Курник с картофи и пиле, приготвени на тесто без мая

Корник с картофи и пилешко е най-любимото руско ястие, което може да се приготви за празничен празник, както и за обикновена вечеря. Заслужава да се отбележи, че такава торта е желателно да се направи от без дрожди тесто на базата на мастно кисело мляко.

Курник с месо и картофи: съставки за месене на тесто

• маслени кефири - 600 милилитра;

• кокоши яйца - три броя;

• крем маргарин - повече от половин опаковка;

• сол - една пълна малка лъжица;

• пшенично брашно - до образуването на твърдо тесто;

• Сода за хляб - една малка лъжица.

Корник с картофи и пиле: процесът на месене на тесто

Много е важно да смесите основата правилно, за да направите вкусна и буйна картофена и птичи кейк. За да направите това, трябва да излеете мазен кефир в голяма тенджера и да го загреете малко на слаб огън. След това, в кисело-млечна напитка, една десертна лъжичка сода трябва да бъде изкупена заедно със сол, бити яйца и разтопен маргарин. Всички съставки трябва да се разбъркват на ръка, като постепенно се наливат в тенджерата. пшенично брашно. След смесване на основата трябва да се направи твърдо тесто, което трябва да се остави за известно време.

Корник с картофи и пиле: необходимите съставки за месо и зеленчуци

• моркови - две големи неща;

• Зелените - две групи;

• пипер - няколко щипка;

• картофи - осем средни парчета;

• пилешки бедра (без пищяли) - седем броя;

• пилешко яйце - за смазване на повърхността на тортата;

• сол - една и половина десертни лъжици;

• слънчогледово масло - за смазване на ястия;

• лук - три малки глави;

• масло - две малки лъжици.

Корник с картофи: процесът на готвене на пълнежа

Преди да започнете да оформяте тортата, трябва да се справите с пилешки бедра. Те трябва да бъдат добре измити и обелени. След това месото трябва да се постави в отделна чиния, черен пипер и сол. След това можете спокойно да пристъпите към приготвянето на зеленчуци. Картофи, три лука и две големи моркови трябва да бъдат измити, обелени и нарязани. Трябва да се отбележи, че за бързо печене на зеленчуци се препоръчва да ги нарежете с кулинарна брадва. След това, моркови, картофи и нарязани лук трябва да се поставят в една и съща чиния, пипер, сол и да се добавят пилешки бедра с фино нарязани зеленчуци. Пълнежът е необходим, за да се разбърка добре с ръцете си и след това да продължи до пълнене на тортата.

Корник с картофи и пиле: образуването на ястия

За да създадете такава торта е най-добре да използвате голям лист или лист за печене. Повърхността му трябва да се намаже с масло, след което да се покрие с валцован слой тесто (дебелина два или три сантиметра). След това трябва да поставите приготвения пълнеж, но че месото е равномерно разпределено върху чинията. На върха на картофите и бедрата е препоръчително маслото да се постави на парчета, след което да се покрие с друг лист тесто. Заслужава да се отбележи, че за да се даде на ястието красив външен вид, се препоръчва да се намаже повърхността на пай с едно пилешко яйце.

Правилно обслужване

Такава чиния се приготвя във фурната поне един час. След като всички съставки са изпечени, тортата трябва да се отреже и да се постави върху плоски плочи. Сервирайте пилето за вечеря по-горещо със сос и сладък чай.