Продукти за отслабване с ниско съдържание на въглехидрати. Списък на храни с ниско съдържание на въглехидрати

Днес всеки човек, който мечтае да се сбогува с излишни килограми, е чул за диетата на Дюкан, Певзнер, Аткинс. Всяка от тези диети има някои особености, но основата остава непроменена - храни с ниско съдържание на въглехидрати. Именно преходът към храна, характеризиращ се с ниска концентрация на въглехидрати, се счита за един от най-ефективните начини за отслабване.

Същността на диетата с ниско съдържание на въглехидрати

Основната цел, която се подчинява на избора на диета с ниско съдържание на въглехидрати, е да принуди тялото да компенсира енергийния глад за сметка на собствените си мастни натрупвания, да се отърве от тях. "Гладът" води до липса на въглехидрати, които са източник на енергия. Намаляването на калоричното съдържание на храната в този случай не играе особена роля.

Въглехидратите могат да се разделят на две групи: бавни и бързи. Бързите храни с ниско съдържание на въглехидрати се абсорбират незабавно от тялото, което води до максимално увреждане на тялото. Тяхната консумация е сведена до минимум, докато бавните въглехидрати, които се нуждаят от дългосрочно разцепване, имат право да останат в менюто за намаляване на теглото.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати: „за“ и „против“

Диетичните системи, изградени върху намаляване на количеството въглехидрати в менюто, имат своите опоненти и поддръжници. Първият настоява за огромната вреда на такова хранене за здравето. Последните изграждат линия на защита, концентрирайки се върху бързата загуба на тегло, която такава програма предвижда.

Goodies

Аргументите за са следните:

• Незабавна загуба на тегло е една от основните хранителни ползи, базирана на най-ниските въглехидратни храни. Храни, богати на протеини и мазнини, почти лишени от въглехидрати, водят до бързо обезводняване. В резултат на това теглото бързо намалява, изгарянето на мазнините се ускорява. Средно, една седмица от протеинова диета носи около 5-6 кг освобождаване. От недостатъците на такава власт говорете малко по-ниско.
• Много диети гуми от необходимостта от постоянно наблюдение на количеството калории ял. Но в случая с храненето на Аткинс или Дукан калориите не играят роля.
• Диета с ниско съдържание на въглехидрати привлича с разнообразието си. По-специално, такива програми като запалените месоядци, които имат възможност да ядат голям брой любими ястия.
• Ограниченията на храните не означават, че трябва да гладувате. Разрешените продукти се абсорбират бавно, в резултат на което чувството за ситост не ви оставя дълго време.

Аргументи "против"

Не всички съвременни лекари смятат, че храни с ниско съдържание на въглехидрати са божи дар за хората, които искат да отслабнат. Аргументите "против" са в следните твърдения, сред които основният аргумент е унищожаването на здравето:

• Такива диетични ограничения водят до липса на глюкоза, която е необходима за пълноценна работа. човешки мозък. В резултат на това намалява теглото, намалява паметта, намалява скоростта на реакцията, изчезва остротата на мисълта. Поддържането на такава диета е трудно да се направи. творческа дейност.
• Голямо количество протеини силно натоварва бъбреците, сърдечно-съдовата система, черния дроб, има проблеми с функционирането на стомашно-чревния тракт, нивото на холестерола се увеличава.
• Храните с ниско съдържание на въглехидрати, които доминират дневното меню, могат да имат отрицателен ефект върху външния вид. Ако храната е твърде мазна, може да се появят проблеми с кожата, крехкост и сухота на косата.

Разрешени продукти

Изборът на храни, които могат да присъстват в диетата, намалява теглото, зависи от името на диетичната система. Повечето калории трябва да се доставят протеинова храна. Всички ястия трябва да се характеризират с нисък гликемичен индекс, в противен случай източникът на енергия за тялото ще бъде глюкозата, а не мастните отлагания.

Ако човек избира диета с ниско съдържание на въглехидрати, списъкът с храни не трябва да включва алкохолни напитки и сладкиши. Също така си струва да забравим за содата, като я изоставяме поне временно.

Риба, морски дарове, месо

Тази диета система ще се хареса на тези, които не могат да си представят живота без морски дарове и риба. Рибата трябва да се консумира точно в морето, включително менюто сьомга, писия, пъстърва, риба тон, скумрия и т.н. Благодарение на тези ястия, тялото ще получи достатъчен брой полиненаситени мастни киселини, леки протеини. В речната риба има много повече въглехидрати и по-малко ценни мазнини.

