Много често хората се чувстват смутени в компанията на външни лица, защото не знаят коя ръка да държи ножа и коя вилица да държи. За да се чувствате уверени по време на празника, е важно да се запознаете с основните принципи на поведение. В момента има няколко стилове на етикет за обработка на прибори за хранене. Всеки от тях ще разгледа в представения материал. Нека да разберем коя ръка да държи ножа и вилицата.

Европейски етикет

които подават ножа, в който вилицата

В коя ръка е ножът, в който вилица в европейски стил етикет? В този случай щепселът се поставя от лявата страна на плочата. Ножът от своя страна се поставя отдясно. Понякога ястието изисква използването на няколко вилици. В тази ситуация крайната, по-далечна от плочата, се използва за салати. За главното ястие трябва да се използва вилица, поставена по-близо до плочата.

Въпреки това, горепосочените тънкости изискват отделна дискусия. Сега нека се концентрираме върху това как се държат ножът и вилицата. Коя ръка? Етикетът, приет в европейските страни, включва държането на ножа в дясната му ръка. Индексът трябва да бъде поставен в основата на острието. Останалите пръсти притискат дръжката на устройството. Вилицата трябва да се държи в лявата си ръка. По време на хранене зъбите на приборите трябва да бъдат насочени надолу. Указателният пръст трябва да лежи върху задната повърхност на щекера на самата основа. Въпреки това, тя трябва да бъде поставена така, че да не докосва самата храна. Останалите пръсти трябва да се увият около дръжката на устройството.

Как да използвате прибори в европейския етикет?

която държи ножа и вилицата

Така открихме в коя ръка е ножът, в който вилицата. Сега да разберем как да управляваме приборите. След правилното им улавяне е необходимо да се огънат китките, така че последните да са обърнати надолу към плочата. Лактите трябва да се държат спокойни, донякъде притиснати към тялото. Това няма да навреди на следващия човек на масата.

В процеса на рязане храната трябва да се държи с вилица. Налягането върху устройството трябва да се извършва само с показалеца. Отрежете парчетата храна трябва да бъде бавно движение на триони. Обикновено правите едно или повече срезове за кликване върху ножа.

Подготовка на храна за консумация, е необходимо да се сложи малко парче от него в устата си, убодени на зъбите на вилицата, с лицето надолу. В същото време приборите трябва да останат в лявата ръка, дори ако се използват от десницата. Въпреки че това може да изглежда неудобно за неподготвен човек, такива действия изискват правилата на европейския етикет.

Американски етикет

нож и вилица, в които се държи етикетът

В коя ръка е ножът, в който вилицата в американския етикет? За разлика от европейския стил на работа с прибори за хранене, вилицата тук трябва да се държи като писалка. Дръжката е разположена между индекса и палеца. Останалите пръсти поддържат дъното на основата на приборите. В този случай зъбите на вилицата са обърнати надолу.

Ножът се държи с дясната ръка. Пръстите са същите като в етикета в европейски стил. Указателният пръст се намира в основата на устройството. Останалите вземат дръжката.

След нарязване на храната, ножът се поставя на ръба на плочата. Вилицата се премества на дясната ръка. Зъбите му се насочват нагоре. По този начин храната не се набива върху зъбите, а се приковава към тях от дъното. Представеният метод остава често срещан в Америка, но напоследък се практикува в европейските страни.

Как да сгънете прибори за хранене след края на храненето?

коя ръка държи ножа и коя вилица

Ако трябва да се отдалечите от масата за известно време или да си вземете почивка, например, за да общувате или да пиете вода, трябва да поставите работната част на ножа и вилицата на табелата. Краищата на дръжките на инструмента трябва да се опират на масата.

Някои хора погрешно смятат, че в края на хранене, ножът и вилицата трябва да бъдат сгънати на кръст върху чиния. Но според общоприетите правила на етикета това съвсем не е така. Такива действия предполагат, че сервитьорът вечерята още не е приключил и времето за вдигане на чинията не е дошло. Всъщност, за да накарате персонала да свърши храненето, трябва да поставите приборите успоредно един с друг. Трябва да се отбележи, че в европейския етикет вилицата се поставя едновременно със зъбите надолу, а в Америка - нагоре.

Общи препоръки

с ръка да вземе вилицата на ножа

Каква ръка да вземеш нож, вилица? Има няколко съвета, след които не можете да се страхувате да направите грешка на масата:

  1. За да не се объркате, когато е необходимо да спазвате етикета на масата, препоръчително е винаги да държите щепсела в лявата си ръка.
  2. Ножът трябва да бъде увит с пръсти само в горната трета на дръжката на устройството. Не го държи в областта на острието.
  3. Всички прибори в началото на храненето се поставят от дясната страна на плочата. След това вземете дясното и сложете от дясната страна.
  4. Ястия от домашни птици с малки кости са разделени с ръце, без да се използва нож и вилица. По същия начин идват при сервиране на риба.

В заключение

Така че разбрахме коя ръка ножът, който вилица. И накрая, заслужава да се отбележи, че по време на организирането на големи празници често се сервират устройства за различни цели. В този случай най-важното е да се следват правилата, описани по-горе. Ами, за да разберем кое устройство е предназначено за какво, преди да започнете хранене, трябва да гледате по-опитните съседи на масата. Това няма да ви позволи да се объркате и да демонстрирате своята некомпетентност в такъв деликатен въпрос като спазването на етикета.