Агнешко, печено във фурната, със и без странични ястия

Агнешко, изпечено във фурната

Ще ни трябва

Парче от около килограм агне, много чесън, сушен или пресен розмарин, подправки, сол, растително масло.

Как да го направя

Първо, определете колко е старият ви агнето. Ако той е по-стар от осем месеца, т.е. не е агнешко месо, първо трябва да маринирате месото. Много добра рецепта: туршия в горчица с нарязан киви. Тогава агнешкото, изпечено във фурната, ще бъде меко и сочно. След тази процедура отстранете излишната мазнина от месото. Нанесете плитко върху цялото парче и разтрийте със сол и подправки. Агнешкото, като никое друго месо, обича всички видове билки и чушки. Не забравяйте да използвате розмарин - това растение е направено само за агнета. Вкарайте повече в разфасовките, заедно с резенче от магданоз и чесън на половина. Сега сложете нарязан чесън в тенджера или в тавичка, поръсете с пипер: черно, червено, ароматно, карамфил и т.н. - всичко комбинирано с агнешко месо, освен ванилия. Дълго време загряваме фурната. Рекламни степени до двеста и петдесет, което е много, много горещо. Въвеждаме там формата с месо и веднага намаляваме топлината до сто и седемдесет. Сега почиваме три часа - три и половина. И ние изглеждаме като нашето агне, печено в пещта. Най-вероятно е готов. Ще бъдете щастливи!

Агнешко с картофи във фурната

Ще ни трябва

Около килограм агне, разделени на две или три парчета, две лук, малко агнешко, килограм нови картофи, чаша сметана или сметана, сол и различни чушки.

Как да го направя

В тигана, нагрявайте агнешката мазнина на малък огън, добавете топлината и запържете парчетата месо до добър цвят, добавете лука, нарязан на дължина, добавете сол и добавете пипер. От време на време обърнете съдържанието в тигана! Десет минути по-късно се налива вряща вода и се оставя на слаб огън за около час и половина. Леко смажете агнешката форма с агнешка мазнина, сложете тънко нарязани половин пръстени на другия лук, сложете агнешкото парче върху лука, сложете ги върху белени нови картофи (можете да добавите и други зеленчуци). Леко сол на картофите, се изсипва сос, в който агнешко задушено, добавяне на заквасена сметана към него. Печете във фурната на двеста градуса, докато картофите са готови. И агнешко, печено във фурната, и гарнитура ще ви направи много щастливи! Преди сервиране, не забравяйте да поръсите месото със зелени.

Агнешко във фолио във фурната

Ще ни трябва

Четири агнешки ребра (месо на подгъва), два домата, зелен лук с лук, лук, лимонов сок, растително масло, чесън, зеленчуци и подправки - всяко, и още - по-добре. Лъжица - две горчица. Ако ви харесва кора на сирене, можете да го направите също!

Как да го направя

Мариновайте агнешкото в лимонов сок, растително масло, всички видове подправки, билки и чушки, горчица и нарязан лук поне за два часа. Доматите трябва да се нарязват на по-тънки филийки, нарязан на ситно зелен лук. Поставете във формата на фолио, покрийте с тънки половин пръстени от лук, сложете месо върху него. Топ домати със зелен лук. Нарежете чесъна на чинии и сложете месото на страните му. Запечатайте фолиото. В много гореща фурна ние поставяме формата с месото, намаляваме топлината до сто и осемдесет и се печем най-малко един час. Проверете готовността, като мека с нож. Той трябва да е мек и с чист сок, който тече отвътре. Ние отваряме фолиото до края и продължаваме да печем със или без сирене, но до доста красива кора. Ако намажете сметана или изсипете лимонов сок, кората неизбежно ще се появи!