Как да заменим галериите? Възможности за паниране

Мъничките са важен компонент при пържене на кюфтета, сирене, рибни продукти, котлети и др. Но има такива моменти, когато те просто не са под ръка и не е възможно да се закупят в магазина. Какво да правите в такива случаи? Днес ние се учим как да заменим галериите, когато те не са там.

Основни продукти за подмяна на панировка

Най-често домакините използват такива продукти като заместител на галета:

• Брашно от всякакъв вид (ръж, пшеница, царевица, елда);
• грис;
• солен крекер;
• люспи от зърнени култури, такива като валцован овес;
• хляб.

За да използвате солени крекери или зърнени култури като панировка, просто трябва да ги смила в блендер. Също така, ако няма брашно, но има елда, можете да изсушите зърната в сух горещ тиган и след това да ги мелете в мелница за кафе. успявам брашно от елда. За пикантни ястия си струва да опитате смачкани орехови ядки, а още по-добре - бадеми.

Мъничките са друг достъпен вариант от заместването на хлябните трохи. Ти просто трябва да го замразиш, след това го настържи. Той ще се окаже достоен и не по-малко вкусен заместител.

Обикновените настъргани бисквити (ние говорим за закуски) също са подходящи, но това паниране ще се разпадне по-бързо и няма да можете да постигнете същата хрупкавост, която се случва при паниране.

Обслужване на баничките

Как да заменим галета за приготвяне на кюфтета? Най-добрият вариант при кюфтетата е грис. Също така е подходящ за панировка. Въпреки това, като се има предвид цвета на зърнените култури, резултатът е неадекватен цвят на котлетите - бял. Изходът от тази ситуация е да добавите малко количество куркума. Това ще даде на кората месни продукти златист цвят, освен това с тази подправка ястието ще се окаже по-приятно на вкуса.

Но примамката за кюфтетата вместо галета не е единственият добър заместител. Подходящи солени бисквити или чипс, които трябва да бъдат натрошени в прах. В зависимост от вкуса на храната, използван при производството на тези продукти, кюфтетата и кюфтетата също получават интересен аромат.

Имате ли твърдо сирене у дома, например пармезан? Може да се смята за голям късмет! Освен ако, разбира се, този продукт не е включен в списъка с любими. Сиренето трябва да бъде настъргано, смесено със ситно нарязани зеленчуци, след което трябва да се навие в получената смес подготвени бургери или котлети и се запържва от двете страни.

Как да замените галета за пържоли?

За месо от котлет, всички продукти, изброени по-горе, също могат да се използват като панировка. Но триците отиват най-добре с нея - много домакини съветват точно такъв заместител, тъй като резултатът е много по-вкусно месо.

Котлетите също могат да се приготвят в тесто, което изисква яйца и брашно. Много е необичайно, ако използвате сусам вместо галета. С него ястието ще бъде невероятно вкусно. Ако всички тези продукти също не са под ръка, остава само да настържете предварително замразени галета.

Алтернативно паниране за готвене на риба

Как да замените галета при готвене на риба, ако няма време за второ пътуване до магазина? Можете да използвате яйца и брашно за тесто, както е в случая с месото. В тесто за сирене се получават много вкусни рибни пръчки. В допълнение, домакинята препоръчва да се използват различни зърнени храни, по-специално царевица и манна. Натрошени валцувани овес са идеални за тези, които следват фигурата.

Добро паниране за сирене, вместо бисквити

за пръчици от сирене най-добрият вариант би бил замръзналата хляб, настъргана на ренде. Резултатът ще бъде вкусна и оригинална предястие към основните ястия. Съчетава се добре с нарязано крекинг сирене и чипс, както и с брашно и зърнени култури.

Как да правиш галета вкъщи?

Обобщавайки, нека да кажем, че най-добрият заместител на галета е замръзналата хляб от троха, земята на ренде. Също така, много домакини отбелязват необичайния вкус, когато използват грис и трици. Ако желаете, можете сами да приготвяте галета. Направете ги много лесни. Но, както беше написано по-горе, натрошените закупени крутони се придържат малко по-зле и не държат кората добре, така че е по-добре да се правят домашно приготвени. И сега ще се научим как да правим галета вкъщи - изведнъж ще стане полезно.

Така че, трябва да вземете хляба (можете да застоявате), да го нарязвате на парчета и да се постави върху тава за печене. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете продукта да бъде изсушен. При тази температура ще трябва да изчакате не повече от 15-20 минути. Когато парчетата са сухи, отстранете ги и ги оставете да изстинат.

При липса на фурна можете да използвате микровълнова фурна. Ще бъде малко по-трудно да се правят бисквити в него, тъй като има възможност за изгаряне на хляба. Като цяло, това ще отнеме около 7 минути, но на всеки няколко минути е необходимо да изключите микровълновата фурна и да разбъркате крутоните. Това е важно за равномерно сушене.

Готовите крекери могат да бъдат смачкани с помощта на блендер или кафемелачка. По-добре е първоначално да се правят малки парчета (малки кубчета), за да се избегне голямо натоварване на блендера, което може да доведе до повреда на устройството. Кафемелачка с такава задача да се справи с гръм и трясък. Необходимо е да се постигне зърно с диаметър около 1,5 mm. В този случай няма да се налага да се чудите какво да използвате вместо хлябните трохи, защото получавате достойна замяна на версията за покупка. Смята се, че по-малките зърна отнемат много влага от продукта, докато по-голямата се влошава и се разпространява в тенджерата.

Ако в къщата няма подобни електрически уреди, можете да настъргвате бисквитите на ренде или да ги поставите в торба, след което да ги преобърнете с точилка, докато не получите фини трохи.

Важно е приготвените галета да осигурят оптимални условия за съхранение. Препоръчително е продуктът да се излее в стъклен или пластмасов контейнер, който се затваря плътно. Да се ​​съхранява на тъмно сухо място, далеч от пресен хляб, не повече от месец.

За истинска домакиня, липсата на закупени галета няма да бъде голям проблем. Въпреки, че това е важен продукт в кухнята, който често е необходим при готвенето, има много други възможности, вместо да се заменят следите. И сега всички знаят!