Как да разделим кокос у дома?

Много от нас си спомнят за рекламата на сладкиши, в които зрелият кокос пада върху горещ пясък и се счупва на парчета, излагайки снежнобялата плът и разливайки ароматно мляко. И наистина ли се случва? Дали процесът на разделяне на кокоса е толкова прост? Да, и дали да използваме този метод, позволявайки на млякото да се разпръсне навсякъде? Или все още е необходимо да научите повече за това как да нарязвате кокосов орех, за да запазите ценното си пулп и сок безопасно и здраво? Нека се опитаме да разберем всички трикове на този труден бизнес.

Избор на кокосов орех

За начало си струва да се вземе решение за избора на екзотичен орех. В крайна сметка ядем по-рядко, което означава, че не знаем всички тайни. За да не станем жертва на безскрупулен продавач, преди да разделим кокос у дома, ще проучим всички тънкости, необходими за неговото закупуване. Първо, плодът не трябва да има неприятни миризми. Ако има дори най-малкото подозрение за невежество, по-добре е да не рискуваш. На второ място, добра, зряла орех има доста твърда повърхност и относително голямо тегло. Трето, на неговата рошав кора не трябва да има никакви щети.

Подготвителна работа

Преди разделяне на кокоса, той трябва да се почисти от механични примеси и да се изплакне обилно с течаща вода. Мнозина твърдят, че не е нужно да правите това изобщо, но не всички са съгласни с това твърдение, защото мръсотията, която е на повърхността на кокосовата кора, може да влезе вътре, когато се разделя. Следователно рискът не си струва. По-добре е да изплакнете екзотичната гайка и да я натриете малко.

Необходими инструменти

Тези, които все още не знаят как да нарязват кокосов орех, понякога се опитват да използват напълно неочаквани инструменти и дори електрически инструменти. Всъщност нито българинът, нито тренировката, нито дори брадвата няма да се изискват. Преди да разцепим кокос у дома, трябва да приготвим само три елемента: масивен нож, чук, голям нокът.

Какво да правим с млякото?

Горното вкусно и здраво кокосово мляко определено ще спести от разливането. За да направите това, правим дупка в черупката и изсипваме цялата течност в подготвения контейнер. Това трябва да се направи преди да се разцепи кокосовия орех. Дали всеки има голям пирон у дома? Това е страхотно. И ако не - не се разстройвайте, вместо това можете да използвате шило или плоска отвертка.

Оставяме нокътя в едно от трите тъмни петна, разположени на задника на гайката. С помощта на чук, нокът лесно ще проникне вътре, правейки дупка достатъчна за източване на сока.

Използването на кокосово мляко може да бъде напълно различно, например, добавете към тестото и плодовите десерти. Но има още по-вкусен и полезен начин - да се излее в чаша и просто да се пие!

Тайната линия

Така че, преди да разцепите кокосов орех, излейте цялата течност. А сега какво? И след това преминете директно към самия процес. Не измъчвайте безвредните плодове и се опитвайте да го счупите, както при рекламата. По-добре използвайте тайния метод, широко разпространен в дома на кокосовите орехи. За да направите това, внимателно изследвайте черупката и намерете слабо място на нея. Да, да, „сладката царевица“ дори има толкова силен орех като кокоса. Изчислете го просто. За да направите това, разделете височината на плода на три части и отбележете една трета, започвайки от вече известните за нас петна. На това ниво и преминава лентата, която търсехме. Мислено го нарисувайте по цялата обиколка и тя ще ни подскаже как правилно да разделим кокоса.

Сега имаме нужда от чук. Да стигнем до най-важното - незабавното разделение. Започнете внимателно да чукате на черупката с чук. Някои особено щастливи ентусиасти получават след първия удар, за да нарушат целостта на здравата обвивка. Но всички останали ще трябва да се потят малко, без да спират да чукат, докато не се получи пукнатина. Ако плодът не се разцепи на две половини, можете да вмъкнете нож в тази процеп и да го завъртите леко, разделяйки счупената гайка наполовина. Това е всичко, готово! Не е толкова трудно, нали? Но да почука на ножа не си струва, особено ако е направен от керамика или нискокачествен метал. Не всеки кухненски нож ще издържи битката с кокосови черупки. Той може просто да се разпръсне на половината, дори без да причинява значителни наранявания на гайката.

Сплит ... И после какво?

Е, как да разделим кокос, вече разбрахме. И какво да правим след това? В крайна сметка, всеки, който поне веднъж в живота си успя да стигне до заветната маса, помни озадачената си ...

И проблемът е, че кокосовият пулп също е доста твърд. Не може да се раздели с помощта на десертни лъжици. Как тогава го използваме? И отново се обръщаме към тези, които ядат кокосови орехи за дълго време и редовно. Опитът показва, че половинките на гайката трябва да се сгънат във фризера за 15-20 минути или, напротив, да се загреят във фурната. Такава температурна разлика разрушава слоя, свързващ кората с пулпа. След излагането на топлина снежнобялото пълнене лесно се отделя от обикновен кухненски нож. Може да се използва по различни начини.

Много хостеси, дори преди бързо да разделят кокосов орех, вече приблизително представят какво ще направи с вътрешността си. Някои предпочитат да мелят твърда плът. Кокосови стърготини се използват както пресни, така и сушени за приготвяне на десерти. Ако е планирано да се хранят децата с кокосови орехи, тогава е съвсем възможно да се комбинират екзотична сладост с полезна, но не много любима храна: извара, оризова каша, чийзкейк, гювечи. и декориране на външния вид.

Обобщавайки горното, обобщаваме: използването на пулпа и кокосовото мляко е творчески въпрос. Най-важното е да разберете как да нарязвате кокосов орех, без да го наранявате с полезен пълнеж. Въпросът не е толкова труден, колкото изглежда на пръв поглед.

А онези, които вече са усвоили тази проста техника и са започнали редовно да купуват кокосови орехи без страх, често се използват дори рошави черупки. Те са доста необичайни, затова често участват в създаването на ръчно изработени предмети. И те могат да се използват като саксии за малки стайни растения.