Как да приготвим свинско месо, печено във фолио

Един от най-често срещаните и древни методи за топлинна обработка на продуктите е печенето. В същото време този процес е доста разнообразен и може да даде на готвачите напълно различни резултати. Например, едно и също парче месо с различно изпичане може да бъде много сухо и твърдо, и нежно и меко. От древни времена обаче са разработени методи, които могат да донесат този метод на готвене до съвършенство. За целта бяха използвани глина, пергамент и фолио. Трябва да се отбележи, че свинското месо, изпечено в ръкава, по свой вкус ще бъде различно от ястието, приготвено във фолио. Ето защо, истински майстори на готвене, след различни проучвания, стигна до заключението, че ръкавът е добър за мазнини и птици. И тук печено свинско във фолио той ще има абсолютно невероятен вкус, който не може да се повтори, без да се използва.

съставки

За приготвяне на ястието ще ви е необходимо:

- свинско месо - 1 кг (всяка част от трупа е подходяща, но колкото по-мека е, толкова по-вкусен ще бъде резултатът);

- чесън - 1 глава;

- сол, пипер;

- морков - 1 бр.

Приготвяне на месо

Първо, месото трябва да се измие и да се остави да изсъхне. След това, за да свинско в пещ във фолио се оказа сочно и имаше уникален вкус, тя трябва да бъде пълнена. За да направите това, тънък нож, за да направи много пробиви в месото от всички страни. След това, те трябва да вмъкнат белени скилидки чесън, които се нарязват, и моркови, нарязани на ивици. Трябва да се отбележи, че не е необходимо да се премахват вените, вените и плявата, дори нежелани. Тъй като свинското месо, изпечено във фолио, трябва да бъде твърдо парче, а при почистването е невъзможно да се запази такава структура. След това месото се втрива с пипер и сол. Ако този процес е споделен за пилешкото месо, в случай на свинска подправка можете дори да го смесите.

печене

Когато месото е мариновано, то започва да се увива. За свинско, печено във фолио, се оказа по-сочно, с него можете да сложите малко парче бекон. Въпреки това, тази кулинарна техника трябва да се използва само ако избраното месо няма своите мазнини и изглежда доста сухо. След като цялото парче е напълно опаковано във фолио, то се поставя в предварително загрята 200 градусова фурна. Там месото трябва да е около час. След свинско месо, печено във фолио, идва от фурната и се проверява за готовност. Ако месото е готово, след това го поставете още 15 минути във фурната, без опаковка.

разнообразие

Много готвачи предпочитат да обгръщат много зеленчуци във фолио заедно с месо. Необходимо е обаче да се вземе предвид фактът, че те трябва да се комбинират помежду си, защото в процеса на приготвяне те ще придобият съвместна миризма и дори вкус. Въпреки че почти всички зеленчуци, които ще служат като чудесна гарнитура при сервиране, ще изглеждат добре със свинско месо. Също така с този продукт ще се комбинират различни зърнени храни, картофено пюре или ориз. В същото време истинските ценители предпочитат да я използват като самостоятелно ястие, нарязвайки в широки парчета, които налагат на хляб.