Картопляники - рецепта за готвене

Картографите са много популярни ястие от украинската кухня. Оказва се, че е вкусно и много удовлетворяващо. Тя се прави от нарязани варени картофи с добавка на различни пълнежи или без тях.

Картопляники: рецепта с гъби

За да приготвите това ястие се нуждаете от следните продукти:

• един килограм картофи;
• два средни лука;
• половин килограм гъби (с горски гъби е особено вкусно);
• растително масло;
• едно пилешко яйце;
• брашно;
• индийско орехче; сол, подправки, копър, пипер;
• масло.

Метод на готвене

1. Преди да направите карикатури, рецептата е много лесна, трябва да сварите картофите и да направите картофено пюре от него. За да направите това, измийте картофите, обелете и нарежете. Сварете в слабо осолена вода за около 30 минути, докато се приготви. Запомнете варени картофи в картофено пюре. Оставете го да изстине леко.
2. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до прозрачно масло.
3. Сварете гъбите, наряжете и поставете в тенджера крушка лук. Добавете зеленчуци, индийско орехче и други любими подправки. Изпържи я до пълното изпаряване на влагата от гъбите (15 минути).
4. Разбийте в картофено пюре с яйце, сложете парче масло и една четвърт чаша брашно. Разбъркайте добре.

Готвене на карикатури - рецепта за готвене номер 1:

Разделете картофеното тесто на равни парчета, направете малка торта от всяка, навийте я в брашно. Поставете няколко лъжици пълнеж от гъби в центъра, образувайте пай, запържете в растително масло, първо от едната страна, после от другата.

Метод № 2 за приготвяне на ястието Cartophilli - тази рецепта е малко по-лесна от предишната:

Смесете печени гъби и картофена паста. Образувайте кексове от полученото тесто, навивайте ги на брашно и се запържвайте от двете страни.

Моркови с зеле

Друга възможност за вкусни картофени банички са картофите, в тази статия ще бъде обсъдена рецепта от снимка на варено ястие. Това е чудесна възможност за постна маса, в картофеното тесто няма яйца, а пълнежът е задушен в растително масло.

За да приготвите ястието, вземете:

• половин килограм картофи;
• две яйца;
• малко брашно;
• 400 грама зеле;
• два лука;
• сол, подправки.

Метод на готвене

1. цирей картофи с яке, Охлажда се, обелва се и се разтрива върху груби ренде.
2. Добавете към картофите няколко супени лъжици брашно, сол и пипер - разбъркайте.
3. Загрейте в тиган. слънчогледово масло, сложи нарязан лук и настъргано зеле там, къкри на слаб огън, като се разбърква от време на време.
4. Сварете яйцата от пилешко месо и настържете на средна ренде или ситно котлет, добавете към приготвеното зеле с лук. В това място за придаване на специална нотка на вкус можете да добавите половината от настъргана кисела ябълка.
5. Поставете картофеното тесто на дъската, направете от нея наденица, която след това се нарязва на филийки.
6. Дайте на тези парчета формата на кекс, поставете две лъжици пълнеж от зеле в центъра на всеки един, поставете краищата като пайове.
7. Фрай от двете страни над средната топлина.

Има много повече различни рецепти за това ястие - това могат да бъдат карикатури с месо, черен пълнеж или с сини сливи. И можете да направите само картофени карикатури - рецепта без пълнеж, всичко се прави по същия начин, както е описано в предишни рецепти, но без добавяне на пълнител.

Картофено-гъби, зеле и други карикатури могат да бъдат сервирани с различни сосове, заквасена сметана, билки и зеленчуци. Те могат да бъдат както отделно ястие, така и добавка към месови сос, кебап, пържоли. Формата и размерите също могат да бъдат различни. Всичко зависи от вашето въображение и вкусови предпочитания.

Добър апетит.