Как да направим пита хляб у дома

Малко въведение

Арменски лаваш е универсален вид хляб. Той се пече под формата на торти и под формата на тънък лист. Вторият вариант е обичан от много домакини, защото от него можете да си направите закуски и ролки с различни пълнежи. Такова ястие лесно ще се превърне в елемент на празничен празник. При изработване на композиция за бюфет маса, тънък пита хляб е незаменим. Да, и ежедневното хранене ще бъде много добре допълнено от ролка, макар и с най-простия пълнеж.

Необходими продукти

За да направите пита хляб у дома се изисква минимум храна. Има само три от тях: брашно, сол и вода. Приятно обстоятелство е липсата на дрожди в състава, което означава, че можете да ядете такъв хляб и да не се страхувате за вашата фигура. В Кавказ се използва специална фурна за печене на хляб, но във фурната може да се изпече аналогът, който не е по-малък по вкус от истинския арменски хляб. Трябва да се помни, че преди да започнете да печете пита у дома, трябва да дадете на замесеното тесто да настоява, тогава ще бъде много по-еластично. Като форма можете да използвате пан или тиган за незалепване голям диаметър.

Готвене на тънка пита вкъщи

Във всеки удобен контейнер се налива стъкло гореща вода добавете сол на вкус и разбъркайте, докато се разтвори напълно. В обемна чаша, налейте три чаши брашно в купчина и на върха възпроизведете малък кратер. Изсипете вода на малки порции, като едновременно разбърквате получената маса. Замесете е необходимо, докато не е далеч зад ръцете. Покрийте полученото тесто с памучна кърпа и го оставете за 30-40 минути. След това изтръгваме парче с малък юмрук от общата маса и го преобръщаме в тънка плоча. Сложете го на тигана. Веднага след като мехурчетата започнат да се появяват на повърхността, веднага се обърнете с вилица на другата страна. Когато питата е готова, трябва да я поръсите с вода и да я покриете с кърпа.

Готвене на гъст хляб

За да приготвите дебел хляб на дома, ще се нуждаете от същите продукти, но с добавянето на дрожди. В отделен контейнер горещата вода се смесва с мая и сол. След това тази смес се прибавя към брашното, а масленото тесто се омесва и след това се оставя да се повишава (45-60 минути). След това тя трябва да бъде разделена на парчета, които образуват тортите - те също трябва да бъдат оставени да легнат за 20 минути. Печете във фурната за 2-3 минути от всяка страна.

Какво да правим с пита хляб?

Очевидно това готвене на пита хляб у дома не отнема много време и пари. Разбира се, вкусният хляб не се задържа дълго във всяко семейство. Но все пак се опитайте да намажете тънка кайма с майонеза, сложете риба или друг пълнеж, поръсете с нарязани зеленчуци, навийте на руло и нарязани на филийки. От тънка лава може да се приготви вкусна шаурма.

Как да съхранявате?

Готвената пита в дома след пълно охлаждане се премества в пластмасова торбичка. Той се съхранява за около седмица, ако по-рано не се яде по някаква причина.