се и се поставя в матрица, на дъното на която вече има кръгове от патладжани. Най-отгоре всичко се изсипва със сос от яйца, заквасена сметана, мляко, нарязани зеленчуци и чипс от сирене. Пригответе готвене на 200 градуса за не повече от половин час.

Опция с паста

Любителите на храна могат да бъдат посъветвани да обърнат внимание на друга проста рецепта за месни ястия. Оказва се, доста питателна ястие, което не се нуждае от допълнителни странични ястия. За да го направите, ще ви е необходимо:

• 300 грама висококачествена паста.
• 2 яйца.
• 300 грама смляно месо.
• Лъжица заквасена сметана.
• 280 грама лук.
• Една супена лъжица грис.
• 100 грама сирене с ниско топене.
• Сол, ароматни подправки, рафинирано постно и масло.

Кайма заедно с лук се пържи в гореща растителна мазнина, без да забравяме да се разбърква от време на време, така че да не гори. След това се комбинира с предварително сварени макаронени изделия, яйца, сметана, сол и подправки. Всичко е добре смесено и изпратено в дълбока форма, намазана с масло и поръсена с грис. От горе поставете еднакъв слой от стружките на сиренето. Пригответе готвене на 180 градуса за не повече от четиридесет минути. Преди сервиране тя е леко охладена и украсена със зеленина.

Възможност за карфиол

Месото за готвене, рецептата на която е обсъдено по-долу, е не само вкусно, но и изключително полезно. Затова е подходящ както за детски, така и за възрастни менюта. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

• 400 грама говеждо месо.
• Голям лук лук.
• 400 грама карфиол.
• 2 скилидки чесън.
• 4 яйца.
• 300 милилитра пастьоризирано краве мляко.
• Сол, лавр, смес от чушки, галета, масло и растително масло.

Измитото говеждо месо се смила, съчетано с натрошен чесън и се пържи в растителна мазнина с нарязан лук. След пет минути към общия тиган се добавят нарязаните зеленчуци, сол и смес от чушки. Всичко това се източва под капака на най-бавния огън, без да се забравя да се разбърква. Малко преди края на процеса лавровите листа се изпращат към пълнежа.

Измитото зеле се разделя на цветчета и се вари в подсолена кипяща вода. След това по-голямата част от съществуващите зеленчуци се разпространява в дълбока форма, намазана с масло и поръсена с панировка. Печено мляно месо се разстила отгоре и се покрива с остатъци от карфиол. Всичко това се изсипва със сос от мляко, яйца и сол и се изпраща в пещта. Пригответе ястието при 200 градуса за не повече от четиридесет и пет минути.

Вариант с тиква

За любителите на необичайната храна, предлагаме да обърнете внимание на друга оригинална рецепта за готвене на месо. Вкусът на приготвеното върху него ястие е донякъде подобен на пълнените зелечета и може да се сервира със заквасена сметана или картофено пюре. За да направите подобна вечеря, трябва:

• 400 грама неподсладена тиква.
• Onion.
• 300 грама прясно мляно пиле.
• Парче чесън.
• 2 сурови яйца.
• 2 лъжици добра майонеза.
• Сол, растително масло и подправки.

Измитата и обелена тиква се третира с ренде. Половината от получената маса се разпространява в омаслена дълбока форма, леко се сол и се поръсва с подправки. На върха на зеленчука се изсипва върху яйце, бити с една супена лъжица майонеза, и се покрива със слой мляно месо, смесено с нарязан лук и натрошен чесън. На земното месо поставете останките от настъргана тиква и сос, състоящи се от разбито яйце и една супена лъжица майонеза. Пригответе ястието на 180 градуса за около четиридесет минути.

Опция със зеленчуци и моцарела

Следната рецепта за месо за готвене от мляно месо ще ви позволи да направите определено разнообразие в дневното меню на вашето семейство. На него можете сравнително бързо да направите сочно и ароматно ястие, еднакво подходящи за възрастни и деца. За да приготвите подобна вечеря, трябва:

• Килограм прасе и говеждо месо.
• 300 грама сладка чушка.
• Кило от зрели месни домати.
• 150 грама моцарела.
• 3 скилидки чесън.
• Растително масло, финозърнеста сол, ароматни подправки и пресни билки (копър, магданоз и лук).

Измитите домати се бланшират във вряща вода, освобождават се от кожата, нарязват се на филийки и се свързват с ленти от сладък пипер, натрошен чесън и нарязани зеленчуци. Тук се добавят и сол и подправки. Половината от сместа се разстила в дълбоко омаслена форма и се покрива с мляно месо. Отгоре се разпределят остатъците от зеленчуци. Всичко това се изпраща в пещта, загрята до 180 градуса. След половин час, съдържанието на формата се излива със смес от заквасена сметана и настъргана моцарела и се връща в пещта, докато сиренето се разтопи.

