Как да си направим торта у дома

Всяко малко момче обича да гледа филми за пирати и след като е гледал да се представи като капитан на кораба. Любящите родители винаги намират причина да угаждат детето си. И тук идва дългоочаквания детски рожден ден. За да изненадате всички гости и малък рожден ден, можете да дадете торта под формата на кораб. Също така, този подарък е идеален за възрастен мъж, чиято работа е свързана със съдилищата.

Как да си направим торта "Кораб" t

Изглежда, че у дома да се подготви такава торта е проста. Всъщност трябва да похарчите много време. Но резултатът от свършената работа няма да остави никого без изненада и възхищение. Направи торта бисквити торти или торти, приготвени от бутер тесто. Изборът зависи от предпочитанията и вкуса на домакинята. Торти се пекат по любима рецепта. Ако времето е кратко, можете да си купите готови торти в магазина. Украсете тортата изглед на кораб сметана или мастика. Може да се купи и готов за пазаруване. За да направите тортата вкусна, трябва да вземете любимата си плънка. Кремът може да бъде мигновен.

За да създадете Craft тортата със собствените си ръце, е необходимо да се изпекат четири торта. Пригответе тестото и сметаната според вашите доказани рецепти или използвайте рецептата по-долу.

Тесто за готвене (бисквити)

съставки:

• 400 грама захар;
• брашно от най-висок клас 650 грама;
• слънчогледово масло 6 супени лъжици;
• заквасена сметана 300 грама;
• яйце 6 броя;
• ванилия 1 саше;
• бакпулвер 15 грама.

Получаване:

Всички съставки се смесват и разбиват с миксер, за да се получи хомогенно тесто без бучки.

Импрегниращ крем

съставки:

• ванилия 15 грама;
• яйце 1 брой;
• Сирене маскарпоне 500 грама;
• захар 100 грама;
• заквасена сметана 500 грама.

Получаване:

Поставете всички съставки в купа и разбийте с миксер.

Крем за декорация (сметана) t

съставки:

• пудра захар 75 гр.;
• крем за разбиване на мазнини 33%;
• течен хранителен оцветител.

Получаване:

Разбийте крема, докато се получат стабилни пикове. След това, като се бие с миксер на ниска скорост, постепенно се добавя пудра захар. Готови ли сте да рисувате крема в желания цвят.

Съвети

Най-доброто от всички, когато тестото за тортата "Кораб" се прави на правоъгълен лист за печене. Трябва да приготвите тестото и да го поставите във фурната, за да се пекат (180 градуса). Докато тортите се пекат, трябва да приготвите крем. Той може да бъде всеки: мазна, протеини, заквасена сметана, на базата на ман, карамел, извара. Когато тортите са напълно изпечени, трябва да ги извадите от фурната и да изчакате пълно охлаждане. След това намажете всяка повърхност на тортата със сметана и ги поставете един върху друг. Сега отнема около четири часа, докато тортата застане на студено и се накисва.

Торта "Кораб": майсторски клас

За да направите по-лесно да направите основата на бъдещата торта, трябва да вземете чертеж на желания кораб, играчка или да отворите снимка на компютъра. С голям нож започваме да оформяме торта под формата на кораб. Триъгълникът подстригваме носа, закръгляваме ръбовете (всяко изрязване трябва да се сгъне в купа). Зад отрязаната част на тортата до повърхността се оказа, че е гладка и закръглена от всяка страна. Ако е трудно да се даде форма, просто гледам в един пример, тогава е необходимо да се отреже модел от хартия и да го прилага към тортата, отрязване на необходимите части.

За да оформите палубата, отрежете в центъра на тортата. Формираме така, че задната палуба да е по-висока от предната, разпределяйки равномерно останалите части на нарязаната торта.

Когато необходимите форми на кораба са напълно оформени, е необходимо да изравнят тортата. Счупете останалото подрязване, разтрийте го с ръце, за да направите смес, наподобяваща картофена торта. Получената маса покриваме точно цялата торта под формата на кораб. Сега трябва да нанесете крема върху цялата повърхност. И отново, изпращайте за няколко часа на студено място, така че да стане напоена, замразена и да запази добрата си форма.

Два часа по-късно трябва да вземете торта и да я покриете с ганаш. Ganache се стопява шоколад във водна баня, разреден със сметана в съотношение 2: 1. Нанася се с шпатула, изравнява се по цялата повърхност. За да изгладите тортата, трябва да загреете шпатулата в гореща вода, избършете я на сухо и го нанесете върху повърхността на тортата и я изгладете. Хладилникът се оставя още един час.

Сега остава да даде на кораба завършен вид. За да направите това, повърхността му трябва да бъде покрита със сметана или захарна мастика. Зависи от това какво искате да работите с повече.

Съвети за декорация на мастика

Разточете бяла мастика в тънък слой, направете имитация на дърво (с помощта на специални инструменти или можете да използвате клечка за зъби) и увийте цялата торта. Облекчението на дървото не може веднага да направи, за да стане по-лесно да се поберат, и да направи вече покрити с торта. Ако корабът се оказа голям по размер, тогава е възможно, чрез изрязване на парчетата, които са необходими по дължина и височина, да се отделят отделно страните, след това мачтата. Когато всичко е готово, трябва да боядисвате кораба. За да направите това, разредете кафявата боя в малко количество вода или водка, разбъркайте. Потопете гъбата в боята, трябва внимателно да боядисвате цялата торта.

От останалата мастика трябва да се затворят необходимите елементи:

• оръжие;
• прозорци;
• пирати;
• платна;
• котва;
• спасителен пояс;
• волан;
• черепа;
• топчета;
• барел и други необходими детайли.

Платната може да бъде направена от обикновена хартия, от вафлена или захарна хартия или от мастика. Прикрепете ги към дървените шишове.

Съвети за декориране

Как да декорирате готовата торта "Кораб"? От крема можете да направите красива палуба. За да направите това, дайте на масата желания цвят. Основното нещо - напълно равномерно покриване на кораба със сметана. Изгладете с шпатула. Клечка за зъби може да направи имитация на дървена повърхност. На върха на палубата се украсяват с елементи от мастика, необходими за проектирането на кораба.