Мързеливо пълненото зеле е месо, което дори детето може да готви

Чудото зеле

Традиционното пълнено зеле е много вкусно, но отнемащо време ястие. Изисква не само време, но и правилните съставки. Например, добре е известно, че не всяко зеле може да е подходящо за това ястие. Това е, в зависимост от времето на годината, може да бъде много трудно да се получи. За тези, които искат да се насладят на прекрасния вкус на месо и зеле, но нямат възможност да се подготвят компонентите, а след това отделете време, за да приключи, има изход - мързелив зеле ролка. Тази опростена версия не възпроизвежда точно оригиналното ястие, но е и много ароматна, подхранваща и питателна. Накратко, една мързелива зеле е смес от мляно месо с ориз и салата. Зърната трябва да се вземат няколко пъти по-малко от месото, тъй като голямо количество варен ориз няма да подобри вкуса на ястието. С зеле и можете да прекалявате - това само ще повлияе на външния вид. Мързеливо зеле може да се приготви в две версии - в тенджера, под формата на малки котлети, напълнени със сос, и под формата на редуващи се слоеве месо и зеленчуци. Помислете по два начина.

Мързеливи зелечета: рецепта за пан

Съотношението на теглото на продуктите за това ястие не може да доведе точно. Обемът е по-важен тук. Но приблизителните отношения са както следва. За единица обем месо трябва да вземете една четвърт единица ориз (максимум една трета). Не се препоръчва увеличаване на количеството зърнени култури. Що се отнася до сортовете ориз: може да бъде всяко. Сортите за суши запазват формата си по-добре, а други - по-добре. Но не е необходимо да ги вземате изобщо. Всеки ориз с добро качество ще свърши работа. Броят на лука може да се променя без ограничения. Зелето се намира в такова ястие като мързеливо зеле, не само като част от пълнежа - големи цели листа също са изместени пластове месо. Той подобрява вкуса и вид храна, дава сочност. Как да сложим настъргано зеле в пълнеж? Докато котлетът запази формата си, това не се препоръчва над това.

Последователността на стъпките при готвене

Усуквайки мляното месо с лук, добре го месяте, добавяйки сол, пипер, ориз и магданоз. След това добавете зелето на части, контролирайки как котлетът държи формата. Много е важно да нарязвате зеленчуците фино и фино. Добра употреба за тази специална рендета. Образуваните кюфтета се запържват малко в маслото, за да запазят формата си по-добре в бъдеще. В допълнение, той подобрява техния вкус. Заливането на сос може да бъде доматено или заквасена сметана. Можете да комбинирате два типа в един. Смесете консервираните домати (без кожа, но с течност) с бульон, заквасена сметана и зелени. Сварете соса в отделна тенджера. Останалото зеле трябва да се раздели на листа и да започне да се разпространява в тенджера. Сложете ред на пърженото зеле върху него. След това отново зелето, а след това се изсипва сос. Вторият ред на зелеви ролки също се покрива със зеленчуци и се налива сместа от доматено-заквасена сметана. При задушаване може да се наложи да добавите соса. Варете на слаб огън за половин до два часа.

Редуващи се слоеве

В опростена версия, трябва да пропуснете формирането на котлети - тогава ще получите мързеливи розови слоеве. Пълнежът ще се редува с настъргано зеле, а отгоре се пълни със сос. Тази опция не губи първата. Приятно апетит!