Опция с леща

Според описаната по-долу технология се получава изключително вкусно месо за готвене от мляно месо в пещта. Рецептата на неговото приготвяне включва използването на не съвсем стандартен набор от хранителни стоки, така че преди започване на процеса, проверете дали имате на разположение:

• 600 грама кал.
• Половин чаша пастьоризирано мляко.
• Голям лук.
• 2 филийки бял хляб (без корички).
• Чаша суха леща.
• Средно морков.
• 2 яйца.
• Чаена лъжичка хмел-сунели.
• Рафинирано растително масло и кухненска сол.

Овчето месо се комбинира с хляб, напоен с мляко, варени леща и сурови яйца. Там също се изпращат пасажени зеленчуци, хмел-сонели и сол. Всичко е добре смесено и изложено в дълбоко смазана форма. Пригответе ястието при 190 градуса за не повече от половин час.

Опция с ориз

Съгласно метода, описан по-долу, в пещта се получава много нежно и ароматно готвене на месо. Рецептата за това ястие включва наличието на зърнени култури, което го прави по-хранителен. За да нахраните семейството си на вкусна и задоволителна вечеря, ще ви е необходимо:

• 350 грама месо.
• 2 чаши кръгъл ориз.
• Голям морков.
• Среден лук.
• Чаена лъжичка заквасена сметана.
• Сол, пипер, смлян червен пипер и растително масло.

Измитият ориз се вари, докато се получи вискозна каша и се охлажда леко. Половината от наличната маса се разпространява в омаслена дълбока форма. Нанесете месото на върха, подправено с подправки и пържени с моркови и лук. Всичко това е покрито с остатъци от оризова каша и изсипва заквасена сметана, разредена в две супени лъжици вода. Пригответе ястието на 180 градуса за около четвърт час.

Опция за гъби

Любителите на гъбите със сигурност ще оценят друга рецепта за месни ястия във фурната (можете да видите снимките на тези ястия в днешната статия). За да я изпълните, ще ви е необходимо:

• 600 грама прясно пилешко филе.
• Половин пакет масло.
• Килограм печурки.
• 40 грама брашно.
• 500 милилитра пастьоризирано краве мляко.
• Месен бульон, галета, сол и индийско орехче.

Измитото пилешко филе се пържи в малко количество нагрято масло, охлажда се и се нарязва на тънки филийки. Месото, приготвено по този метод, се осолява, поръсва се с ароматни подправки и се разпространява в дълбока форма. Отгоре се разпределят плочите от пържени гъби. Всичко това се изсипва върху сос от брашно, препечен на останалото масло, мляко, бульон, сол и индийско орехче и се поръсва с галета. Пригответе ястието при 220 градуса за не повече от десет минути.

Вариант с целина и картофено пюре

Тази вкусна и питателна чиния е с високо съдържание на калории. Следователно, те могат да бъдат хранени, за да хранят голямо семейство. Ние не трябва да забравяме, че рецептата за месо задочник с картофи и целина предполага наличието на определен набор от компоненти. За да го възпроизвеждате предварително в собствената си кухня, уверете се, че имате под ръка:

• 400 грама говеждо филе.
• 2 чаши готови картофено пюре.
• 150 грама целина.
• 2 праз.
• 250 грама моркови.
• 2 патладжан.
• 125 грама несолен бекон.
• 2 големи лъжици меко масло.
• 100 грама пресни гъби.
• Мънички, сол и подправки.

Пюрето се поставя на дъното на дълбока плесен. Топ солено говеждо месо, смлян заедно с лук, моркови, целина и гъби. Всичко това е покрито с парчета белени патладжани, кубчета бекон и галета. Горната част на бъдещите гювечи се намазва с масло. Пригответе я на 180 градуса за не повече от половин час.

Възможност за брюкселско зеле

Тази рецепта картофи и готвене на месо с зеленчуци е интересно, защото включва използването на мултикукър. За да приготвите вкусно и здравословно ястие, ще се нуждаете от:

• 300 грама прясно брюкселско зеле.
• Малък патладжан.
• 700 грама картофи.
• Среден лук.
• 300 грама мляно месо.
• 250 милилитра не много тежък крем.
• 400 грама гъби.
• 3 яйца.
• 100 грама сирене.
• Сол, ароматни подправки и растително масло.

Алгоритъм за действие

Зеленчуците се измиват, почистват и нарязват на парчета, ако е необходимо. Фрай мляно месо с лук в един тиган, патладжани в другия, гъби в третата. Картофите се варят в подсолена вода и удрят. Една трета от полученото пюре се разпространява в бавен котлон. Патладжаните и гъбите се разпространяват отгоре. Всичко това е покрито с парче картоф. Нанесете върху него пълнеж с лук. Следващият слой отново ще бъде картофено пюре.

Повърхността на бъдещото готвене е украсена с половинки от брюкселско зеле, изсипва се върху сос от яйчен крем и се поръсва със сирене. Пригответе ястието в режим "Печене". По правило продължителността на този процес не надвишава 40 минути. Ако желаете, можете да играете тази рецепта. месо за готвене с картофи във фурната. В този случай, продуктите се разпространяват в термоустойчива дълбока форма и се приготвят на 180 градуса.