Как да мариновате Shish Kebab в оцет и дресинг от сусам

Уморихте ли се да работите в къщата или в задния двор? Или, може би, ако сте в офиса по цял ден, вие сте искали да вдишвате чист въздух с пълна гърда? Тогава е време за пикник. Можете да ядете много кебап, ryabachitsya или загрявка в спортни игри с приятели. Но за да прекарате страната си уикенд е наистина хубаво, трябва да се подготвите. Ето защо, освен закупуването на необходимите продукти, трябва да знаете как да ги подготвите. Да започнем с основното ястие. В тази статия се дават практически съвети за това как да се мариноват кебабите. Разбира се, всеки има свои уникални рецепти. И все пак опитайте стария и доказан начин да запържете кебабите в оцет или използвайте напълно нови тайни за готвене с екстравагантни подправки и подправки.

Класическата рецепта за кебап

Най-често срещаната съставка за предварително третиране на месото е, разбира се, оцет. Тази рецепта за това как да се прави кисело мляко е доста проста. Готовите парчета се наливат с нарязан лук под формата на пръстени, дафинов лист, сол и какъвто и да е смлян пипер, след което се излива с разтвор. Обикновено се приема 9% оцет, който се разрежда наполовина с вода. В каната се поставя плоча върху маринованото месо и върху нея се поставя товар. Два или три часа ще са достатъчни за месото да се накисва в сместа и да стане нежно. Маринован лук Използва се като подправка за печени кебаби.

Как да Мариновайте агнешки шишчета в дресинг от сусам

1. Най-доброто месо за кебап е агнешко. Нарежете го на кубчета. Често се използват ребра, които са нарязани. За броя на посочените по-долу съставки от марината вземете около пет килограма месо.
2. Букет зелен лук и десет скилидки чесън ситно нарязан.
3. С два лимона, разтрийте жилката и изстискайте сока.
4. Разбийте две чаши соев сос с 1/3 чаша. сусамово масло (можете да замените маслиновото при липса) и две маси. лъжици сол.
5. Подправки придават уникален вкус на ястието: две маси. Сусам, маса. Лъжица сушена мента (или фино нарязан букет прясно), розмарин. Те трябва да се добавят към сместа от масла. В получената маса се налива зелен лук и чесън.
6. За гурме сладост поставете две маси в маринатата. лъжици разтопен мед.
7. Месото се поставя в голяма тенджера, пълна с марината и се смесва добре. По-добре е да прекарате мариноване не по-малко от пет часа, като периодично повдигате долните парчета с лъжица до върха. Можете да оставите месото за една нощ, като го поставите на хладно място. И как да мариноване кебап на малки порции? Използвайте херметически затворени найлонови торбички. Тогава необходимостта от разбъркване изчезва, тъй като месото е напълно потопено в разтвора.
8. Импрегнираните кебаби се нанизват на шишчета или се поставят на барбекю. Времето за пържене на открит огън или грил 10-15 минути. Знаейки как да туршия шишчета, можете да вземете за тази рецепта не само агнешко, но и друго месо - свинско, говеждо, или пиле. Желаем ви добре да се наслаждавате и да се отпуснете!