Списъкът на храни с ниско съдържание на въглехидрати, които служат като основа за диета, ще бъде от полза само ако включвате калмари, скариди, стриди, миди. Те също ще станат доставчици на ценни микро и макро елементи за тялото. Тук обаче трябва да се внимава, тъй като консумирането на големи количества от такава храна може да предизвика алергични реакции. Не се препоръчват раци и консервирани риби.

Не се чувствайте измамени и любители на месото. Те се насърчават да се фокусират върху говеждо, говеждо черен дроб. Позволено е да се направи част от менюто месни патици, гъски, пилета, можете също да вземете пуйка. Трябва да се внимава при закупуването на готови месни продукти. Когато избирате шунка, колбаси, колбаси, внимателно прочетете информацията на етикета. Тези храни вече могат да включват въглехидрати.

зеленчуци

Някои хора погрешно вярват, че маса с нисковъглехидратни храни не може да включва плодове и зеленчуци. Това е само погрешно схващане, много зеленчукови и плодови ястия имат право да станат част от менюто. Необходимо е само да се концентрирате върху храна, която съдържа минимум въглехидрати и максимум фибри. Разгледайте този въпрос по-подробно.

• Картофи - зеленчук, който няма място в подобна диета, тъй като е пренаситен с въглехидрати. Вие също трябва да ограничи консумацията на домати, не ги изоставя напълно, за да не лиши тялото от огромен брой ценни елементи. Същото се отнася и за лука и морковите.
• Идеалната база за диетична храна - краставици. Този зеленчук е богат на фибри, полезни микроелементи и витамини, почти лишени от въглехидрати. Крави и зеле са не по-малко полезни.
• Репички, ряпа, цвекло - ефективни продукти с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване. Списъкът на разрешените храни трябва да включва тези зеленчуци. Препоръчително е да се използват в варени или задушени форми.

Плодове и плодове

Врагът на разглежданата диетична система, която първо трябва да бъде изоставена, е бананите. Те пресичат всички усилия. Що се отнася до останалата част от плодовете, тук не е толкова тъжно.

• Круши, ябълки. Въглехидратите присъстват в тези продукти в малки количества. Те също служат като ефективен източник на фибри, съдържат важни витамини и следователно трябва да присъстват в диетата.
• Лимони, портокали и грейпфрути в малко количество не увреждат диетата, защото съдържат минимум въглехидрати (за сравнение те са по-малко, отколкото в доматите). Тези отвъдморски плодове снабдяват тялото с фибри и витамини. Същото твърдение важи и за гроздето.
• Избирайки продукти с ниско съдържание на въглехидрати за загуба на тегло, препоръчително е да попълните списъка с папая, ананас, кайсия и слива. Те не само не пречат на загубата на тегло, но дори я ускоряват. Ягодите също ще бъдат полезни, ако тези плодове се консумират без захар.

Какво да не се яде

Ако искате да отслабнете, временно или завинаги изключете определени храни от менюто:

• Хлябът не отговаря на постулатите за хранене с ниско съдържание на въглехидрати. Ако се въздържате от използването му е трудно, можете да опитате като алтернативен специален хляб или мюсли, предназначени за отслабване.
• Паста е абсолютно невъзможно да се яде, както и ориз, пшеница, грис. От каши можете да използвате овесена каша и елда в малки количества.
• Ако се избере диета с ниско съдържание на въглехидрати, списъкът с храни не трябва да съдържа захар. Лекарите препоръчват да бъдат предпазливи и напоследък с модерни заместители, които могат да причинят вреда на тялото.
• Заквасена сметана и сметана не трябва да се консумират, докато за млякото, кефирът, сирената и извара не се оплакват.

Примерно меню за намаляване на теглото

За да разберете какво представлява диета, която се основава на храни с ниско съдържание на въглехидрати, ви препоръчваме да се запознаете с примера на дневното меню.

• Вариант 1. За закуска можете да ядете 200 грама извара, добавяйки малко количество разрешени плодове, пийте неподсладено кафе или чай. Менюто за обяд включва 200 грама риба задушена със зеленчуци, можете да добавите хляб диета. По време на следобедна закуска се използва всеки плод. Вечеря се състои от елда каша със зеленчуци.
• Вариант 2. Закуската е ограничена до овесена каша, чаша кафе или чай. За обяд можете да приготвите задушени зеленчуци и пиле (200 грама). Плодове ядат по време на следобедната закуска. Хранете се с варени риби.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати не трябва да е вкус. В крайна сметка, има разнообразие от превръзки, които подобряват вкуса на ястия - лимонов сок, балсамов оцет, подправки, уасаби.