Как бързо да направите кроасани от готовото бутер тесто

Как никога не сте правили кроасани - френски кифли с сладко пълнене и хрупкава кора?! Трудно ли е? Кроасани от готови бутер тесто - това е тайната на мълниеносния успех. Петнайсет минути - и свърши! Задайте таймера. Времето мина ...

Нарязване (5 минути)

Направете масата с брашно, нанесете върху нея лист от тесто и го нарежете на дълги ленти с широчина на дланта. Сега ги отрежете, за да направят триъгълници:

Усукване (8 минути)

Поставете плънката върху основата на всеки триъгълник и ги преобърнете с ролки и почистете повърхността с разбито яйце. Това е необходимо, за да се получи същата скъпоценна кафява кора на вкусна кок.

Дисплей (2 минути)

Включете и затоплете добре фурната до 220–230 ⁰ С. Разстелете кроасаните от готовото листно тесто върху намазана с пещ лист, а още по-добре - на хартия за печене или фолио. В зависимост от размера, френски кифлички ще се пекат от 15 до 25 минути. Така се подготвят френски. кроасани. рецепта не е сложно. Би било желание да угаждате себе си и близките си хора.

пълнеж

Кроасани от готовото бутер тесто могат да се приготвят с пълнеж. Трябва да се споменава отделно. Основното условие за правилното пълнене: не трябва да е течно. В противен случай тя ще изтича по време на готвене. Обърнете внимание на няколко идеи, които могат да бъдат адаптирани към съдържанието на вашия хладилник.

Опции за пълнене

- плодове от конфитюр;

- парчета от всички плодове (ябълки, банани, круши, грейпфрути, резени от мандарина и др.);

- пресни плодове със захар;

- парченца шоколад или шоколадова паста (половин чаена лъжичка за един кроасан);

- мак (съвети: предварително го изпечете с вряща вода и го оставете да се загрее за 20 минути, след което е необходимо да се отцеди водата, и мак да се смеси със захар и ванилия или мед, а сладкото ще бъде вкусно);

- сини сливи, орехи, захар;

- канела със захар;

- сирене.

Кроасани от домашно тесто за буфери

О, колко добри са кроасаните от готовото бутер тесто! Бихте ли ги направили и ако имате този продукт в хладилника точно сега? Нищо не е невъзможно! Ако имате чифт чаши брашно, 8 г суха мая, две супени лъжици захар, чаша топло мляко, няколко яйца, 30-40 г (две супени лъжици) масло или маргарин и щипка сол, поканете гости. И докато те отиват, започнете да готвите.

тесто

Смесете сухите храни (брашно, захар, мая, сол) и течност (мляко и яйца) поотделно, след това ги комбинирайте, омесете тестото. Навийте го на топка и я оставете да стои топло, да се издига. След това разбъркайте тестото. масло, В броя. Оставете тестото да се повдигне отново на топло място.

"Рязане"

Разделете тестото на две. Нарежете и тези половини. Продължете с разделянето, докато извадите 24 топки. Оставете ги за няколко минути, оставете ги да се издигнат. След това вземете една топка и запомнете урок по моделиране, направете конус. Завъртането му с точилка ще даде на тази геометрична форма триъгълна форма. Повторете процедурата с останалите 23 топки. Какво да направите по-нататък, вече знаете от подразделите "Twisting", "Layout" и "Stuffing".

заключение

Между другото, ако нямате желание или нужда да печете всички кифли наведнъж, замразете ги в найлонова торбичка и ги съхранявайте във фризера, докато не е необходимо. Сега знаете как да си направите кроасан. Остава само да превърнем съня в реалност.