Как да си направим напитка "Естрагон" у дома?

За много от нас това е вкусът на детството и в тази напитка има нещо привлекателно, отдавна забравено, но лесно запомнящо се. Дори и сега, когато този вкус се превръща в сладка и кисела сода, продавани в изобилие в супермаркетите. Но защо не се опитате да направите напитката от естрагон у дома? Може би тогава той ще задоволи това детско неизпълнено желание?

Пийте естрагон у дома

И готвенето няма да е толкова трудно, ако купувате пресен естрагон (или естрагон). В средната лента, тя не расте, но можете да получите тази трева на пазара от зеленчуци и в супермаркета - избираме къде е по-свежа.

В различни източници, много рецепти, които разказват как това може да се направи. Въпреки това, много от тях предлагат да варят естрагон и дори да ври за известно време. Резултатът: кафяви чайки, в никакъв случай не са зелени, и имат вкус и цвят малко по-често с незабравима детска напитка. Въпреки това, за да се запази зеленият естествен цвят на тревата и нейните миризливи свойства, е възможно да се освободят от оцветители. Човек трябва само да се опита този метод: как да се направи естрагон напитка у дома без участието на вряща вода. Нейната същност е, че в никакъв случай не трябва да варим трева или дори варя с вряща вода, а просто да го накисваме.

подготовка

1. Листата от естрагон се изсипват с лъжица захар и се пълнят с малко количество топла вода (можете да ги смачкате малко по-рано за по-успешен добив на сокове). И настояват няколко часа.
2. Стъблата, които имат по-груба структура, варят вряща вода и настояват едновременно. Нека водата премине цялата полезност, и тя ще бъде боядисана в характерен цвят.
3. След това смесваме двете инфузии и се изцеждаме. Получаваме зеленикав състав, цвят напомнящ на естествено зелено. Разбира се, той не е толкова ярък като този на магазин-сода, но от друга страна, почти всички вещества и ароматни свойства са запазени. Добавете сока от половин лимон на литър, мед или захар на вкус. Полученият екстракт се съхранява в хладилник.

Последна стъпка

След това, подготовката на естрагон напитка у дома е както следва. Приготвяме кубчета лед в хладилника и силно газирана минерална вода без добавки. Екстрактът се налива около една трета от стъклото. Добави сода, хвърли кубчета лед. Ние украсяваме зелените листа на тархуна (можете да използвате ментово клонче, череша и лимонов клин за декорация, както и повече по ваш вкус).

Между другото, получените натурални напитки tarkhun у дома е добре (не детски), съчетани с всякакви тинктури и биери, балсами. Само няколко мерителни лъжици - и вкусът ще бъде оригинален и впечатляващ, особено в горещия летен сезон, тъй като напитката има охлаждащ и лек анестетичен ефект.

Още едно рецепта за естрагон у дома

А тук е и друга възможност за готвене, също не много сложна, но е вкусна и здравословна! Днес, когато е страшно да се купуват лимонада в магазините като цяло (не е за нищо, че диетолозите ги наричат ​​течни бонбони), естрагон напитка у дома е един от простите начини за лечение на децата и не смачква удар върху черния дроб и стомаха. Така че нека започнем.

съставки

Ние ще се нуждаем от свеж естрагон (естрагон) под формата на трева - 70 грама, няколко лимона, половин чаша захар (за полезност - може да бъде заменен с мед с особен успех), "половин пени" от силно газирана вода без никакви добавки, чаша пречистена чиста вода.

подготовка

Как да направим tarkhun напитка у дома? Отрязваме листата на естрагон (ще ги използваме по-късно), измиваме ги. Захарта се разтваря в чаша вода в малка купа. Поставете листата от естрагон там и заври на слаб огън. Ние оставим настрана да настояваме (за предпочитане - най-малко един час, можете за през нощта). След като се утаи, сиропът се изсипва в блендер и се разбива. След това няколко пъти филтрирайте през марля. В пречистен сироп стиснете сока от 2 лимона и разбъркайте. Преди употреба - напълваме със студена сода и пием. Всички са възхитени, особено - децата на всеки детски празник!

С цариградско грозде

Друга оригинална рецепта за пиене на тархун у дома - от цариградско грозде. Отдавна е забелязано, че от комбинация от тези две съставки, можете да получите лятно и освежаващо горещо питие с доста пикантен вкус и аромат. Между другото, тя, като компот, можете да се подготвите за зимата. Е, нека опитаме?

съставки

Килограм зелени плодове от цариградско грозде, куп естрагон, няколко клончета мента, сок от един лимон, две чаши захар. Опитни домакини знаят една тайна: така че плодовете не се пръскат по време на процеса на готвене, те се пробиват на няколко места с дървена клечка за зъби. И естрагон се изисква като подготвителна работа - да се отделят листата от стъблата. Листата се разпукват малко и се режат стъблата.

подготовка

Всички приготвени съставки се поставят в стерилизирани буркани и се напълват с вряща вода. Банките незабавно свалят варени шапки и се обръщат с кърпа. Покрийте, докато изстине (за да го направите равномерно). Ден по-късно се отправяме до мястото за съхранение. Такъв компот - напитка с tarkhun - има ярък вкус и е много по-приятен от магазин. През лятото банките не могат да се навиват и да държат напитката в хладилника, например, в кана. И ако е необходимо, напитката охладена. Ако децата ви искат да са газирани, добавете много вода преди пиене. газирана вода без добавки. След това, на външен вид, тя ще прилича на покупката, но да опитате е много по-добре и по-полезно!

С цариградско грозде, касис и канела

Тази комбинация произвежда донякъде усъвършенствана рецепта с още по-фини аромати и аромати. Към предишната версия, добавете няколко пръчки канела, касис - листа, няколко супени лъжици ябълков или гроздов оцет (това е, ако се преобърне за зимата, и ако пиете питие веднага, тогава не можете да добавите). Методът на готвене на практика не се различава от предишния.

Като цяло, възможностите за готвене домашно естрагон с различни добавки - много. Всичко зависи от личните вкусови предпочитания. Могат да се използват и листа от малина, грозде, череши, карамфил, джинджифил, кора от цитрусови плодове. Но основната съставка винаги е естрагон!