Как да си направим картофена торта от бисквити и домашно приготвени бисквити

Наскоро току-що създаде огромен брой рецепти за тортата "Картофи". Въпреки това е трудно да се намери този, който е най-подходящ според ГОСТ. Уви, всички са свикнали с факта, че домашно приготвените „картофени“ питки трябва да са тъмни отвън и отвътре. В действителност обаче не е така. Вътре в крайния продукт трябва да остане бял. Това е едно от основните правила. Иначе деликатесът "Картошка" няма да се нарича. Друга особеност на тази торта е, че вътре в нея трябва да има хомогенна структура. Това може да бъде постигнато чрез преминаване на цялата маса през месомелачка.

Как да си направим торта от бисквити

Най-популярният начин за приготвяне на този деликатес е смесването на какао на прах, масло и бисквити. Тази рецепта е малко по-интересна. В крайна сметка, това трябва да бъде просто невероятно деликатес. Така че, как да се направи торта "картофи" от бисквити?

За приготвянето на деликатеси трябва да вземете:

1. Голям хляб.
2. От 120 до 150 g масло.
3. ¾ кутии с кондензирано варено мляко.
4. Чаена лъжичка ракия.
5. Какао.
6. Ванилин и ядки на вкус.

Как да готвя тесто

Всъщност, тортата от картофи се прави много лесно. Основното е да изберете правилните съставки. Първо, трябва да приготвите бисквити. Разбира се, можете да вземете обичайната панировка. Но най-добре е да се използва обикновен хляб. Ако желаете, можете да се пекат специално за тортата торти. Хлябът се нарязва на парчета и се поставя в пещ, предварително загрята до 180 ° С. За да не се изгори основният компонент по време на сушене, е необходимо постоянно да се проверява неговата готовност и смесване.

След сушене на бисквитите трябва да ги пропуснете през месомелачка. Ако искате да добавите ядки, те трябва да бъдат смачкани заедно с основния компонент. Маслото трябва да се омекоти при стайна температура и след това да се смеси с галета. Към получената маса също трябва да добавите ракия и кондензирано мляко. Смесете всички съставки. Резултатът трябва да бъде хомогенна маса. За да стане по-вкусна тортата от картофи от крекери, по-добре е да се използва миксер за смесване на продуктите.

Ако искате вътрешността на тортата да бъде бяла, както би трябвало да бъде, тогава е по-добре да се използва редовно сгъстено мляко, а не варено. Въпреки това, трябва да го добавите в по-малко количество, тъй като консистенцията на този продукт е доста течна.

Изваяйте топки

След като тестото е готово, можете да започнете да се лекувате. Торта "картофи" на бисквитите се оказва много вкусно. Въпреки това, трябва да сте в състояние да му дадете правилната форма. Това може да се направи с чисти ръце или с няколко супени лъжици. В същото време формата на деликатес трябва да прилича на истински картоф. Готовите торти трябва да се навиват в какао. Резултатът е истински "картоф".

Ако решите да използвате редовно сгъстено мляко при приготвянето на тестото, тогава трябва да го поставите в хладилника преди работа.

Когато картофената торта от бисквити е готова, трябва да я сложите в хладилника. Някой дори препоръчва за кратко време да се подложи на фризера. Заслужава да се отбележи, че тортата на бисквити е значително различна от "Картофите", направени от бисквити. Той има напълно различна консистенция и вкус.

Как да готвя "Картофи" от домашно приготвени бисквитки

Можете дори да направите „картофи“ от домашно печене, например „бисквитки“. За готвене ще ви трябва:

1. Домашни бисквитки.
2. Чаша фъстъци или орехи.
3. Кондензирано мляко.
4. 200 g масло.
5. какао
6. Кокосови чипове.
7. Мак.

Как да се готви лечение

И така, как се прави торта "Картофи"? Основната съставка са бисквитките. Можете да го приготвите сами или да го купите в магазина. Това е незадължително. За начало, бисквитките трябва да бъдат смлени в трохи. За приготвянето на деликатеси не трябва да се използва гъба. В този случай е по-добре да се вземе нещо сухо.

Маслото трябва да бъде леко разтопено и смесено с трохи. В получения състав добавете кондензирано мляко и ядки. Всичко се смесва добре, така че масата да е хомогенна.

След това можете да започнете да приготвяте торти. За по-добро формоване, ръцете трябва да се омокрят в студена вода. Що се отнася до формата на деликатес, тук полетът на фантазията е напълно свободен. Най-често се правят кръгли или под формата на малки колбаси.

Бланките могат да бъдат валцувани в какао, маково семе, кокосови люспи или ядки. Това също е по избор. Това е, тортата от картофи, чиято домашна рецепта е доста проста, е готова. Остава малко хладно. За да направите това, поставете уреда на хладно място за известно време.

В заключение

Торта "картофи" се появи на рафтовете на магазините за дълго време. Той все още се помни от нашите баби. Постепенно рецептата на този изключителен деликатес се появява в различни списания и вестници с кулинарни заглавия. В момента създадохме много начини за приготвяне на тортата "Картофи". В допълнение, всеки от тях има своите предимства, а готовият деликатес има особен вкус.