Как да си направим автоклав със собствените си ръце. Автоклав за консервиране го направете сами

Опазването не е най-лесното нещо. За да се направи всичко бързо и ефективно, е много удобно да се използва автоклав. Какво е това?

Какво е автоклав?

Автоклавът е специално устройство, в което можете да създадете условия, характеризиращи се с високи стойности на налягане и температура. Това устройство може да бъде всеки контейнер, изработен от здрав и топлоустойчив материал, който може да бъде затворен, така че да не позволява на въздуха да преминава през него.

Автоклавирането се използва в много индустрии, в медицината, както и за битови цели. Например, автоклави за консервиране са в голямо търсене.

Предназначение за използване на автоклав

някои химични реакции се срещат само при определени условия, например при повишено налягане и високи температури. Други в такива условия протичат много по-бързо, отколкото с конвенционалните показатели.

Освен това фактори като високи температури и налягане допринасят за смъртта на повечето патогени, като по този начин предотвратяват причинените от тях болести.

Никой няма да спори с факта, че когато консервирането не пречи на някое от горните свойства. Някои варианти на консервирани храни, например добре позната яхния, могат да се приготвят правилно само с помощта на метода за автоклавиране. Следователно можем да заключим, че използването на такова устройство за консервиране е оправдано и полезно.

Има много възможности за индустриални, фабрично произведени автоклави. Но те са скъпи. Автоклав за консервиране, направен на ръка, не е ли чудесна алтернатива на фабричната? Затова няма да е излишно да се научите как да го направите у дома.

Какво трябва да направите в автоклав у дома

За да направите автоклав със собствени ръце, ви е необходим метален лист с дебелина около 4-5 мм или някакъв вид траен метален контейнер. Вие ще се нуждаете от заваръчна машина и възможността да я използвате. Както и някои познания за това как автоклавът трябва да бъде подреден така, че да може да функционира правилно.

Компонентите или частите на такова устройство, които трябва да бъдат подготвени да направят автоклав за консервиране на собствените си ръце, включват следните компоненти:

1. Основното тяло или корпус, изработени от ламарина или някакъв метален контейнер.
2. Покритие с отвор за термометъра и с клапани: безопасност и работа. Предпазният вентил е предназначен за използване в аварийни ситуации. Например, когато работникът не може да функционира или работата му не е достатъчна за поддържане на безопасна среда.
3. Тюлени.
4. Винтове.
5. Ядки.

Ако обемите на автоклава са подходящи, препоръчително е да се разделят на няколко нива с помощта на специална касета.

Например, можете да разберете по-подробно как да направите автоклав със собствените си ръце от импровизирани средства: газов цилиндър или кутия за мляко.

Автоклав от газов цилиндър

За да се направи домашен автоклав от газов цилиндър, е необходимо да се адаптира покритието за новата му цел. За тази цел върху него е фиксиран манометър, както и дюза, през която след това може да се изпомпва въздух. Такъв фитинг може да бъде клапан, който преди това е бил разположен на багажа на камиона. Секция с клапан е отделена от камерата на автомобила и в нея са нарязани M8 резби. След това в капака е необходимо да се пробие отвор с диаметър 6,8 mm и да се направи една и съща нишка. Чрез него вентилът се завинтва в капачката. За надеждност е желателно да се закрепи със заключваща гайка. Съгласно същия принцип е монтиран манометър (само резбите на капака са изработени според това, което се намира на това устройство).

Следващата стъпка е производството и монтажа на топлоустойчива, т.е. тръба, в която ще се намира термометърът. Тя може да бъде направена от водопровод малък диаметър, единият край на който се вари или валцува. Топлоустойчивото е заварено в капака на произведения автоклав, така че заварената част на тръбата да е на дъното. Когато трябва да се измери температурата в термоустойчивите трябва да се излее автомобилното масло. След това спуснете термометъра в него, като се уверите, че не докосва дъното на тръбата. За да се постигне това, е възможно да се прикрепи примка за дрехи през нея и с негова помощ да я закачите на топлоустойчивата стена.

За да закрепите капака на автоклава, използвайте болтове M10 или M12.

Млякото може да се автоклавира

За да направите домашен автоклав със собствените си ръце, удобно е да използвате 25 литрово мляко.

От инструментите има нужда от бормашина, български и металообработващ инструмент. Превръщането на млечната кутия в автоклав се извършва на няколко етапа. За да стане по-ясно как да направите автоклав със собствените си ръце, трябва да разгледате всеки от тях поотделно.

Етап 1: подсилване на дъното

Млякото може да има плоско дъно. Когато е изложен на високо налягане, той може лесно да се аркира. За да се предотврати това и автоклавът може да се използва удобно, дъното трябва да бъде подсилено.

За да направите това, можете да използвате плоска палачинка от метал, която има специален монтаж. В тази ситуация, полезен автомобил шофиране, които могат да бъдат взети от малка кола. Желаният размер е 12 инча. Дискът е отрязан така, че да завърши с две метални чаши. След това те се поставят на дъното и в заострената част на върха, така че единият да е срещу другия. След това в долната чаша се поставя метален кръг с диаметър 28,5 mm и дебелина 5 mm, който се закрепва с пръчки. Осъществяване на автоклав със собствените си ръце, е много важно да се гарантира, че всички части и части са сигурно фиксирани.

Етап 2: укрепване на цилиндричната част

Цилиндричната (основната) част на котела също се нуждае от укрепване. За това трябва да вземете пет стоманени скоби. Диаметърът на всеки от тях е от 280 до 300 mm. Скобите трябва да са равномерно разположени (на същото разстояние) и здраво затегнати.

Етап 3: смяна на скобата на капака

Пресоването на капака на млечната кутия не е проектирано да издържи толкова голямо налягане, колкото автоклавът трябва да издържа. Затова ключалката му е премахната и е направена друга.

Капакът на кутията се почуква около периметъра, за да се закрепи гуменото уплътнение. В противен случай може да не се задържа на място, когато е изложено на високо налягане.

След това трябва да направите стягаща плоча с кръгла или шестоъгълна форма. Трябва да има шест дупки с диаметър 10 мм, които ще бъдат разположени в ъглите на равностранен шестоъгълник. Диаметърът на самата плоча е 24 cm.

Етап 4: инсталиране на инструменти

За регулиране и контрол на работата на автоклава са необходими много инструменти и устройства. Необходимо е да се инсталира термометър, клапан за помпата, манометър, предпазен клапан.

Клапанът може да се вземе от камерата на камиона и да се фиксира към тялото на автоклава, който се произвежда с гайки. В ролята предпазен клапан Можете също да използвате вентила от подемно-транспортното средство, например от автомобилната пневматична спирачна система.

Манометърът трябва да има скала от не по-малко от 6 бара, а термометър - до 160 градуса. Само такива устройства ще могат да отразяват процесите, протичащи в автоклава.

Не е толкова лесно да си направите автоклав със собствените си ръце, трябва да прекарате време, да намерите подходящи инструменти и части. Но резултатът си заслужава.