Как да правим сос от тестени изделия от прости продукти

Истинските гастрономи смятат, че най-важното нещо в тестени изделия за тестени изделия - точно за тях се сервира сосът. И в това те са прави за сто процента. В края на краищата, дори и най-обикновените спагети се превръща в кулинарен шедьовър, ако се допълва с вкусен и ароматен сос.

Обикновен макаронен сос с пресни домати и чесън

Необходими съставки:

• пресни домати - три броя;
• растително масло - две големи лъжици;
• копър и магданоз - един куп;
• чесън - две карамфил;
• пипер - една щипка;
• сол - на върха на десертна лъжица;
• лимон - 1/3 от плода;
• Василий - две малки щипки.

Сос от пресни доматени паста: процес на готвене

Заслужава да се отбележи, че такава доматена паста се приготвя само за няколко минути. В допълнение, тя не е подложена на топлинна обработка, което прави тестото не само лесно и вкусно, но и полезно. За да приготвите соса, трябва да измиете доматите и зелените. След това те трябва да бъдат грубо нарязани и поставени в контейнер за блендер. Също така в купата, която искате да добавите белени скилидки чесън, сол, растително масло, пипер, босилек и пресен сок лимон. Всички съставки трябва да бъдат добре бита и нарязани с блендер, след което готовият сос да се постави на варени макаронени изделия, да се смесят добре.

Макаронен сос за макаронени изделия

Необходими съставки:

• Руско сирене - 160 грама;
• мазен крем (35%) - 250 милилитра;
• масло - една голяма лъжица;
• пипер, сол и други подправки (босилек, мащерка) - на вкус;
• магданоз, копър - една малка купчина.

Макаронени изделия със сметана и сирена: процес на готвене

Както в предишната рецепта, млечен сос също не се подлага на топлинна обработка, което значително улеснява неговата подготовка. По този начин е необходимо да се вземат 160 грама "руски" сирене и го настъргва на най-малката ренде. След това е необходимо да се смесват в дълбоки ястия заедно със сметана, а след това да се бият с блендер. Също така е препоръчително да се добавят ситно нарязан магданоз, копър, пипер и сол към соса. Преди сервиране на макаронени изделия на масата, се препоръчва да ги овкуси с разтопено масло. След това свареното ястие трябва да бъде силно нагрято и да се излее сос и сметана на настъргано сирене.

Печен бекон и сос от чили

Необходими съставки:

• сирене - 210 грама;
• чили пипер - едно парче;
• магданоз - една малка купчина;
• растително масло - четири големи лъжици;
• бекон - 140 грама;
• Лук - една малка глава.

Сос за паста с бекон и пържен лук: процесът на готвене

лук трябва да бъдат обелени, ситно нарязани и изпратени на тиган с четири лъжици растително масло. До зеленчука искате да добавите нарязан бекон и чили пипер Всички съставки трябва да се пържат до златиста и апетитна коричка, след което се слагат варени макаронени изделия, смесват се всички съставки. Ястието трябва да бъде украсено с нарязан магданоз и настъргано сирене. Сервирайте тази вечеря на масата се препоръчва горещо. Възможно е заедно с пресни зеленчуци.